炸鸡腿的制作方法和过程？炸鸡腿(面包糠)怎么做？

炸鸡腿是简单易做的一道美食。首先需要将鸡肉清洗干净并用面粉、蛋液和面包糠搅拌均匀；然后在预热好的烤箱中，放入裹好面包糠的鸡腿，烤至金黄色即可。 *** 过程简单快捷，是一道适合家庭日常烹饪的经典菜肴。

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* 鸡腿洗净，用面粉、蛋液和面包糠混合，确保每个鸡腿都被包裹住。

* 在预热好的烤箱中，将裹有面包糠的鸡腿放入烤箱，烤至金黄色即可。

* 炸鸡腿的过程需要时间和技巧，需要注意的是需要保持小火，并且鸡腿需要多次重复，以保证内外都达到更佳的口感。

你可以尝试以下炸鸡腿的做法：

* 准备4个鸡腿、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉和淀粉。

* 将鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔，这样可以使鸡腿更加入味。

* 把鸡腿放在一个大容器里，加入葱、姜碎、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

* 加入适量的牛奶，然后将鸡腿裹上炸鸡粉，让它看起来像是穿上了面包屑的样子。

* 使用油，将鸡腿放入预热好的油锅中，开始炸鸡腿，每面炸7分钟，大约15分钟就可以取出。

* 炸好的鸡腿可以用番茄酱或其他你喜欢的酱料搭配食用。

以下是炸鸡腿的食材列表：

* 六个鸡腿

* 玉米淀粉

* 面粉

* 调和油

* 盐

* 生粉

* 姜末

* 鸡蛋

* 面包糠

以下是炸鸡腿的步骤列表：

1. 将鸡腿冲洗干净，用牙签扎几个小孔。

2. 在每个鸡腿上划几道，为了更好地入味。

3. 锅中放入食用油，先用大蒜、姜爆香，再放入鸡腿去煎炸，在炸的过程中要不断翻转鸡腿防止烧糊。

4. 炸至鸡腿两面金黄，如果不能确认鸡腿熟与否，可用筷子扎进鸡腿中，能轻易穿过鸡腿则熟透了，再放入辣椒去炒，加入调味的佐料。

炸鸡腿的口味可以根据自己的口味来调整，比如加盐、加糖、加蒜蓉等，但是一定要确保炸透，趁热食用，如果你想要炸得外酥里嫩，可以在裹上面包糠的时候多加油，使鸡腿看起来更有嚼劲。