清淡鸭菜谱家常菜做法？
清淡鸭的做法
1.鸭子洗净，切成2厘米左右的方块。
2.将鸭肉冷水下锅，加料酒煮开以去除腥味，过水后的鸭肉沥干待用。
3.莲藕洗净，切片，浸泡在加了白醋的清水中，避免发黑。姜洗净，切成片。
4.葱洗净，切成段。蒜头去皮，剁成蒜蓉。热锅下油，小火爆香干红辣椒和花椒。
5.下姜片、葱段和蒜蓉，爆香。转中火，下鸭肉煸炒，将鸭肉的鸭油慢慢逼出，炒至鸭肉的皮变金黄。
6.将炒过的鸭肉移入砂锅，加生抽和糖，加水。大火烧开，转小火煮40分钟以上。
清淡的家常菜有哪些？
香菇扒油菜
主料：香菇，油菜
辅料：大蒜，盐，糖，醋，蚝油，生抽，淀粉
1.盐糖醋生抽放入碗里调成汁，淀粉放水调成水淀粉备用
2.香菇油菜洗净沥水，香菇去蒂，香菇蒂切开3.锅中放水烧开，加几滴油，放油菜焯一下，捞出摆盘备用（放油是为了油菜鲜亮颜色好看）
4.锅中放油加热，放大蒜碎炒香，放入香菇煸炒，放入蚝油，香菇炒熟后放入调好的料汁翻炒一下后，放入水淀粉勾芡出锅，倒入摆好盘的香菇上
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。
2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。
3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。
4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。
5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。
小朋友清淡饮食食谱？
1、食材：茼蒿300克、玉米粉60克、面粉20克、大蒜5瓣、小米椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙。
2、茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。
3、把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉
4、拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。
5、大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。
6、蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用。
7、在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。
8、茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀即可食用。
对于小朋友的饮食，清淡、均衡和营养丰富是非常重要的。以下是一份简单的清淡饮食食谱供参考：
早餐：
燕麦粥：用燕麦片和水煮成粥，可以加入适量的水果或蜂蜜增加口感和营养。
水果沙拉：切碎一些新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等，可以加入一些酸奶或蜂蜜调味。
上午加餐：
酸奶：选择低糖或无糖的天然酸奶，可以加入一些坚果或水果。
午餐：
蔬菜炒饭：用米饭和各种蔬菜炒制而成，可以加入少许鸡肉或虾仁增加蛋白质。
清炖鸡汤：用鸡肉、蔬菜和适量的清水慢炖而成，可以加入一些淀粉类食物如米粉或面条。
下午加餐：
小面包：选择全麦面包或杂粮面包，可以搭配一些果酱或花生酱。
晚餐：
蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用蒸的方式烹制，可以加入一些蔬菜和调味料。
蔬菜汤：用各种蔬菜和清水煮成的汤，可以加入一些豆腐或肉丸增加口感。
晚上加餐：
水果拼盘：切碎一些新鲜水果，如西瓜、葡萄、橙子等，可以加入一些坚果或酸奶。
请注意，以上只是一个简单的示例食谱，具体的食材和做法可以根据小朋友的口味和需求进行调整。此外，建议在给小朋友提供食物时注意食物的新鲜度和卫生安全。
清淡口味的家常菜？
1. 有很多。
2. 因为通常使用的调料比较简单，不会过于油腻或咸味过重，更加健康。
而且这些菜品的烹饪方法也比较简单，容易上手，不需要太多的烹饪技巧。
3. 一些常见的包括：蒸鱼、清炒蔬菜、煮汤、凉拌菜等等。
此外，可以根据自己的口味和喜好，适当添加一些调料和食材，让菜品更加丰富多样。
一、清炒小白菜

用料
小白菜；蒜也可以不用；盐；味精
做法
1、锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁
2、蒜粒切一下，炒出香味
3、小白菜切段，大火快炒
4、撒盐，放一点点味精调味
二、白糖拌西红柿

用料
西红柿两个；白糖适量
做法
1、将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中
2、撒适量的白糖，用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可
拌三丝儿。材料有黄瓜，胡萝卜，干豆腐，切成丝，加入适当的调料拌成凉菜。
拌莴笋，把莴笋切成丝儿焯一下，然后进行拌制。
半苦苣，苦苣清洗干净，切成段儿，加入少许酱和调料拌制。
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。
2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。
3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。
4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。
5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。
淡清家常菜有很多种，以下是一些常：
见1.的 蒸蛋：将鸡蛋打散加，入适量盐、水，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 清炒芽豆：将芽豆洗焯水净，用油、盐、葱姜制蒜炒可。
即3. 番茄：蛋鸡将炒蛋打散，加入适量盐、水，热锅凉油，放入葱姜蒜爆，加香番入茄翻炒，最后倒入蛋液翻炒即。
4可.鸡汤 清：腿将鸡腿洗净焯水，放清入水中煮开，加入姜片葱、段盐、、料酒、白胡椒粉煮至鸡熟肉透即。
可5. 地三鲜：将土豆、茄子椒、青成切块用状，、油盐、蒜姜炒葱制即可。
. 红6烧豆：腐将腐豆切块成状，用油、盐葱姜、蒜炒制，适加量入酱油、料、酒糖、水烧开，最后加入适量淀粉水勾芡即可。
7. 清炒秋葵：将秋葵洗净焯水，油用、盐、姜蒜葱炒制即可。
以上是常一见些的常淡清菜家，适合健康饮食和肥减的食用群人