煎饺最正宗的做法？
用料
饺子（新鲜包的和速冻的皆可）
油
芝麻（选）
葱花（选）
快手煎饺的做法
饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
小火煎干，完成。
小贴士
1.最初无水煎时火不要太小2.焖煮时不要随意翻动，容易破
主料：
熟饺子500g
辅料：
油适量
步骤
1、饺子一盘。
2、在锅里放一勺油。
3、把饺子倒入锅中。
4、摇晃炒锅，让饺子均匀受热。
5、一面煎至金黄色翻另一面继续煎。
6、直至两面都煎微黄色即可。
7、出锅装盘。
选择韭菜，五花肉(饺子的肉千万不要太瘦，否则不太好吃)，生抽，酱油，盐
将上述材料大杂烩一锅，搅拌均匀，放置冰箱腌制至少30分钟适宜
饺子皮
可以选择去菜场买点，或者自己擀饺子皮也可以，当然前提是你技术够好，擀的又薄又不易破
包饺子
选择最简单粗暴的方式:月亮，但是形状上弄点卷的形状更好看
做煎饺
1:将包好的饺子底面抹点油，防止蒸的时候粘锅，开始蒸包好的饺子了，记住8分钟左右适宜，不要蒸太久，7分熟就可以(蒸熟了待会儿煎的时候就会散)
2:开始准备煎饺，热锅凉油，倒入色拉油(最好不要菜籽油，因为菜籽油要炸很久，这样就会容易饺子煎糊)，等到油温60度，将蒸好的饺子倒入锅中，将火调至中小火 ，记住一定是中小火，真是为你们操碎了心！，煎至一面金黄后翻面煎至另一面金黄，这样香喷喷的煎饺就出锅了
食材准备：新鲜饺子15个、鸡蛋1个、小葱2根、盐1小勺、油1大勺、水少许
步骤
1、准备包好新鲜饺子。
2、鸡蛋一个，小葱洗净；
3、鸡蛋打在碗里，加适量盐、葱花、少许清水，打匀备用；
4、炒锅放少许油烧热，转小火，逐一放入饺子排好，倒入清水没过饺子2/3，盖上锅盖转中火慢煎；
5、锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火；
6、最后鸡蛋焖熟就可以出锅了。
煎饺的做法？
第一步，准备一个平底锅，先摆放上饺子，然后开小火加热。
第二步，然后沿着锅边淋入适量食用油，食用油不用多，沿锅边淋两圈就可以了。
第三步，然后用半碗清水加1勺淀粉搅匀，沿着锅边倒入锅中，接着马上盖上盖子，中小火焖煮。
第四步，小火焖煮至收汁，最后打开盖子，等到水分完全蒸发，底部煎至金黄的时候，就可以关火出锅了
煎饺是中国传统美食之一，口感酥脆，味道鲜美，深受人们喜爱。它是由面皮包裹着馅料制成的食物，然后在平底锅中用油煎炸而成。接下来，让我们详细介绍一下煎饺的做法吧！
首先，我们需要准备好以下材料：面粉、水、猪肉馅、白菜、姜、大葱、盐、酱油和花椒粉等。
第一步，制作面皮。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水并搅拌，直至形成光滑的面团。然后，将面团揉成一个圆球状，用湿布盖住并静置约20分钟，以使面团充分休息。
第二步，准备馅料。将白菜洗净切碎，姜和大葱切成末。将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的白菜、姜末、葱末、盐、酱油和花椒粉等调料，然后用力搅拌均匀，使调料充分渗透到馅料中。
第三步，包饺子。将休息好的面团擀平，然后用一个饺子皮切割成圆形。在每个饺子皮中央放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。重复这个步骤，直到面皮和馅料用完。
第四步，煎饺。取一平底锅，加入适量的食用油并预热。然后，将包好的饺子摆放在锅中，略微压扁，以便更好地煎炸。煎至底部金黄酥脆后，倒入适量的水，盖上锅盖悖用中小火焖煮约5分钟，使饺子底部煮熟。
最后一步，享用美味的煎饺！将煎好的饺子取出，放入盘中，并准备蘸料。蘸料可以根据个人喜好选择，常见的有醋、酱油、花椒油等。将蘸料倒入小碗中，然后将饺子蘸入蘸料中，尽情享用。
煎饺作为中国传统小吃之一，不仅是家庭聚餐的常客，也是街边小摊的招牌美食。它的独特口感和美味的味道让人回味无穷。无论是对于中国人还是其他国家的美食爱好者来说，煎饺都是一个不可错过的美味佳肴。快动手试着做一下，品尝这道美味的传统煎饺吧！！
煎饺怎么做？
用料：饺子8个、面粉5克、葱1根、黑芝麻2克、油2克
做法：1.不粘锅中刷一层油，然后将包好的水饺，放入不粘锅烤盘上，先煎至底部略微焦黄即可。
2.然后往锅中倒入面粉水，面粉水差不多和水饺齐平。
3.盖锅焖煮8分钟左右，打开的时候，差不多收汁即可。
4.然后撒点葱花和白芝麻点缀一下就可以。
饺子就煎好了，再搭配上一碗香浓好喝的玉米汁，齐活。
煎饺的做法很简单。
煎饺的做法不需要太多烹饪技巧和烹饪经验，也没有太高的门槛。
具体的做法如下：先将饺子放到锅里，倒入一些油，待油热以后加入一些水，然后盖上锅盖，等水煮干后再加一些油，薄脆锅煎即可食用。
建议在锅底铺一点薄薄的芝麻或者香菇，会更加好吃。
你好，煎饺的做法如下：
材料：
1. 饺子皮
2. 馅料
3. 油
4. 水
步骤：
1. 将饺子皮取出，放在手掌上，将馅料放在饺子皮中央。
2. 将饺子皮对折，用手捏住两边，从中间向两边捏紧，使饺子的口部封紧。
3. 将煎锅放在火上，加入适量的油，烧热。
4. 将饺子放在煎锅中，用中小火煎至底部变黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮至水干。
6. 将饺子翻面，煎至饺子两面金黄即可。
提示：
1. 煎饺时火不要太大，否则容易糊底。
2. 煎饺时要加入适量的水，否则容易煎焦。
3. 煎饺时要注意火候，以免煎糊或煮烂。