怎么用QQ糖做水果布丁,简单甜点手工制造?
qq糖是1种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝聚 ,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注重,1定要抉择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相合成,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。
主料:牛奶100g
辅料:桔子味qq糖25g、水60g、苹果味qq糖75g
QQ糖布丁的做法:
1、 预备好食材。
2、将苹果味的qq糖倒出,加进牛奶。
3、隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部熔化。
4、稍凉后倒进布丁瓶中,放进冰箱中冷躲至布丁液表面凝聚,可能要2-3小时左右。
5、等第1层的布丁凝聚 后,再将桔子味的qq糖倒进,加进开水。
6、放进微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话还是加热,直到完全成为液体。
7、等布丁液放凉后再倒进第1层上面,还是放进冰箱冷躲3小时左右。
8、食之前可以拿出,室温静置15分钟。
甜品做法?
法式焦糖布丁
蛋黄4个、白糖30克+造量、纯牛奶150克、淡奶油180克
1.蛋黄+白糖,搅拌均匀
2.纯牛奶+淡奶油拌匀,小火加热至边缘冒小泡泡,1边加进蛋黄中1边搅拌均匀
3.过筛两次倒进模具中,放进装了水的烤盘中,送进预热好的空气炸烤箱200度烤15分钟,取出撒上白糖后再烤15分钟,表层出现焦斑就可以
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:
1、香蕉往皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕进碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加进香蕉泥和牛奶1起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液进锅用中火蒸熟就可以。
当然!以下是1道简单又美味的甜品——草莓芝士杯的做法:
素材:
- 250克鲜草莓
- 200克奶油芝士
- 100克细砂糖
- 200毫升鲜奶油
- 10块无糖饼干(如消化饼干或手指饼干)
- 新奇薄荷叶(装饰用,可选)
步骤:
1. 将草莓洗净往蒂,留出几个漂亮的草莓作为装饰用,其余的切成小块备用。
2. 在1个大碗中,将奶油芝士和细砂糖放进1起搅拌均匀,直到变得光滑。
3. 另取1个碗,加进鲜奶油,并使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至浓稠状态。
4. 将打发好的鲜奶油分次倒进第2步中的芝士混合物中,轻轻搅拌均匀。
5. 取出10个适合大小的玻璃杯或碗,将1片无糖饼干放进每个杯底。
6. 将芝士混合物均匀地倒进每个杯中,然后在上面放上1些切好的草莓块。
7. 再次展上1层无糖饼干,然后倒进剩余的芝士混合物。
8. 最后,在每个杯子的顶部装饰1片草莓和新奇薄荷叶(可选)。
9. 将制造好的草莓芝士杯放进冰箱冷躲至少2小时,以使其变凉并更加美味。
10. 冷躲完成后就可以享用这道美味清爽的草莓芝士杯!
期看您喜欢这道甜品!如有任何疑问,请随时向我提问。
小甜品,简单易做?
小甜品可以抉择制造1些简单易做的甜点,如:
1.水果拼盘,将各种水果切成小块,摆在盘子中,加进适量的蜂蜜和柠檬汁就可以;
2.酸奶果仁杯,将酸奶和果仁混合在1起,倒进杯子中,可以加进1些蜂蜜或者糖调味;
3.巧克力草莓,将草莓沾上熔化的巧克力,放在冰箱中冷躲1会儿就可以。以上甜品制造简单易做,不需要太多的素材和时间,适合在家里小聚会或者休闲时食用。
奶香南瓜派
主料:250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料:50g黄油、30g白砂糖。
做法步骤:
1、让黄油在室温中软化,然后放进1个容器中,加进糖粉和面粉,然后用手搅1下。
2、再往里面加进两个蛋黄,然后将其揉成面团,然后敷上1层保鲜膜,放置于冰箱30分钟左右。
3、锅中倒进足量的水,把南瓜切成小块,放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后,把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加进白砂糖,2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。
4、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿,将其放进烤盘的底部,然后用叉子在面皮儿的表面叉1些小孔。
5、将调好的南瓜馅儿倒进烤盘中,平展均匀。放进烤箱中,先用烤箱180度中层烤十分钟,然后转成150度再烤30分钟就可以了。
【烤鲜奶】
素材:蛋黄2个、芝士片2片、玉米淀粉50克、细砂糖42克、纯牛奶500克
表面刷料:全蛋液适量
1、预备个大圆碗,4周刷上1层薄薄的油,碗底再垫上油纸,这样是为了更好脱模
2、将蛋黄、纯牛奶、细砂糖、芝士片和玉米淀粉倒进锅中,中小火边加热边搅拌
3、加热到锅内液体,形成浓稠的糊状,就可以熄火了
4、把熬好的糊糊倒进之前预备好的大碗中,表面大致抹平,然后室温放凉至凝聚
5、糊糊凝聚 好后,倒扣脱模,切成8等份,摆进烤盘(烤盘要垫油纸防粘),表面刷上蛋黄液。此时烤箱预热200度上下火,预热3分钟
6、最后送进预热好的烤箱中层,上下火190度,烤26分钟。这道小甜品就完成了。
以下是几种简单易做的小甜品:
1. 芝麻酥球:将低筋面粉、黄油、糖粉、芝麻馅和鸡蛋混合搅拌,揉成小球,然后烤制就可以。
2. 红薯芝士塔:将红薯蒸熟后压成泥,加进炼奶、芝士和桃仁片,放进烤碗中烤制就可以。
3. 苹果蛋糕:将苹果切成薄片,加进低筋面粉、泡打粉、盐、牛奶、黄油和细砂糖,搅拌均匀后烤制就可以。
4. 南瓜椰蓉球:将南瓜泥、牛奶、玉米淀粉、白砂糖和椰蓉混合,揉成小球,然后蒸制就可以。
5. 紫薯糯米团:将紫薯泥、糯米粉、全麦粉和糖混合,搓成小球,蒸制就可以。
这些小甜品做法简单,食材常见,口感美味,适合在家自己做来品味。