生海蜇怎么处理才能食？
鲜海蜇意见 用食盐、明矾反复3次加工、腌制，滤往水分后往除毒素，而且在食用海蜇前需要再经过反复浸泡、漂洗，脱往食盐、明矾，然后用清水清洗完毕后将海蜇用食醋浸10分钟以上才能食。
海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。
海蜇一般是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体。
海蜇富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等营养成分。
原料：海蜇丝、黄瓜、豆豉辣椒、嫩姜丝、味精、鸡精、酱油、芝麻油、白芝麻、老陈醋。
制造
1、海蜇丝买包装的回来，1定要挤往里面所有的水，挤干它。
2、黄瓜切了往除里面中间的白肉籽部分，1个含水量大1个影响口感，嫩姜及黄瓜切成丝。
3、海蜇丝加进姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀。
4、黄瓜丝因为往除了白肉更加爽脆，展盘子底，放上海蜇丝，洒少量白芝麻就可以。
生海蜇皮处理最简单的方法？
1、苏打浸泡法清洗素材：20℃左右的清水，苏打。先将海蜇放在冷水中浸泡两个小时，水温掌握在20℃左右为宜。然后捞出海蜇洗净切成细丝，再次放进清水中。接着将苏打按照与海蜇1∶50的比例加进水中，拌匀后浸泡20分钟最后将海蜇丝捞出，用清水冲洗干净就可以。
2、盐水浸泡法清洗素材：清水，浓度约50%左右的盐水将海蜇皮放进清水中喘盥墨涿泡两个小时后再搓洗，搓洗干净后剥往其褐色薄皮再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中15分钟左右，把盐水倒掉硼讷侍逖再换1盘干净的新盐水用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟就可以清洗掉海蜇皮上的沙粒。
生海蜇的做法与清洗？
生海蜇买回来1定浸泡1夜，中途换几次水，往除咸涩味，而且要焯1下水才可食用。
原料：红烧肉400克、海蜇300克、冰糖、生抽。
制造
1、5 花肉，最好是带皮的。好食。切成大块。备用。
2、新奇的海蜇。洗净后，切成大块后，用盐水，先泡1会。
3、5 花肉，先用冰糖，先炒制。按红烧肉的做法。炒制。
红烧肉快炒好的时候，放进泡好的海蜇，1共翻炒5-10分钟左右，出锅前配些葱花，装盘就可以。
操作方法
01
首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注重个大的海蜇会蜇人的；
02
然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；
03
再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注重个大的海蜇要在醋里浸泡时间长1些，这样就可以全部杀死细菌。
处理好的海蜇可以凉拌着食。
生海蜇头处理最简单的方法？
1、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特殊是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，依据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。
2、浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了往除它本身的腥味，也是给它进行加热。水温不能太高，次数也不可太多，否则海蜇就被烫化了。
3、随后将海蜇的水控干净，但不可挤的太干，会影响口感。如要凉拌，可先倒进适量的陈醋进行15-30分钟的腌制，这样既可以进1步除祛海蜇的腥味，又可以增加它的口感和味道。随后再放进其他配料和作料就可以。
生海蜇怎么处理才能食？
原料：海蜇丝、黄瓜、豆豉辣椒、嫩姜丝、味精、鸡精、酱油、芝麻油、白芝麻、老陈醋。
制造
1、海蜇丝买包装的回来，1定要挤往里面所有的水，挤干它。
2、黄瓜切了往除里面中间的白肉籽部分，1个含水量大1个影响口感，嫩姜及黄瓜切成丝。
3、海蜇丝加进姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀。
4、黄瓜丝因为往除了白肉更加爽脆，展盘子底，放上海蜇丝，洒少量白芝麻就可以。
买回来的新奇海蜇1般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤往水分后才能往除毒素。
加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱往食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏锐，这样就可以杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌，这样之后食用起来较为安全。