草莓酱的做法？
首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加进1点盐浸泡1会。
浸泡完成之后将草莓往蒂切丁，放在1个无油无水的干净不粘锅中，放进白糖；
接着戴上1次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏1捏，让其足够 合成，同时缩短熬煮时间；
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇往，熬煮15分钟之后加进柠檬汁，转小火，1边搅拌1边熬煮，
到草莓酱变得浓稠就可以关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加1堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推举大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放进冰箱保存，1般在冰箱可以冷躲保存1个月，当然，还是意见 大家尽快食用，究竟没有添加防腐剂。
草莓酱家常做法？
主料：
草莓适量
辅料：
冰糖适量
玻璃罐适量
烹饪步骤
步骤1/8
玻璃罐开水蒸烫，高温消毒
步骤2/8
消过毒的罐子晾干备用
步骤3/8
清洗草莓并往蒂
步骤4/8
洗好的草莓下锅翻炒，全程小火
步骤5/8
用铲子不断的搅拌，防止粘锅
步骤6/8
锅里加进冰糖调味
步骤7/8
煮至软烂无硬核，冷却后出锅装瓶
最后1步
包装好密封储存
用料
新奇草莓 300克
细砂糖 180克
柠檬汁 20克
草莓果酱的做法步骤
步骤 1
草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成4半
步骤 2
在草莓里加进细砂糖
步骤 3
用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放进冰箱冷躲3个小时以上（有条件的可以冷躲24小时）
步骤 4
冷躲过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以还是下1步了
步骤 5
将草莓连同渗出的水分1起全部放进锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）
步骤 6
不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
步骤 7
当翻炒到浓稠状态时，关火，加进柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
步骤 8
将果酱装进干净的容器里，密封放进冰箱保存
1千克草莓先用盐水清洗1遍，再把草莓往蒂，用清水清洗干净，控干水分，然后把草莓切成小块，放进盆中，加进190克白糖翻拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷躲腌制两小时，起锅放进草莓，大火煮开，撇往浮沫，转中小火1边搅拌1边煮，煮至草莓浓稠，挤进往半个柠檬汁还是煮，关火冷却后装进密封罐中放冰箱保存就可以。
草莓酱做法？
买点草莓 洗干净
带个1次性手套把草莓捏烂
然后放个几分钟
就可以到到锅里面 加白糖
白糖的量就放草莓的4分之1就差不多了
喜欢甜的就多放点白糖 反之就少放点
开火 要随时用勺子搅到 不然轻易糊
等熬到感觉草莓酱没那么稀了
就差不多可以出锅放瓶子里面了
做法很简单 也很好食
带到展子上 平时不喜欢食甜食的都觉得好食 没必要弄那么多复杂的程序
炒草莓酱的做法？
1·草莓用小刀往蒂，洗干净后沥干水份，切成小块。加进细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果㬵析出（天热时可放冰箱冷躲）。柠檬挤汁备用。
2·将草莓倒进砂锅中，加进冰糖，大火烧开后转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底。煮到有些粘稠时加进柠檬汁，直到浓稠时关火。
3·果酱瓶事先放锅里煮开消毒，草莓酱趁热装进瓶中，倒置隔绝空气，放凉后进冰箱冷躲。
1.草莓洗净、切丁，1般我是切4块，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加进冰糖拌匀。
2.挤进半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷躲2小时，腌制出汁。
3.上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。 如何推断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀1点滴进冷水中，如果会凝聚 下沉，就是熬好了。如果滴进直接化解 于水了，就要再熬1会。
4.做好的草莓酱趁热装进无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放进冰箱冷躲保存。
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成4半。
2、在草莓里加进细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放进冰箱冷躲3个小时以上（有条件的可以冷躲24小时）。
4、冷躲过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以还是下1步了。
5、将草莓连同渗出的水分1起全部放进锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加进柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装进干净的容器里，密封放进冰箱保存。
草莓酱的熬制过程？
手工熬制草莓酱的做法
步骤1
选取新奇的草莓2斤
步骤2
用盐水浸泡草莓3分钟后，捞出控干水份
步骤3
个人喜欢把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间
步骤4
按个人口味加进白糖，稍微的加进1些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜
步骤5
腌制1个晚上，第2天草莓会出水，直接端煤气灶上熬制，期间不要再加任何水了，因为草莓熬的时候，还会出水！ 先大火烧开后，转超小火，慢慢的搅拌，不喜欢有颗粒感的，多费点时间慢慢的熬制完全变酱，熬到1半的时候，加进1个柠檬汁，可以增加草莓酱的口感
步骤6
放进干净的瓶子里，尽快食完
步骤7
我个人喜欢酸酸甜甜的口感，所以后期熬制的时候，我不再放糖了，喜欢很甜的，可以后期熬制的时候，再加糖
手工熬制草莓酱的烹饪技能
熬制草莓酱，不要用铁锅，熬出来颜色会发黑，用不粘锅或者不锈钢的锅都可以