清炖冬瓜汤怎么炖比较好饮呢？
1、冬瓜往皮往囊，切成一片一片，锅中热好油放姜葱
2、煸出香味后倒进冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。
3、加水。盖过冬瓜就可以。冬瓜本身会出水。
4、烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。
5、待放凉1会装进碗中就可以食了，美味的冬瓜汤就做好了
配料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。
做法：
1、将冬瓜往外皮，往瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留1端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾1层面粉，平展在盘中待用；
2、将加工好的冬瓜片逐片放进开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放进容器中待用；
3、炒锅置旺火上，倒进清汤烧开，将部分烧开的清汤倒进盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡进味；
4、将炒锅中余下的清汤烧开，加进盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒进汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中就可以。
原料：
裙带菜50克、豆腐300克、豆腐干100克、芝麻1勺、葱末1勺、红醋姜丝1勺、骨汤500克、鸡蛋面100克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、群带菜洗净切块、豆腐切块、豆腐干切条备用。
2、骨汤，加进适量清水煮开。
3、下进豆腐、裙带菜、豆腐干，大火煮开。转文火煮10分钟，加盐、胡椒粉调味。
4、另起1锅，烧开水，下进鸡蛋面，煮到8成熟，捞进大碗中。
5、浇上沸腾的裙带菜豆腐汤。
6、撒上葱末、芝麻、红醋姜丝就可以
清炖冬瓜的用料
冬瓜 辣椒1个
清炖冬瓜的做法

步骤1 锅中不放油，放进辣椒，冬瓜片，冬瓜片尽量切的薄1点，翻炒几下，加进少量的水，待水快要烧干时加进适量的盐，酱油，再次加进清水，待冬天软时，盛出。

步骤2 如若不喜欢带汤，可以清炖到汤消失。
用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个
配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤：
1.冬瓜往瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2.把鸡蛋打进碗内，并搅拌均匀；
3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4.炒锅放在火上，放进花生油烧热，下进葱、姜丝、海米拌炒；
5.加进鸡汤熬10分钟，再放进冬瓜片煮5分钟；
6.加进精盐、味精，淋进鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末就好了。
清炖花蛤汤的做法诀窍？
食材：
花蛤300克、盐1勺、葱花10克、姜丝10克
花蛤汤的做法：
1、锅中倒进清水烧开，倒进花蛤和姜丝1起煮；
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
2、煮至待花蛤张口，加进适量盐；
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
3、最后出锅装盘，撒上葱花就可以。
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
小贴士：
花蛤在做之前，可以用盐水浸泡1下，让花蛤吐尽细沙。
文蛤4500g
辅料
水适量食盐适量
步骤1
买回来的花蛤先在盐水里浸泡1下，吐出泥沙
步骤2
烧开水
步骤3
水开之后倒进花蛤洗（刚没过的水）
步骤4
盖住煮
步骤5
快熟的时候，添加1点点盐（口味淡的可以省略）
步骤6
预备盘子，舀出锅就可以食用
1、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜往片切成一片一片，豆腐切成一片一片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（34分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，往其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒进，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片1起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加进汤内，再煮3～5分钟，加进葱花就可以。
主料花甲500克，冬瓜500克。
辅料：葱20克姜5克，麻油5克，盐10克
冬瓜往皮往哪里切薄片
花甲冲进烧开，1锅水半发展，潮水20秒捞起。
葱洗净切成丝，将清水倒进锅中，煮沸服放油，姜片和冬瓜煮开转小火煮10分钟。
导进花甲煮两3分钟，放麻油葱花和盐调味就可以食用。
清炖冬瓜汤的做法？
第1步：预备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。
第2步：将冬瓜往皮切成片，香葱切末备用。
第3步：锅中倒进适量的清水，水烧开后将冬瓜放进锅中煮2-3分钟。
第4步：将羊肉卷放进锅中煮开。
第5 步：用勺子将浮沫撇干净。
第6步：往锅中放进1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放进锅中煮30秒后再往锅中淋少量香油就可以关火。最后将香葱放进锅中搅拌均匀就可以盛出食用。
用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个
配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤：
1.冬瓜往瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2.把鸡蛋打进碗内，并搅拌均匀；
3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4.炒锅放在火上，放进花生油烧热，下进葱、姜丝、海米拌炒；
5.加进鸡汤熬10分钟，再放进冬瓜片煮5分钟；
6.加进精盐、味精，淋进鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末就好了。
1、冬瓜往皮往囊，切成一片一片，锅中热好油放姜葱
2、煸出香味后倒进冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。
3、加水。盖过冬瓜就可以。冬瓜本身会出水。
4、烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。
5、待放凉1会装进碗中就可以食了，美味的冬瓜汤就做好了
用料：海带 200克、冬瓜 500克、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、葱花 适量
步骤 1
海带、冬瓜切成一片一片，备用。
步骤 2
锅里放进2碗水，煮开，倒进海带，煮开。
步骤 3
捞出来过冷水，备用。
步骤 4
葱花切丁，葱苗和葱白分开。
步骤 5
锅里放进花生油，加进葱白，煎致葱白变黄。
步骤6
食材放进锅中