芋泥紫薯泥月饼的做法？
素材：冰皮预拌粉 200克、 热开水 200克 、 小紫薯 2-3个 、 芋头 两个 、 糖 40克 、 牛奶 120克
做法步骤：
步骤1
紫薯芋头切小块，盖上蒸20分钟。
步骤2
蒸好放进大碗里，加适量牛奶，糖(尝试额外加了10克黄油)用小锤压扁搅拌均匀或者料理机打坏细腻。
步骤3
预拌粉加热开水用硅胶刀搅拌均匀，带上1次性手套揉面团至光滑无颗粒。像包小笼包1样加进芋泥馅包起来。(想要抹茶味的可以在面团撒1些抹茶粉变色)
步骤4
粘1些椰蓉粉防止黏住月饼模具。压实脱模成型。
步骤5
糯叽叽和芋泥都是我的最爱
步骤6
用模具就可以做芋泥紫薯泥月饼啦
紫薯汤圆月饼做法？
预备1下面粉，花生油，糖浆和枧水；
将枧水、糖浆、花生油混合在1起，搅拌均匀；
将面粉和吉士粉混合均匀；
将面粉倒进糖浆枧水混合液中，用刮刀搅拌均匀；
放进保鲜膜中松懈1小时以上；
将面团分成每份20克；
包进紫薯馅料，搓圆；
放进模具中压出外形；
在烤盘上展上油纸，将月饼放在烤盘上；
放进烤箱中层，上下火180度预热；
烤5分钟定型后取出刷蛋黄液；
再放进烤箱中还是烤制15分钟就可以。
月饼馅紫薯馅可以用猪油吗？
可以用来制造紫薯月饼馅，但并不是最佳抉择。
猪油口感较油腻，可能会影响月饼的口感和健康程度。
意见 使用植物油，如玉米油、葵花籽油等，这样制造出的月饼馅口感更加清爽，更符合现代人的健康需求。
紫薯5 仁月饼的做法？
素材
主料：紫薯900g；
辅料：葡萄干100g、花生仁300g、核桃仁200g、开心果100g、芝麻籽60g
紫薯5 仁月饼
1紫薯上锅蒸，水开蒸30分钟，筷子在中间1下能穿透，就好了
2核桃剥好，备用
3开心果剥好，备用
4葡萄干备用
5黑白芝麻备用
6紫薯蒸好后，凉了以后剥皮，然后用勺子碾碎，用3小勺蜂蜜，搅拌均与
7用月饼模子压下，就好了，不用烤箱