怎样做芹菜馅饺子好食？
1. 首先预备好素材，芹菜馅饺子需要面粉、芹菜、葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将芹菜切碎，加进葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒拌和，搅拌均匀，使其成为芹菜馅料。
3. 将面粉加进适量的温水，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，放置5-10分钟。
4. 将面团擀开，切成小圆圈，放进芹菜馅料，捏成饺子，完成1个饺子。
5. 将饺子放进沸水中，煮至表面变得膨胀，取出就可以。
所需食材：猪肉250克，芹菜 500克，生姜1小块，大葱1根，生抽4勺，老抽1勺，鸡蛋 1颗，5 香粉和十3香各适量，鸡精适量，耗油2勺。
制造方法：
第1步：将芹菜（那种大田种的麦芹菜最佳）寂静 切末，加盐杀出1部分水分，攥干后，加进适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第2步：将猪肉装进盆中，加进姜、葱末，磕进1个鸡蛋，顺着1个方向搅打均匀。
第3步：加进老抽和生抽拌匀，放在1边腌10-15分钟，使其进味。接着加进芹菜末，调进5 香粉、十3香、盐、耗油和鸡精拌匀。
第4步：起锅烧热油，将油浇在饺子馅上，快速搅拌均匀就可以。接着，按你喜欢的方式包饺子就OK了。
芹菜馅饺子的做法，把绞好肉馅放进盆里，放上调料，分次放进提前弄好的花椒水，开始打肉馅，把花椒水分次打进往，把肉馅的粘性和香味打出来。
这时再把洗好芹菜切碎，切好的芹菜要用油伴1下防止出水。把两者放1起搅拌均匀就好了。
首先把芹菜摘净，洗干净后，再往点芹菜丝。这个往丝的过程比较麻烦，但是往掉后芹菜味鲜好食。
其次，把往好丝的芹菜切成小丁。
再次，把猪肉馅和芹菜丁放在1起，放上盐，适量食用油，味达美，搅拌均匀。
最后，把饺子包出来下锅煮熟就可以食用。
用料
面粉两碗
芹菜1把
肉馅半斤
葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
香油适量
油适量
十3香适量
做法
1/7面粉倒进盆中，取1碗温水预备和面。
2/7面粉中间挖坑，倒进温水，顺时针搅动，揉捏成面团。
3/7肉馅加进所有调料后，加进葱姜末搅动均匀。
4/7芹菜切丁，加进调好的馅中。
5/7面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
6/7包成元宝的样子，1次码放整洁。
7/7锅内添水，水开后，煮好饺子
芹菜馅饺子怎么调馅好食？
把切好的芹菜、蘑菇、木耳和葱花1起放到腌制好的肉馅中，加进2勺植物油搅拌均匀，先加油是为了锁住芹菜和蘑菇里的水分不流失，包的时候不轻易出水，搅拌均匀后再加进少量的盐，鸡粉和香油调味，再次搅拌均匀后，馅就调好了，盐要少放1点，因为我们腌制肉馅时已经加盐了。
芹菜洗净切成碎粒，鲜肉剁成肉末，取无水容器1个，将肉末倒进其中，加进料酒，葱姜水，蚝油鸡精盐生抽老抽13香胡椒粉食用油，再加进切好芹菜，打进两个鸡蛋，顺时针调匀就可以。
首先把猪肉洗净后切成肉末，加进姜蓉、适量食用盐、1勺鸡粉、两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1个鸡蛋，混合均匀，再朝同1个方向使劲搅打上劲，60克的清水分3次加进到肉馅里，每1次都是加完后朝同1个方向使劲搅打，上1次完全吸取后再加进下1次的水，加进适量的食用油，再朝同1个方向搅拌均匀，肉馅搅好后放1旁备用。
素材：葱、姜、芹菜、鸡蛋、花椒、料酒、酱油。
1、将葱、姜、芹菜各切成碎末。
2、将鸡蛋、料酒和酱油放进肉末中，搅拌均匀。
3、放进芹菜末、葱末和蒜末，搅拌均匀。
4、起锅烧油，加进花椒炒至有香味。
5、将油倒进和好的馅中，搅拌均匀就可以。
食材
3人份
芹菜500克
猪肉400克
面粉2碗油3勺味极鲜酱油1勺盐1勺鸡精适量
1、用3分之2面粉加进水揉成白面团，醒1会。
2、芹菜洗净切碎放进料理机加进适量水打成芹菜汁。
3、芹菜汁加进面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）
4、猪肉剁碎，加进酱油腌1会。
5、芹菜摘洗干净，剁碎后加进盐腌出水，挤干水分。
6、将猪肉，芹菜放进盆中，加进油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
7、将白面团揉匀，揉成长条。
8、将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼。
9、将白面长条放在饼1边。
10、卷起来。
11、切成剂子。
12、擀成饺子皮。
13、取1个皮，放进馅料。
14、包成饺子。
15、包好后进锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。
芹菜馅饺子怎么调馅？
芹菜洗净放锅中焯水，炒好过凉水，切成小丁再剁碎，挤干水分，肉馅中放两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、十3香、食盐、鸡精、香油、葱姜末、热油搅拌均匀，再加芹菜搅拌均匀就可以
首先预备调制芹菜馅的配料:盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十3香、花生油、香油、葱、姜。
2、把肉放进搅碎机里弄成肉馅，顺着1个方向调肉馅。
3、芹菜焯1下，然后切碎，和肉馅拌在1起，然后加上调味品，再搅拌1下，就可以包饺子了。
芹菜馅很好食，芹菜富含丰盛的维生素和矿物质，还有粗纤维，如果长期食的话，可以降血压，特别是芹菜叶，对身体更有营养，芹菜焯水之后，不会特殊硬，食起来口感特殊好，放点肉之后，更轻易包上，而且味道特殊好，调料不要太咸，否则就不好食
首先先买好食材，第1步就是剁肉馅了，肉馅必须要自己剁哦，因为自己剁的有黏性，嚼劲会比较好，然后把芹菜切碎，放在1起搅拌，家里盐、十3香、1点生抽和蚝油，搅拌均匀，因为芹菜本身就比较香，所以简单的食材只需要简单的配料就好了