怎么做凉面？凉面是怎么做的？

*** 凉面需要准备面条、调料、蔬菜等食材。首先将面条煮熟后捞出过冷水备用；接着将蔬菜切好，如黄瓜、胡萝卜等放在碗中，加入煮好的面条和调料拌匀即可。凉面可以根据个人口味调整调料种类和量，也可加入其他自己喜欢的配料。

怎么做凉面？

怎么做凉面？

1打开天然气，在水壶中加进1壶水，放在天然气上面烧开。在水壶中的水烧滚后，把开水倒进盆中。取1根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。

2把黄瓜削往外皮，先切成小块状，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。

3取100g左右的干面条，放在盘中，备用。

4在盆中的开水放凉后，洗锅，点火，在锅中加进300ml左右的水，把火调到大火挡。

5在锅中的水烧滚后，把盘中预备好的面条放进锅中。在锅中的水再次烧滚后，在锅中加进少量的凉水，就这样重复加水2~3次，就可以把面条捞起了。

6把捞起的面条放在盆中预备好的凉水中。

7取1瓣大蒜，清洗干净后，剥往大蒜的外皮，然后把大蒜用刀背拍扁，尽可能地切成小粒状放在碗中。

8把锅中煮面条的水倒掉，在锅中加进5ml左右的油，把火调到小火挡。然后在锅中加进1勺酱油。在锅中的油和酱油的混合物烧滚后，把油盛起，装进有大蒜的碗中。

9在黄瓜条中加进1勺南德，1/3勺盐，

10把碗中预备好的大蒜粒和油倒进黄瓜条中。

11把凉面从盆中捞起，沥干水分后，放进有黄瓜的盘中。

12用筷子把黄瓜和面条混合均匀。这样，1盘美味的凉面就做好了。

凉面是怎么做的？

1、素材：面条、麻油、麻酱、糖醋、鸡精、辣椒油、蒜泥。

2、做调味料：将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀。

3、胡萝卜、青椒切丝，在滴了油的开水里焯1下。

4、木耳泡了后焯水，切丝。

5、鸡蛋摊成蛋饼后切丝。

6、将上述原料加进少量盐、鸡精、麻油，备用。

7、水开后将面条煮熟。

8、将煮好的面条过凉水后沥干。

9、用调味料将面条拌匀。

材 料：

手擀面500g、葱花1把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用。

步 骤：

1.预备好拌酱，把蚝油倒进碗里，加少量花生粉增加口感与香味。

2.洗干净买来的小葱，往头往根，剁成小葱花。

3.剥蒜切碎，倒进花生油，加进葱花蒜碎，翻匀。

4.倒进开水焯过的手擀面，并加进调好的蚝油与花生粉，搅拌好。

5.几分钟后，新奇美味的葱油凉面大功告成。

做辣椒油的简单 *** ，将5斤油，烧到300度，加进葱姜蒜油炸，稍微晾凉1下，放进混合料，等到温度低1点后，放芝麻，然后，再等1会儿放辣椒面、猪油，白酒，香醋，盖上盖放1夜就可以用了。

主料大蒜3个、小葱3根、芝麻1勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、菜籽油1大勺。

辅料：盐1小勺、鸡精1小勺、白砂糖1小勺、十3香1小勺、生抽1勺半、香醋1勺、香油半勺。

1、3个大蒜切末

2、切3个葱白放进碗中

3、葱叶1会用

4、1勺芝麻，黑白都可以

5、1勺辣椒粉

6、半勺花椒粉

7、锅烧热，放菜籽油烧热

8、菜籽油放进碗中

9、1小勺盐

10、1小勺鸡精

11、1小勺糖

12、1小勺十3香

13、1勺半生抽

14、1勺香醋

15、半勺香油

16、放进葱叶

17、搅拌酱料即完成制造

凉面的家常做法简单又好食？

 用料：蒜6瓣、小葱1根、辣椒面1勺、黄瓜1根、面条2份、食用油适量、食用盐半勺、白砂糖1勺、酱酒2勺、醋3勺、麻油1勺

超级简单又好食的凉面的做法步骤：

步骤 1、将葱切小段、蒜切碎放碗中备用

步骤 2、再放进1勺辣椒面（不食辣的此步骤可漠视 ，爱食辣的可依据自己的口味酌情加减量）

步骤 3、将两勺食用油烧热后淋浇到葱蒜上

步骤 4、加进两勺酱油、3勺醋，半勺食用盐和1勺白砂糖，加进半碗白开水混合均匀，最要害的调味料汁就做好了

步骤 5、将黄瓜切丝备用

步骤 6、依据食用人数煮所需要的面条量，煮熟后控水放在案板上，淋上1勺麻油搅拌均匀，自然凉透就可以了。

步骤 7、取适量凉面、黄瓜丝再淋浇上调味料汁，美味爽口的凉面食起来吧，太好食了，1次性食34盘的量！

首先把面活好，更好用凉水，把面活的稍微硬1些，然后切成面条。

预备好各种配菜，黄豆，翠萝卜，豆芽，都抄好水，过凉。备用。

用干红辣椒炸点辣椒油，然后开始煮面，煮面时加点食用盐。

面煮好后，用凉水多过几遍，然后放上各种配莱，辣椒油1拌。绝对是夏天的1种美味

1预备好食材，小葱，豆芽和鸡蛋。

2依据人数预备好相应的手工面条。

3豆芽焯水过凉沥出水分备用，黄瓜洗净切成细丝备用。

4炒锅烧热放油，鸡蛋打进锅中，煎至荷包蛋后盛出备用。

5小葱扒出葱白洗净，顶刀切成小段备用。

6用捣蒜器将蒜压成蒜泥，放进小碗中加进适量白糖，盐，味达美，陈醋，用汤匙盛两勺芝麻酱，滴几滴香油搅拌成料汁。

7锅中放进清水烧热，放进手工面条煮至断生就可以盛出。

8捞出面条后放进凉水中过凉并沥出水分。

9取出适量的面条放进碗中，撒进葱花段，黄瓜丝和豆芽放在表面，淋进料汁依据各人口味放进适量辣椒油。

10搅拌均匀，放进煎好的荷包蛋，就可以食用了。

做法:锅中加水烧开后放进面条，待煮熟捞出放进冷水中过凉。

把大蒜拍碎剁成蒜泥，拿出1个小碗，把蒜泥倒进碗中，加进适量盐，鸡精，白糖，生抽，醋，花椒油，芝麻油，油辣子拌匀。

把凉面捞出沥干水放到盘子里，浇上料汁拌匀就可以。喜欢食重庆凉面的朋友还可以加进适量黄瓜丝、焯过水的绿豆芽和碎花生米，这样口感更加好食。

凉面简单又好食的做法

素材：面条适量，黄瓜2根，鸡蛋2个，大蒜少量，生抽适量，醋少量，盐适量。

1，面粉加水揉成面团，擀成面条，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液，倒进锅里烙成蛋皮，把蛋皮切丝。

2，锅里烧开水，放进面条煮熟捞出，放进冷水中过凉，也可以放进冰块冰镇口感更好。

3，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒进，加进生抽，醋，盐拌匀。

4，把凉面放到盘子里，上面放蛋皮丝和黄瓜丝，料汁浇上就好了。