石凉粉制造方法？
1、把石花籽放在白布中间。
2、用干净的线绳把它扎起来，扎紧，切记1定要扎紧。
3、再把扎紧的石花籽包放进凉开水盆里，盆1定是干净无油的。
4、像洗衣服1样使劲揉搓这个石花籽包，揉出粘液，1直揉到揉不出粘液，石花籽包摸上往比较松散。
5、把静置好的石灰水澄清的部分倒进盆中，小心不要把沉淀倒进往，
6、把装石花籽的纱布包取出，搅拌均匀，放进冰箱保鲜室静置成型。
7、冷躲成型后用铲子盛到碗里加进液体红糖、花生碎、再切点芒果，安心享用夏天尾巴尖儿的清凉，喜欢食薄荷味的可以加点薄荷汁。
1.锅中放进500克水加热。
2.将100克淀粉倒进小碗中。
3.加进100克的清水。
4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
5.锅中的水加热沸腾。
6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，慢慢倒进锅中。
7.边倒进边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
8.将此糊盛进适宜的容器中，静置冷却。
9.两个小时左右，凉粉成型。
10.将凉粉倒出。
11.用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。
12.将凉粉放进容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放进容器内，拌匀就可以食用。
凉粉的制造方法怎么做？
需要提前预备好的素材包括：豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量。
1、预备1次性塑料杯，然后装1杯豌豆粉，用1杯水稀释。
2、再在锅里到进5杯水，大火将水烧开。
3、改小火，将稀释后的豌豆粉到进锅中不停的搅拌。
4、当锅里看不到白色豌豆粉，还有点冒泡泡的时候，再搅拌1～2分钟就可以关火了。
5、等待凉粉凝聚 ，可以将凉粉盛到小点的容器里，然后预备大点的容器，往里到水，在水里加盐，最后将盛有凉粉的容器放到水里，这样能加速凉粉凝聚 。
6、将锅里的凉粉到在案板上预备切丝。
7、用刀切丝，这样就完成了。
做凉粉的方法很多。我这里简单的说1说。
首先把面粉加水搅拌成面糊糊，里面必须加少量的盐，还有土豆淀粉1把，白帆1点，这样1块搅拌均匀就行。
然后电冰铛预热，把面糊摊开，薄薄的，盖上盖子2分钟就熟了。放在盘中冷却。
最后调上黄瓜丝和萝卜丝，倒上辣油和芝麻油味精，还有生抽和香醋可以食了。
需要豌豆淀粉、水比例1:6，盐，豆豉，生抽， 辣油，花生碎，芝麻适量。将1份豌豆淀粉和1份水。放进盆中，加少量盐，搅拌匀，直到没有颗粒。
锅内放5份的水烧开以后，将混合好的豌豆淀粉倒进水中，边搅拌边到进锅里，透明状以后保持小火，搅拌均匀，水里冒泡就可以出锅了，放进碗里等它变凉，
另1个碗里调料汁，姜，盐，豆豉，蒜末，葱末。芝麻，生抽，醋都搅拌均匀，等待变凉的凉粉切成小条装盘倒进料汁，撒上花生碎和芝麻。
凉粉制造方法？
所需素材：黄瓜2条，纯净水350克，蒜3瓣，葱1根，香菜1根，小米椒1条，白凉粉30克，红油辣子1勺，生抽2勺，陈醋2勺，盐3克，香油1勺
制造过程：
1、将黄瓜洗净切成小块，放进料理机中，加进纯净水，打成果蔬汁，过滤出汁备用
2、将过滤好的果蔬汁加进白凉粉，搅拌均匀，放到炉上，小火边加热边搅拌，煮沸后关火倒进模具中放凉至凝聚
3、将蒜切末、小米椒切圈、葱切葱花、香菜切寸段全部放在1起碗中，加进熟白芝麻、生抽、陈醋、红油辣子、盐、香油，调成酱汁备用
4、最后将凝聚 的黄瓜凉粉脱模后切成条状或者块状，这个随自己喜好，再放进盘中，淋上刚才调好的酱汁就可以
原料：大米1500克、凉粉草500克、选用新奇凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。
方法：
1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿往过第2次水）。
4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了。
5、将第2次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在1起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔往，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了。
6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
7、要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要黏稠状，要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）。
8、汁液表面有大泡泡就表达 熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。
9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝聚 后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。依据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具1格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。粘稠微透明为止然后放凉至凝聚 就可以
素材包括：豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量。
1、预备1次性塑料杯，然后装1杯豌豆粉，用1杯水稀释。
2、再在锅里到进5杯水，大火将水烧开。
3、改小火，将稀释后的豌豆粉到进锅中不停的搅拌。
4、当锅里看不到白色豌豆粉，还有点冒泡泡的时候，再搅拌1～2分钟就可以关火了。
5、等待凉粉凝聚 ，可以将凉粉盛到小点的容器里，然后预备大点的容器，往里到水，在水里加盐，最后将盛有凉粉的容器放到水里，这样能加速凉粉凝聚 。
6、将锅里的凉粉到在案板上预备切丝。
7、用刀切丝，这样就完成了。