8宝粥家常做法不加水?
煮粥都要加水,不然没法住!
【素材】:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
【制造方法】:
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等1起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放进上述的各料略煮1下,然后放进冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头,挖往籽囊,放进蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放进瓜盅内再蒸约10分钟就可以。
【特征】: 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可用于日常养生保健。
8宝粥家常做法?
8宝粥是1道世代相传的中式甜品,下面是1个简单的家常做法:
所需素材:
糯米100克、红豆50克、薏米30克、花生30克、红枣适量、莲子适量、桂圆适量、白果适量、冰糖适量、清水适量。
步骤:
1.将糯米、红豆、薏米和花生各洗净,泡水30分钟至1小时。
2.将泡发好的红豆、薏米和花生放进锅中,加进适量清水,大火煮沸后转小火煮熟,直到红豆和花生变软烂。
3.将泡发好的糯米洗净后加进锅中,还是煮熟,期间要不断搅拌,以防粘锅。
4.将红枣、莲子、桂圆和白果洗净后加进锅中,还是煮熟,直到所有素材都变软烂。
5.最后加进适量的冰糖,依据个人口味调整甜度,还是搅拌均匀至冰糖完全熔化。
6.煮好的8宝粥可以依据个人喜好加进适量的热牛奶或者椰浆,搅拌均匀就可以食用。
温馨提示:
1.煮粥的过程中要不断搅拌,以免粘锅。
2.糯米和红豆需要提前泡水,以便更快煮熟。
3.8宝粥的素材可以依据个人口味进行调整,可以加进其他喜欢的干果或者坚果。
食材清单:紫米 2把 、 黑豆 1把 、 薏仁 3把 、 大米 2把 、 花生 10几粒 、 黑芝麻 1把 、 百合 10片 、 冰糖适量(依据个人口味)
烹饪步骤
1.提前将紫米、黑豆、薏仁、花生,泡1夜(4小时-7小时)备用(我这是已经泡的,当时也没企图做菜谱)
2.先将黑豆、花生放进盛有冷水的锅中,大火煮开锅。
3.煮开锅后放进薏仁、紫米、大米还是煮,煮20分钟左右,记得搅动,避免锅底粘糊。
4.再放进百合、黑芝麻,煮15分钟就可以(这是煮好食1半拍的,所以不怎么美看)
完成所有步骤美味可口的8宝粥就熬制好了。
将红枣加进水浸泡,各将芸豆、绿豆、黑豆、糯米放于碗中用清水淘洗干净,将洗好的豆类和糯米倒进锅中,桂圆往壳,加进红枣、核桃,倒进清水,大火烧至沸腾,勺子搅动防止粘锅,小火还是熬制,待粥已成粘稠状就可以使用。
牟平赞稼8宝粥地址?
赞稼8宝粥位于烟台市芝罘区西南河路47号。
1家快餐连锁餐厅,主打的是8宝粥更有众多的家常菜品可以抉择,摘用的是自选,称重计价的方式,即便是人少也能食好几菜,很喜欢。
正宗8宝粥的配方和做法?
食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆。
调味:冰糖。
制造步骤:
1、先来预备1下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。
2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进往,加进1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,抉择煮粥功能就可以,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。
4、煮好的8宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至熔化,喜欢食甜的可以多放点,不喜欢则不放。
5、煮好的8宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有1股浓郁的米香味,老人孩子都爱食,大快朵颐,毫无压力。
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、往核的红枣
做法1、红豆做成红豆沙:红豆洗净,用高压锅焖半个小时,加糖捣成泥状,备用。
2、糯米用电饭煲蒸熟;白果往壳,用滚水煮1分钟;花生米用水煮熟;百合、小红枣、葡萄干洗净、浸泡。
3、取1大碗,碗底和4面抹簿簿1层油,把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底,再1层糯米1层豆沙依次展至碗口,压实(不实会影响外看),上蒸锅蒸5-10分钟。
4、蒸好取出碗,取1大平盘,盖在碗口,反转后,拿走碗就可以。
原料:红豆、绿豆、黄豆、柴豇豆、花生、小米、糯米、燕麦、黑米、水、百合、葡萄干。
做法步骤:
第1步、所有食材预备就绪。
第2步、临睡前泡好备用。
第3步、早上冲洗干净。
第4步、依次放进电饭煲中。
第5步、加进足量的水。
第6步、开启煮粥模式。
第7步、美美的8宝粥来喽。
第8步、撒进葡萄干,葡萄干以前冲洗干净。
第9步、家常粥品,请您品鉴。
【素材】:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
【制造方法】:
8宝粥
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等1起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放进上述的各料略煮1下,然后放进冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头,挖往籽囊,放进蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放进瓜盅内再蒸约10分钟就可以。