花胶和鱼胶有什么各？
没有区别。
花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体弥补、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“8珍”之1，素有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶作为1种干制品，最简单的食用方法不过就是与牛奶同炖。牛奶炖花胶是1款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤养颜功效，是深受准妈妈和爱美人士所喜爱的养生汤品。
托展资料
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。
花胶是将大型鱼的鱼鳔(掌握鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰盛的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰盛的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶的功效,花胶的做法,花胶的功效与作用
鱼胶和花胶有区别吗？
鱼胶和花胶漂都是1样的东西。
1、花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而闻名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰盛的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲惫及对外科手术病人伤口有扶助复完之效 。
2、花胶是将大型鱼的鱼鳔（掌握鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 ） 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
3、花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰盛的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
鱼胶就是花胶，只是不同地区喊法不1样而已。鱼胶即鱼鳔（辅助唤吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“8珍”之1，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白。
花胶和鱼胶有区别么？
鱼胶。是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的1种粘着力很强的胶。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而闻名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰盛的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲惫及对外科手术病人伤口有扶助复完之效 。
花胶和鱼胶有区别么？
花胶，鱼胶，鱼泡，鱼肚，鱼鳔，说的就是1个东西，不同喊法，经常听到的喊法是鱼胶和花胶。就是鱼掌握升降的那个器官哦。香港台湾比较喜欢喊花胶，而广东地区比较喜欢喊鱼胶鱼肚。当然还有其他喊法，不过有些很小很便宜的，1般不喊鱼胶，1般喊菜胶，就没有什么功效价值的。鱼胶最主要还是要老胶，老胶功效比新胶好。
鱼胶与花胶1样是鱼肚,但饮食学名上是有区别的。
1般喊鱼肚的不是花胶,其实又喊鱼鳔或鱼胶或白花胶, 说鱼胶的功能：人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑充足 ，柔软又富有弹性。
随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度慢慢超过了生成的速度，于是皮肤失往弹性变薄老化，出现松懈，皱纹，干涩等现象，所以需要稍微弥补胶原蛋白。
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“8珍”之1。
鱼胶素有“海洋人参”之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。
到唐代，鱼胶成为贡品。
《新唐书·地理志》载：吴郡(今苏州市)每年贡“压胞（鱼胶）7斤”。
到清朝，鱼胶列为补品。
《本草新编》载：鱼胶“补精益血”。
现代医学研究表明，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。
鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质，是人体弥补、合成蛋白质的原料，且易于吸取和利用。
机体通过与含有胶原蛋白的物质结合，往影响某些特定组织的生理机能，从而促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰朽和抵御癌症的功效。
黄花鱼胶、金龙鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，它野生，无污染，富有粘性的物质，含有极丰盛的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性弥补胶原蛋白的最佳抉择。
另外现代中药学认为，鱼鳔昧甜性平，养血止血，补肾固精。
它能增强胃肠的消化吸取功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲惫；能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，保护腺体正常分泌；并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于鱼鳔含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御冷祛湿等功效，所以能提高免疫力。
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为适宜。
优雅的舞者