马蹄有几种食法呢？
马蹄炒虾仁
（1）用刀将马蹄切成小块，往锅里加进适量的清水，烧水，依次放进马蹄，虾仁焯1下，再捞出来放在1旁备用。
（2）开火热锅，放进少量油。
（3）油8成热以后把焯好的马蹄和虾仁全部放进锅内炒几下，再放少量盐和味精，翻炒1遍就可以产出来装盘了。
可以削皮当水果食，还可以蒸熟了剥皮食。
可以做成马蹄蒸肉饼，可以和羊腩1起炖，炒山药，还可以做各种糕点，例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料：马蹄250克、山药200克
辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克
步骤：
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药往皮。
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅，胡萝卜进锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜进锅煸香后山药进锅炒。
7.胡萝卜进锅炒。
8.马蹄进锅炒。
9.加盐、味精炒，炒均匀就可以出锅装盘。
马蹄做法家常？
用料：嫩玉米2根；胡萝卜1根；马蹄数颗；骨头约1斤；盐适量。；姜1块
做法
1.骨头是姜片焯水洗净了的。红萝卜用了自己晒的萝卜龙。
2.马蹄往皮切1刀，玉米洗净砍段，汤锅放6碗水(4人份)，放进所有洗净切好的素材，大火烧开往浮沫转小火1个半钟，加盐调味就可以。(也可以放电饭煲按粥汤键)。
3.盐可以稍微少点，以免掩盖清甜汤味。
素材：新奇银耳1/4朵、荸荠6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少量
做法：
1. 新奇银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。
2. 荸荠清洗干净表面的泥巴后，用削皮刀削掉表面的紫色皮。
3. 起锅倒进1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加进提前预备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。
4. 雪梨清洗干净后往皮、往核后切滚刀块。
5. 等待银耳炖至6成熟状态时，加进雪梨、荸荠、冰糖1起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。
6. 炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞就可以出锅食用。
马蹄荸荠家常做法？
1.
250克荸荠削皮备用。
2.
250克削好皮的荸荠煮熟，颜色变透明1些就是熟了。
3.
100克5 花肉切薄片。
4.
250克荸荠也切成一片一片备用。
5.
锅中放20ml油，将100克肉炒熟，加1勺生抽。
6.
放进10克葱花炒香。
7.
放进250克荸荠翻炒均匀，放5克盐调味。
8.
出锅装盘就可以
荸荠怎么做好食家常做法？
用料：荸荠300g，南瓜200g，小米100g，糯米100g。
做法：
1.把糯米和小米洗净放进电饭锅加进适量的清水。然后按下煮粥健。
2.把荸荠和南瓜往皮切块。煮至米快熟的时候，加进荸荠。加进南瓜。
3.加盖还是煮至。直到粥稠米烂即好饮的时候也可加进1些白糖。
素材：荸荠300克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、味精适量、蒜1瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、芝麻油1勺、杭椒1根
做法：
1、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌1会进味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡1会儿。线椒和小米椒各斜切成圈。蒜切成末；
2、炒锅烧热，倒进比烧普通 菜多1半的油，趁油还未热，倒进肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火；
3、肉丝盛起放1边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈1同炒；
4、放盐调味，荸荠断生就可以关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘。
素材:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少量
调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量
做法: 1马蹄 彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒进玉米粒焯至断生,倒进马蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌匀,往除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒进葱段爆香,放进焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。
4加进盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘就可以。
马蹄雪梨糖水
，马蹄和雪梨可搭配在1起煲糖水饮，再做的时候需要把马蹄果肉取出切成块状，再把胡萝卜和雪梨洗净后各切成块儿，他们1起放在汤煲中，加适量清水和冰糖1起煮开，再煮半小时左右就能得到甜甜爽口的马蹄雪梨水。
1、预备好所有素材。
2、将莲藕1大节和山药半根往皮切小块，雪梨切块，荸荠即马蹄往皮。
3、将莲藕、山药和荸荠放进锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火煮半小时后加进雪梨再煮10分钟。
4、出锅前加进适量食盐调味就可以。
马蹄荸荠最好食做法？
步骤/方式1
用料
桂圆 10颗左右
荸荠（马蹄） 10个左右
红枣 7-8颗
红薯 半个
预备素材：马蹄洗净往皮，红薯往皮切成滚刀块，桂圆剥往外壳，红枣清洗干净。
步骤/方式2
把素材全放进锅中，加清水。煮开中小火炖煮50-60分钟左右。
步骤/方式3
成品图