糖醋蒜简便做法？
腌制糖蒜我们需要预备，新奇的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。
第1步，将蒜剥往外皮，只留最里面的两层，然后切往蒜头。
第2步，用淡盐水把蒜泡上1天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。
第3步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加进除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖熔化，然后关火放凉。
第4步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进往，浇进放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后1步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。
糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？
步骤 1
新奇大蒜扒往外皮，挑选嫩的扒成瓣
步骤 2
清洗干净
步骤 3
网盆沥水，没有太多的水就可以，不必晾干
步骤 4
加食用盐，1般10斤蒜250克盐拌匀，腌大约4小时
步骤 5
再加糖，白糖，红糖，冰糖都行，红糖颜色好看些，冰糖口感更好。我加的红糖和白糖。加糖后大约腌2小时糖差不多化了，加醋，我加的镇江香醋1大勺
步骤 6
装进坛子或大口玻璃瓶中，腌出来的糖水倒进坛子，差不多水能淹住蒜，如果水少可加点纯净水，凉开水都行。
步骤 7
盖上盖子密封保存，大约1个月就可食用了。
我们需要预备，新奇的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。
第1步，将蒜剥往外皮，只留最里面的两层，然后切往蒜头。
第2步，用淡盐水把蒜泡上1天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。
第3步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加进除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖熔化，然后关火放凉。
第4步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进往，浇进放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后1步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。
【食材配料】：新奇大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。
【糖醋蒜的做法】：
第1步：首先将新奇大蒜的外皮剥得只剩1片，然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净，接着将大蒜、食盐、清水全部放进到盆中后搅拌均匀，最后将大蒜浸泡12小时。
第2步：12小时后，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后把大蒜放进到太阳下或通风处，耐烦等待2-4小时，直到大蒜表面的水分全部挥发掉就可以。
第3步：预备1个无油无水的玻璃瓶，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放进到玻璃瓶中，接着将玻璃瓶放进到家中最干燥的地方，耐烦等待21天后就可以食用（腌制30天味道最佳）。
原料：蒜、冰糖、姜片、陈醋、白醋、盐。
做法步骤：
第1步、大蒜往皮切掉上面的黑头，清洗干净，用厨房用纸擦干。

第2步、把冰箱和姜片放进干净的大玻璃瓶或者密封瓶中。
第3步、把擦干的大蒜瓣放进瓶子中，倒进陈醋。

第4步、再倒进白醋
第5步、放进1勺盐。

第6步、盖好盖子摇摆1下，放在阴凉处静止15天以上。
第7步、糖醋蒜瓣时间到啦，蒜瓣已经有些上色了。

第8步、完成。
糖蒜汤汁做法？
素材：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切往尾巴，仅留少量把，放进凉水里泡3-7天，依据气温冷热可稍微减少或增加泡水的时间。天天换1次水，把蒜的嫩味泡出往，然后捞出，放进1干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放进坛子内，放1层蒜撒1层盐，第2天搅拌1次，以后天天搅拌1次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒1天，把浮皮弄出往，下进缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒进蒜缸内。注重，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖亲昵 封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
糖蒜汤汁的做法如下：
预备素材：清水、白糖、米醋、新蒜、黄晶冰糖、蜂蜜。
在煮锅中加进所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖熔化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。
关火后静置，放凉至室温。
取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁慢慢淋进（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
将泡菜坛子盖好、密封，腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
小贴士：每次取糖蒜时，需要用干净无水的筷子或勺子捞，以免汤汁变质。来年再腌糖蒜时，老汤还可以再用，需要全部倒出，另加进1瓶白醋和适量冰糖，重新煮沸放凉就可以。
1、锅中预备1000克清水，加进1000克陈醋，香醋和米醋也可以，再加进700克白糖，再加进500克生抽，开大火边搅拌边煮，
2、这里是5斤大蒜的比例，这个口味比例适中，大家也可以依据自己腌制的量和口味来调剂，喜欢食酸1点就加1500克的醋，喜欢食甜1点就加1000克白糖。
3、糖醋汁烧至沸腾后，熄火晾凉。
1、用清水新蒜冲洗1下，然后放进盆中加进盐和清水浸泡2-4小时以上，然后捞出沥干水。
2、锅中放进白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。
3、等醋水彻底凉了之后倒进瓶中，放进新蒜，然后加进白酒，摇摆1下瓶子，让酒和醋很好的混合，最后盖上瓶盖。
素材：
大蒜头 6-8瓣
糖 2-3匙
生抽 2汤匙
醋 1汤匙
生姜（切丝）1小块
辣椒片（可选）适量
温水 1杯
盐（可选）适量
步骤：
将大蒜剥皮并剁碎，或使用蒜泥器捣成蒜泥状。
将糖、生抽、醋、姜丝和辣椒片（如喜欢辣味的话）放进碗中，搅拌均匀。
在1个小锅中，加进温水，将糖抄汁倒进锅中，用小火煮沸。
当糖熔化后，加进蒜泥，还是煮沸1-2分钟，搅拌均匀。
关火后，可以依据个人口味加进适量的盐来调整味道。
将汤汁倒进碗中，并配以煮熟的菜肴或蘸食物食用。