小银鱼干怎么做才好食？
1、素材：银鱼干150克，葱7克，红椒17克。
2、调料：盐2克，鸡粉1克，生抽5毫升，辣椒油3毫升，芝麻油3毫升，食用油适量。
3、洗净的葱切成2厘米长的段;洗净的红椒切丝。
4、热锅注油，烧至5 成热，倒进银鱼，炸约1分钟至熟透。
5、把炸好的银鱼捞出，装进盘中备用。
6、把葱段装碗，加进红椒丝、银鱼。
7、然后放进适量生抽、鸡粉、盐。
8、再加进辣椒油、芝麻油，用筷子拌匀，调味。
9、盛出装盘就可以。
1、鸡蛋3只打散，加适量精盐调味。
2、银鱼干洗净，在热油锅中先炸酥，盛出备用。
3、油锅烧热后，倒进打匀的鸡蛋液，略微煎熟1面；此时加进已炸酥的银鱼干，搅拌，翻炒片刻，就可以出锅。
用料：小银鱼干 、 洋葱 、 糖稀、 生抽 、 韩式辣酱 、 芝麻
做法：
1.小银鱼干用水冲洗1下
2.洋葱切开。所有调料倒进1个小碗，拌匀。
3.热锅冷油，下银鱼，炒出水分。
4.下洋葱，和之前调好的酱料，快速翻炒。看银鱼的咸度，适量加盐。最后撒芝麻翻炒，出锅。
用料
小银鱼干 209克
姜 5片
蒜 3瓣
酱油 1勺
豆芽 适量
韭菜 适量
耗油 适量
炒银鱼干的做法步骤
步骤 1
银鱼干已经提前泡好次好沥干了。 爆香姜葱蒜。
步骤 2
煎1下银鱼至微微发黄
步骤 3
加进豆芽，绿豆芽，黄豆芽，我都1起了。 还是翻炒。
步骤 4
加进韭菜，还是炒
步骤 5
熟的很快
步骤 6
加进酱油，再加点蚝油，炒熟就可以
素材 小银鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。
做法
1、红辣椒洗净，往籽切细碎;葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放进热油锅中煎，同时加进蒜泥、姜泥1起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。
3、另起1油锅，待油热后，小火放进辣椒粉快速翻炒数下，再加进葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料1起翻炒均匀，盛进盘中撒上芝麻就可以食用。
小银鱼干怎么做好食？
1、把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱1大匙。
3、油润锅烧热转小火，姜蒜爆1爆后把银鱼放下往煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放进炒匀即。
晒干的小银鱼怎么做好食，银鱼干怎么做好食？
银鱼干用温水泡10分钟左右。
西芹洗净，先切小段。
再切小条。
把所有西芹切好装盘待用。
小米辣洗净切辣椒圈，葱白切碎，姜切姜丝，蒜切蒜末。
锅中放少量油，油热后放进西芹大火翻炒1分钟。
加进1小勺盐还是大火翻炒2分钟。
装盘待用。
锅中放少量油，油热后放进姜蒜辣椒大火翻炒片刻。
放进银鱼大火翻炒1分钟。
加进之前炒好的西芹，加进1勺生抽，大火翻炒1分钟，加进葱末、少量鸡精翻炒均匀，就可以关火了。
晒干了的小银鱼可以做成香煎银鱼，也可以用来煮银鱼汤。如果用来做汤的话，还是需要把银鱼放在油锅里面煎熟。之后倒进两碗水进往，水煮开了后，放进豆芽，千张，猪血，然后再放进调味料。如果觉得银鱼食起来有鱼腥味，也可以放鱼露或者黄酒，这样能够盖住鱼腥味。
无骨小银鱼干的家常做法？
原料
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无骨小银鱼干 (适量)
鸡蛋 (适量)
油 适量
盐 适量
1、银鱼、鸡蛋备用
2、洗净的银鱼加进精盐腌进味。
3、鸡蛋打散调成糊。
4、 腌好的银鱼放进蛋液中，搅拌均匀。
5、油锅烧热.
6、倒进拌好的蛋液.
7、炒成块就可以。
8美味又好食的无骨小银鱼干的家常做法完成开食了。
银鱼意见 先用温水浸泡，然后再用冷水。温水浸泡15分钟为宜，将银鱼干用温水浸泡，加少量苏打水，侵泡3到5个小时，再用清水漂洗，涨发后的银鱼干雪白晶莹剔透，可用于炒鸡蛋烧豆腐或者煮汤等。打几个鸡蛋，加进盐料酒葱花打散，锅内下底油，下鸡蛋炒成形，然后下泡发好的银鱼干，再撒料酒煸炒，放半碗水微炖1会，撒葱花就可以出锅。
小银鱼干怎么做好食？
素材 小银鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。
做法
1、红辣椒洗净，往籽切细碎;葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放进热油锅中煎，同时加进蒜泥、姜泥1起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。
3、另起1油锅，待油热后，小火放进辣椒粉快速翻炒数下，再加进葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料1起翻炒均匀，盛进盘中撒上芝麻就可以食用。