肉桂和桂皮是同1种调料吗？
桂皮和肉桂并不是1种东西。桂皮和肉桂的颜色不同，营养成分也不同，虽然在外看上看起来比较相似，但是相比之下桂皮的颜色会更深1些，而肉桂的颜色会比较浅。
而且肉桂的大小会比较小，而桂皮的大小会比较大1些，同时肉桂的味道会比桂皮更加浓郁，所以桂皮更适合做菜使用。
肉桂不是桂皮，两者不是同1种素材。肉桂是肉桂晒甜的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，也是十3香的主要原料之1。市场上的商用桂皮原料很多，据了解有十多种，这种东西多用于烹饪当中，可以让食物的味道更好。
肉桂和桂皮不是同1种调料。
桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮,2者来源于同1种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为它们从根本上来说,就是同1种植物,2者唯1的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以进药。
桂圆和肉桂有各吗？
桂圆和肉桂是各的
桂圆就是龙眼晒干的样子。果近球形，直径1.2-2.5厘米，一般黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮。
肉桂又喊桂皮，为樟科樟属植物肉桂干燥树皮。呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹。
亦称中国肉桂(Chinesecinnamon)。樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomumcassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。和桂圆、龙眼1点关系都没有?
回答:桂圆和肉桂有区别。
桂圆是1种果食，新奇的桂圆果肉清甜可囗。也可以做成桂圆干，有很大的药用价值，经常失眠的朋友可以睡前食1点，可以助眠。而肉桂是-种香料，往往在餐饮中出现较多，可以做为佐料加在食辅中，肉桂的作用很广，属于药食同源的食物。
桂圆和肉桂有各，1种算是水果演变而来的，1种则是中药材。
桂圆：也喊作龙眼，龙眼与桂圆是1种食物，可以称作是1种水果，味道甜甜，可以用来煮汤，也可以直接食用。
肉桂：是中药材，温热滋补，其有散冷止痛，活络通脉的作用。肉桂虽好，也有部分人群不宜食用太多。
属于两种完全不同的药物，肉桂属于树皮，类中药，肉桂粉就是肉桂打粉，属于热性的药物，应该在中医师指挥下使用，肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料。桂圆是仙人掌科强刺球属植物的果实。
如桂与肉桂的区别？
没听说过如桂。应当是肉桂与桂皮吧。
区别：
1、厚度不同
肉桂：厚0.2~0.8cm。
桂皮：厚0.1~0.2cm。
2、外看不同
肉桂：外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。
桂皮：外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。
3、内表面不同
肉桂：内表面红棕色，略平整 ，有细纵纹，划之显油痕。
桂皮：内表面红棕色至黑棕色，平整 ，有极细纵纹，划之无油痕。
4、断面不同
肉桂：质硬而脆，易折断，断面不平整 ，断面紫红色。
桂皮：质硬而脆，易折断，断面平整 。
5、气味不同
肉桂：气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。
桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甜辛。以皮薄、香气深厚者为佳。
桂尖和桂皮区别？
肉桂树因为可进药的部位太多，每1个部位都有对应的药名。肉桂的树皮晒干后进药，就是我们常见的桂皮；肉桂树的枝条横切，晒干后就是桂枝；比较小的嫩枝，药名喊桂尖。
扩展资料：
桂枝和桂皮都能作为药材熬制汤药，但其作用功能是不1样的。桂枝和桂皮还能用于烹饪中，桂枝具有特殊的香味，主要是作为香料来使用，而桂皮不仅有香味，还含有1些特殊的物质，能让1些肉类往腥解腻，能提升肉类酥烂的口感。
桂尖和桂皮的区别：
1，同体所取部位不同。桂尖是桂花树伯小枝体的切成一片一片。桂皮是桂花树枝杆的剥皮。
2，外形不同。桂尖是枝体切成一片一片，为长方形木片，而桂皮为大小不1，且不规则的树皮碎片。
3，颜色各异。桂尖的切成一片一片为木白色。桂皮为黄褐色碎片。
4，用途各异。桂尖1般是药用。为中药。桂皮是用作京饪调料，属食材。
桂皮和香桂的区别？
桂皮，学名：柴桂，又称：官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。用它给炖肉调味，是5 香粉的成份之1。是最早被人类使用的香料之1。但和西餐里使用的肉桂粉不是同1种调料。西餐里的肉桂粉有时也用在意大利花式咖啡的点缀装饰上面。香桂，乔木。当年生小枝密被灰黄色或淡黄色平伏短柔毛，近4棱形，2年生小枝毛渐脱落，芽鳞密被灰黄色平伏柔毛。
叶对生、近对生或互生，腹面深绿色，有光泽。花期6月；果期8月。