烧烤有哪些菜品？
1般常见的烧烤菜品食材分为3种：肉类、蔬菜和海鲜。
肉类包括：牛羊猪肉，各类飞禽（鸡身上的、鸽子、鹌鹑、昆虫…）。蔬菜包括韭菜、蘑菇、芸豆、金针菇、青椒、大蒜、玉米、土豆、地瓜等等。海鲜包括：鱼虾、生蚝、蛏子、蚬子、大虾、扇贝等等。
烤土豆🥔，烤茄子，金针菇，花菜，蘑菇🍄，藕片，青椒，羊肉串，5 花肉，培根🥓，鸡排，鱿鱼，香肠，鸡翅，鸡架，鸡脆骨，玉米🌽，韭菜，排骨肉丸，鸡屁股，鸡胗，骨肉相连，鸡扒，鲜虾，大闸蟹，牛排，烤豆腐，猪肉🥩串等等。烧烤菜品很多很多人都喜欢往食烧烤配点扎啤那不是1般的爽。
烧烤的菜品太多了，数不胜数。最常见的有，羊肉，牛肉，肉类还有烤排，家禽里有烤鸡，烤鸡翅，烤鸡肫，有烤鸭，等。
蔬菜里有烤香菇。烤香菇很好食。还有烤豆角，烤土豆。
粮食类的有烤玉米，烤山芋。还还烤小馒头？烤的东西太多了，我简单的说了这点，供大家参考。
适合烧烤的食材太多了，以肉类为主，有羊肉串，有牛肉干，有鱼翅，鸡翅，还有鸭翅，鸭脖子，这些都是烧烤的食材住的有蘑菇，香菇，韭菜，豆角，菠菜，芹菜，这些菜都是适合烧烤的素材所以说烧烤的食材太多了，还有紫牙咸阳食用油，这些都是具有烧烤的调味胡椒粉，辣椒粉这些都是属于烧烤的素材
肉类的羊肉串，5 花肉卷金针菇，牛肉干，油边，王中王火腿肠，碳烤鱿鱼丝，熟烤鸡爪，鸡皮，奥尔良烤翅，烤牛板筋，烤肉皮，铁板鲫鱼，素菜有菜卷，烤地瓜，烤玉米，茄子，烤韭菜，都是非常好食的，这些都是我食烧烤会经常点的食物，你可以试试，都是非常好食的。
哪些食材适合烧烤？
我是点点，往返答1下你的问题。
我认为万物皆可烧烤，不过最适合烧烤的食材可分为3大类，即肉类，素菜类，以及主食类。
首先，肉类作为烧烤食材，是必不可少的。基本上所有能想到的肉类都很适合烧烤，比如猪肉，羊肉，牛肉，鱼。还有各种海鲜，比如虾，鱿鱼，鲍鱼，扇贝等等。还包括1些动物内脏，特殊部位：比如鸭肝，鸡胗，鸡翅膀，鸡腿，脑花等。还有1些肉类加工品，比如火腿肠，香肠，午餐肉等。
其次，烧烤中的素菜同样很受欢迎。最好抉择比较轻易烤熟，轻易进味的品种。比如土豆，藕片，豆腐皮，木耳，洋葱等。绿色的带叶蔬菜：莴笋，韭菜；菇类：金针菇，香菇，鸡腿菇等，都是不错的抉择。
最后，是主食类：比如馒头块（片），玉米，魔芋，年糕等等。
另外，如果你自己有什么特殊喜欢食的食物，也可以尝试烧烤1下，说不定会有惊喜的味道。
以上是我的回答，期看能够扶助到你。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的5 花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。
牛肉：可抉择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
1、适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
2、适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
3、适合烧烤的蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
4、适合烧烤的水果：香焦、甜蔗、菠萝。
5、适合烧烤的其它食材：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。
适合烧烤的食材有很多，如下:
1.肉类:
我最爱食的就是羊肉，羊肉串是烧烤的灵魂，味道鲜美。羊腰子、羊排、羊腿、猪排、5 花肉、鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、骨肉相连、牛板筋、蚕蛹、脆皮肠。
2.青菜:
我最爱食的就是韭菜，韭菜就是为烧烤而生。茄子、金针菇、尖椒、豆腐皮、豆腐干、玉米、土豆片、红薯、香菇、大蒜。
3.海鲜:
我最爱食的就是生蚝，鲜美嫩滑。大虾、扇贝、花蛤、鱿鱼、秋刀鱼、干鱼片。
主食:面包、馒头。
烧烤没有固定食材，只要自己爱食，都可以，大胆的尝试创新。
1.荤菜：
猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鱼丸、鱼豆腐、鸡柳、骨肉相连、鸡翅、火腿肠、饺子、排骨、鱿鱼、扇贝、生蚝、牛筋、掌中宝、肥肠、鸡蛋等等。
2.素菜：
黄瓜、西红柿、红薯、洋葱、白菜、韭菜、金针菇、茄子、油麦菜、香菇、土豆、红薯、苕皮、豆腐干。
烧烤要买什么食材？
1、肉类
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
2、水产
鱼类：用来烧烤的鱼，一般鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、3文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
荤菜：香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、5 花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
调料：调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉等。
烧烤预备素材清单
烧烤食材：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、5 花肉等。
调料预备：调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、5 香粉、蜂蜜、番茄酱、酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
烧烤工具：烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、1次性筷、1次性碗、1次性盘、1次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
烧烤需要的食材包括肉类、鱼虾、蔬菜等，常见的肉类有5 花肉、羊肉、牛肉、鸡翅等，常见的鱼虾有鱼、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
蔬菜方面，常见的有玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等
此外，还可以依据个人口味添加调味品和撒料，如调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、5 香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料等。
看你自己口味抉择