蒸菜豇豆角的家常做法？
以下是1种家常蒸豇豆角的做法：
素材：
- 豇豆角：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 姜片：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 预备豇豆角：将豇豆角洗净，往掉两端的硬尾部，剥往筋膜，切成适合蒸的长度段。
2. 调味料：将切碎的大蒜和姜片放进碗中，加进适量的酱油和盐进行调味。
3. 蒸豇豆角：将蒸锅加热至水开，将切好的豇豆角放进蒸锅中，然后将调好味道的蒸料均匀撒在豇豆角上。
4. 蒸煮：盖上锅盖，用中火蒸煮6-8分钟，豇豆角变软但仍然保持1定的韧劲时就可以。
5. 调味：蒸好的豇豆角取出，滗往水分，放进盆中，撒上1些香油，轻轻拌匀就可以。
这样蒸出的豇豆角清脆可口，皮薄嫩滑，味道鲜美。可以作为凉菜或配菜给予，搭配米饭或面食都非常不错。
1、豇豆角摘往两端，然后洗净备用。
2、豇豆角切段，然后放盐和5 香粉，搅拌均匀。
3、再放进面粉搅拌均匀。
4、锅内烧开水，然后把拌好的豆角放进蒸屉内蒸15分钟。
5、蒸好的豆角取出备用。
6、预备蒜末，线椒切小段。
7、热锅凉油。
8、然后放进蒜末和辣椒炒香，然后放进蒸好的豆角翻拌均匀。
9、盛出炒好的豆角就可以开食了。
先将盐撒进豆角，拌匀进味，然后再将少量面粉撒进拌匀。
将大葱放在拌匀的豆角上，然后放上少量十3香粉。
炒锅烧油，放进适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。
将热油浇在十3香粉和大葱上。
然后将少量面粉撒上。
将面粉先与大葱拌匀后，再撒进剩余的面粉，和豆角1起拌匀
蒸锅篦子上刷油，展上篦子垫，（我1般用面片）将拌匀的豆角放上，中大火，
食的时候可以浇上蒜辣子，更有味。
用料：
豇豆适量，土豆淀粉适量，盐少量，花椒粉少量，蛋黄1个，生抽2勺，醋1勺，鸡粉少量
蒸豇豆的做法步骤：
步骤 1
适量的豇豆角洗净切碎。
步骤 2
水开倒进豆角焯水1分钟，里面可以放1点点食用碱面，能保持豆角的翠绿。
步骤 3
捞出放在凉水里。
步骤 4
捞出控干，放1点点盐，花椒粉和鸡粉。
步骤 5
在加进土豆淀粉。
步骤 6
不要加太多，用手能攥成面团就行。
步骤 7
依次攥成团放在盘子里。
步骤 8
蒸锅水开放进豇豆蒸8分钟。
步骤 9
取出装盘，颜色翠绿，晶莹剔透。
步骤 10
1个熟蛋黄用勺子压碎。
步骤 11
加进适量的生抽和醋调匀。
步骤 12
喜欢食辣的也可以放1些辣椒油。蘸着这酱料真的很好食。
豇豆角家常做法简单好食？
新奇豆角1把 花椒适量 干辣椒4-5颗 姜片5-6片 香叶2-3片 8角3个小角 白米醋适量 盐适量
1. 新奇豆角1把，要选这种嫩而翠绿的。
2. 洗干净后切丁。
3. 加进1勺盐腌制1下。
4. 锅里放进适量的水，然后加进适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，8角，水量依据你的豆角的量来放，水要沉没过豆角表面。
5. 水烧开后倒进装有豆角的盘子里。
6. 这个时候可以用勺子试试1下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以还是加进白醋或辣椒，食得辣的伙伴，可以加进生的小米椒喔。
7. 盖上盖子腌2-3小时就可以了，我1般都是早上腌，晚上就可以炒了。
8. 豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。
食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。
做法：
1.先将锅底烧热水，然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟，然后沥干备用。
2.锅底另给水3斤，然后烧开，给食盐、花椒煮开，然后放冷备用。
3.把冷花椒水放进坛中，然后放进焯水好的豆角，加进白酒，密封7天就可以食用。
食材：豇豆角 1把 、 花生酱 1大勺 、 蒜 适量 、 凉开水 适量 、 盐 适量 、 味极鲜酱油 半勺 、 香醋 半勺 、 蚝油 半勺 、 辣椒油 1勺
家常简单做法：
1、长豆角1把摘洗干净切段备好。
2、很喜欢1款花生酱，已经加了盐，有微微的咸味，恰到好处的咸，来上1大勺，加上适量清水，盐，味极鲜酱油，蚝油，香醋搅打均匀。
3、最后来上1勺辣椒油。
4、多半头蒜往皮洗净切成蒜末。
5、豆角焯水，为了保持豆角的翠绿，锅内可以少加1点盐，适量油，开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟，保证豆角全熟后出锅过凉水，在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
6、沥干水分的豆角放进盆中。
7、加上蒜末，把麻汁倒进，搅拌均匀就可以。
豇豆角的10种做法？
食材：长豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少量，冰片糖1条
做法
1.长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．
2.锅内放素油至6分热，下长豇豆炒成鲜绿色，加2匙生抽，适量老抽调色，冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代)，炒转，加盖大火烧开后改小火焖.
3.中途翻炒几次使豇豆着色进味均匀，可能20分钟左右，开大火收汁.
素材
豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、豆角摘往两头抽往筋、掰成长段洗净沥干；
2、进油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加进姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒进豆角，调进少量盐、糖和鸡精翻炒至进味就可以。
主料：
土豆250g
豇豆150g
辅料：
5 花肉80g
葱10g
姜5g
蒜15g
花椒2g
干辣椒10g
配料：
味极鲜酱油1大匙
料酒1大匙
糖1茶匙
盐1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
做法：
1. 豇豆往头尾洗净，切成6厘米长段，土豆往皮，切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放进清水中浸泡，花椒和干辣椒也各用清水浸泡1会后花椒沥干水分，干辣椒切段备用
2. 锅中多热点油，将豇豆进锅煸到表皮变皱后盛出备用
3. 土豆捞出沥干水分，也用油煸1下，煸到微焦就可以盛出备用
4. 锅中热少量油，放进5 花肉煸出油脂，盛出5 花肉
5. 放进花椒、干辣椒小火煸出香味
6. 转大火放进葱姜蒜爆香
7. 放进煸好的豇豆、土豆，烹进料酒，加进糖、味极鲜酱油，依据咸淡加进适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘就可以