菊花龙利鱼做法？
第1步、提前预备好食材。鱼柳切断。葱花切粒，生姜，大蒜，胡萝卜切丁。
第2步、锅烧热，倒进玉米油，将龙利鱼油炸1遍。出锅。
第3步、将葱花，大蒜，生姜，少量胡萝卜丁倒进炒香。
第4步、倒进龙利鱼1起，焖1分钟调进少量盐，生抽出锅，时间太长轻易老，影响口感。
第5步、闻着都是香味，龙利鱼没有刺，小孩食着放心。
香煎龙利鱼柳
原料：龙利鱼、葱花、大蒜、生姜、胡萝卜、玉米油、生抽、盐。
用料
龙利鱼 400克
包菜 150克
淀粉 1勺
红花椒 2克
青花椒 2克
干辣椒 3个
料酒 1勺
盐 2克
5 香粉 1克
火锅底料 100克
香菜 1根
1、龙利鱼切成一片一片放大碗里。
2、加1勺味达美臻品料酒。
3、5 香粉1克，盐2克挠匀。
4、加1勺淀粉。
5、挠匀腌制30分钟，期间处理其他食材。
6、包菜洗干净切丝。
7、锅中烧水放进包菜焯水1分钟就可以，捞出来垫在大碗里。
8、干辣椒剪段，花椒清洗干净（也可以泡水中）。
9、锅中放火锅底料小火炒香。
10、加1碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁。
11、捞出汤中的调料渣。
12、腌制好的鱼1片1片放进汤中，煮两3分钟使鱼肉煮熟。
13、鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗。
14、热油泼1下。
15、放上香菜叶，就可以出锅。
16.美味又好食的菊花龙利鱼做法完成开食了。
0