珍宝蟹的做法？
步骤/方式1
将珍宝蟹清洗干净
步骤/方式2
开膛
步骤/方式3
剪掉两边的鳃叶
步骤/方式4
壳里水倒掉
步骤/方式5
分解好
步骤/方式6
摆盘放葱姜蒜
步骤/方式7
放料酒
步骤/方式8
上锅蒸10分钟左右
步骤/方式9
摆上葱段……淋上热油
步骤/方式10
美味的清蒸珍宝蟹出锅了
好的珍宝蟹烹饪方法？
步骤1预备素材 珍宝蟹 1只姜 1片味极鲜酱油 适量
步骤 2
珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进往，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。
步骤 3
锅中放小半锅清水，大火煮至水沸
步骤 4
处理好的珍宝蟹放进蒸笼中，水沸后盖上盖子还是大火蒸10-15分钟。
步骤 5
接下来预备蘸酱。姜片1块，切丝，倒进少量味极鲜酱油。同时另外预备1个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。
步骤 6
完成，预备开食。
步骤 7
先从蟹钳和蟹脚下口，用刀背或钳子将外壳敲裂。
步骤 8
从腹甲和蟹壳的连接处将蟹身剥开，往掉腮等不可食用的部分，接下来大快朵颐吧！
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珍宝蟹的正确食法？
珍宝蟹的食法有很多种，以下列举几种常见的食法：
清蒸珍宝蟹：将珍宝蟹清洗处理干净后，放进锅中清蒸，熟透后取出，搭配蘸料1起食用。
香辣珍宝蟹：将珍宝蟹清洗处理干净后，用香辣料炒制，炒熟后取出，搭配米饭食用。
避风塘珍宝蟹：将珍宝蟹清洗处理干净后，用避风塘料炒制，炒熟后取出，搭配米饭食用。
珍宝蟹炒年糕：将珍宝蟹清洗处理干净后，切成小块，用炒年糕的料炒制，炒熟后取出，搭配米饭食用。
珍宝蟹清蒸怎么做好食，最正宗的珍宝蟹做法？
用料：珍宝蟹1只、葱、姜、淀粉、盐、蒸鱼鼓油、芥花籽油做法：
1）预备好原素材，将蟹刷洗干净，打开蟹盖往除沙袋、蟹心，剪往蟹鳃、蟹嘴等，小水冲洗干净，斩件；
2）蟹的切口处蘸干淀粉，下油锅略煎/炸，蟹煎好之后起锅，少量油爆香姜葱；
3）姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水量依蟹的大小而定）；
4）蟹煮熟后，加进盐、蒸鱼鼓油调味；
5）最后加水淀粉收汁，就可以出锅装盘了。
清蒸珍宝蟹
步骤1预备素材 珍宝蟹 1只姜 1片味极鲜酱油 适量
步骤 2
珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进往，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。
步骤 3
锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。
步骤 4
处理好的珍宝蟹放进蒸笼中，水沸后盖上盖子还是大火蒸10-15分钟。
步骤 5
接下来预备蘸酱。姜片1块，切丝，倒进少量味极鲜酱油。同时另外预备1个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。
步骤 6
完成，预备开食。
步骤 7
先从蟹钳和蟹脚下口，用刀背或钳子将外壳敲裂。
步骤 8
从腹甲和蟹壳的连接处将蟹身剥开，往掉腮等不可食用的部分，接下来大快朵颐吧！
珍宝蟹 4只，绿豆粉丝 80克，蒜瓣 5个，姜 少量，辣椒 1个，葱花 少量，菜脯 少量，料酒 生抽 盐
做法步骤
步骤 1
将螃蟹洗净斩件，加进少量料酒往腥
步骤 2
将粉丝泡软备用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切丝，菜脯切粒备用
步骤 3
把姜丝和辣椒丝拌进螃蟹中，热锅下油，将蒜蓉煸炒出香味后均匀地淋在螃蟹上
步骤 4
将备好粉丝加进少量生抽和盐以及菜脯粒拌匀
步骤 5
将粉丝平展在盘中，再放上螃蟹，最后将蟹壳盖在上面，上锅蒸10分钟。
步骤6完成
最正宗的珍宝蟹做法？
1、螃蟹洗干净，开盖往蟹腮蟹胃蟹心，将洗净后的螃蟹切成小块。
2、在螃蟹上均匀抹上生粉，撒姜丝，蒸锅内水开后进锅。
3、大火蒸8至十分钟，螃蟹出锅，撒上葱花和少量蒸鱼豉油，另起锅烧热。
4、离火将油烧至蒸好的螃蟹上。
用料：
珍宝蟹2只，姜，葱，蒜头，盐，料酒，蚝油，红辣椒，生粉，酱油，糖。
做法：
1：先处理1下蟹，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，然后把蟹洗干净。
2：剥掉肚子3角盖，然后把蟹盖打开，剥掉里面白色的鳃叶，然后蟹身对半切开。
3：切姜片，蒜头拍烂，红辣椒切丁，葱切段。
4：酱油，料酒，生粉，糖，盐，蚝油，红辣椒，先调成1碗备用。
5：热锅加油，油要比普通 炒菜的多1些，先放姜片，再放蒜头炒香，把蟹倒进往大火翻炒，淋上调料，转中火，盖上锅盖焖5分钟。
6：打开盖，转大火，加葱翻炒，就可以上蝶了。
用料：珍宝蟹1只、葱、姜、淀粉、盐、蒸鱼鼓油、芥花籽油做法：
1）预备好原素材，将蟹刷洗干净，打开蟹盖往除沙袋、蟹心，剪往蟹鳃、蟹嘴等，小水冲洗干净，斩件；
2）蟹的切口处蘸干淀粉，下油锅略煎/炸，蟹煎好之后起锅，少量油爆香姜葱；
3）姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水量依蟹的大小而定）；
4）蟹煮熟后，加进盐、蒸鱼鼓油调味；
5）最后加水淀粉收汁，就可以出锅装盘了。
步骤1预备素材 珍宝蟹 1只姜 1片味极鲜酱油 适量
步骤 2
珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进往，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。
步骤 3
锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。
步骤 4
处理好的珍宝蟹放进蒸笼中，水沸后盖上盖子还是大火蒸10-15分钟。
步骤 5
接下来预备蘸酱。姜片1块，切丝，倒进少量味极鲜酱油。同时另外预备1个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。
步骤 6
完成，预备开食。
步骤 7
先从蟹钳和蟹脚下口，用刀背或钳子将外壳敲裂。
步骤 8
从腹甲和蟹壳的连接处将蟹身剥开，往掉腮等不可食用的部分，接下来大快朵颐吧！