烤箱烤红薯包锡纸和不包锡纸区别？烤箱烤红薯用锡纸包着好还是铺着好？

烤箱烤红薯包锡纸和不包锡纸区别？

1、成果不同：用锡纸包的地瓜烤出来比较湿润；不用锡纸的地瓜烤出来表皮较干，有焦香感。

2、方法不同：用锡纸包着烤需要先裹1层锡纸再烤；不用锡纸则直接放进烤箱就可以。

3、颜色不同：用锡纸包着烤受热均匀，不会烤糊，色泽金黄；不用锡纸烤出来的地瓜外表焦黄，颜色偏暗。

烤箱烤红薯用锡纸包着好还是展着好？

包着的好

不管烧烤还是烤红薯，最好是使用锡纸，因为锡纸包裹住红薯，放进烤箱可以锁住水分，不让快速蒸发，让红薯烤出来，口感不是那么干巴。

而且用锡纸烤红薯，可以让红薯受热更均，锡纸的亚光面可以让红薯均匀受热，不轻易烤糊食物，再烤之前把红薯洗干净就可以了。

为什么红薯用锡纸烤很硬？

1清洗红薯，最好挑个头不要太大的要不然就要多烤1些时间。

　　2、1号红薯用锡纸包好。2号红薯放在垫有锡纸的烤盘上。

　　3、烤箱200度预热7分钟左右，中层200度烤45 十分钟（这完全视你烤箱温度决定，只要你用筷子扎1下能轻松扎透番薯其实就可以了），中途最好把番薯翻1下使受热更均匀。

　　4、左边是用锡纸包裹烤的，右边是直接烤的。很明显右边没有裹锡纸的烤出来会更干1些，对于追求口感绵软的人来说还是裹锡纸烤更好。