状元美食海带汤的做法？
食材用料：
海带200g
鸡蛋2个
盐适量
葱姜蒜适量
方法/步骤：
1/4
锅中放进清水，烧开。
2/4
把海带放进热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。
3/4
锅内放进食用油，油烧热，放进葱姜蒜炒香，把海带放进锅中，加进少量生抽，最后放进没过海带的高汤或者清水，转大火。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）
4/4
烧开后，把提前搅拌好的淀粉放进锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放进调料，搅拌均匀就可以。出锅前撒进香菜和香油。香喷喷又有营养的状元海带汤就做好啦！
食材
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。
调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用
主料：荸荠50克，海带40克，玉米须适量。配料：葱段、姜片、盐、味精。
做法
1．玉米须先煮10分钟，弃须留汤备用。
2．将荸荠洗净，切成一片一片；海带洗净，切丝。
3．汤锅加玉米须清液，放进荸荠片、海带丝共煮，加葱段、姜片，盐，小火煮熟，调味出锅。
原料
海带 (200g)
鸡蛋 (3个)
油 少量
淀粉 适量
葱 少量
盐 少量
步骤1/干海带放进水中浸泡变涨，葱切成葱花备用
步骤2/锅内倒油，油热后，放进葱花和海带，炒出香味
步骤3/把炒好的海带倒进电锅中，加进水，加热
步骤4/在碗中打3个鸡蛋，用筷子搅拌
步骤5/电锅中的水沸腾以后，把蛋液倒进锅中，搅拌均匀
步骤6/在锅内撒进淀粉，放进适量的盐，搅拌均匀
步骤7/水开后换小火，熬制10分钟就可以出锅
用料：猪肝、海带、酱油、生粉、料酒、生姜、盐、食用油
1、首先先把海带剪短1些，然后洗干净泡水。
2、再把猪肝用生粉、酱油、料酒腌制5-10分钟。
3、然后把腌制好的猪肝煮至变色（1-2分钟）捞出。
4、再取1干净锅，放进清水、猪油（食用油）、盐、鸡精和姜片在里面烧至沸腾。
5、这时可以下猪肝了，猪肝放进水中，沸腾以后煮1分钟。
6、再加进海带到锅里，水开后再煮20分钟左右。
7、时间到后，试下味道，如果个人觉得不够咸味的话，加少量生抽或者盐调味。
十种海带汤的做法？
素材 海带适量，牛肉适量，蒜适量，酱油适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，盐适量
1/将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放进蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
2/干海带洗净，跑发，切段。
3/锅中放进少量芝麻油，放进牛肉片炒至片刻，再放进海带翻炒。
4/待炒出香味放进水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加进适量盐、酱油调味就可以。
5.美味又好食做海带汤完成开食了。
配 料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。特 色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。
操 作: 1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱1同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少量开水，上火烧沸后加进麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘就好了。 ≮烹饪要害≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥
1、鲜蔬海带汤

食材：油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少量
做法
1.海带结用冷开水泡好，平菇洗净焯水捞出备用
2.起火烧水，水开后放进海带结、平菇，加适量盐
3.等到海带和平菇9成熟时，放进油菜
4.转小火再煮1会儿，使油菜进味
5.最后少量鸡精调味，就可以关火出锅
2、排骨海带汤

食材：猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段，进沸水锅中焯烫片刻捞出
2.海带洗净后切菱形片、大葱切段，姜切成一片一片备用
3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下进排骨，用中火烧开
4.下进海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂
5.然后加味精、香油，出锅就可以
3、鱼丸海带汤

食材：鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐
做法
1.海带丝和扇贝边洗净备用，姜切成一片一片
2.锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边
3.大火煮开，改小火煮15分钟
4.加进盐、香油搅拌均匀，出锅就可以
4、蛤蜊海带汤

食材：海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油
做法
1.将海带丝洗净，撒上盐泡1会，往返搓洗几次
2.蛤蜊洗干净，撒上盐泡1会，等它吐出脏东西
3.锅中放水烧热，把生姜切成一片一片，香葱切段
4.海带丝蛤蜊和葱姜1起放进锅里小火煮
5.撒上盐，不要太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜
6.煮15分钟左右，撒上香辣油就可以出锅了
素材
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放进冻豆腐，略煎1会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒进水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至1半时将蘑菇倒进1起煮
5、出锅前撒盐就可以
6、美味的海带豆腐汤
绵阳米粉海带汤的熬制方法？
绵阳米粉的用料：熟黄豆，十颗左右，海带，34根，酸菜，1小撮，牛肉，34片。
1，预备食材煮熟的海带
2，煮好的黄豆
3，先将熟海带，熟黄豆，酸菜3种底料放进碗中
4，泡好的米粉放进搂中烫熟（米粉本是干的，要提前放进冷水泡1晚上，第2天用较烫的水担1下，再用冷水冲凉冲透后可装塑料口袋放进保鲜柜保存。烫熟是要米粉表面烫绒，芯要保持有劲道）
5，加进事先熬好的汤，（有豆瓣，鸡精，味精，盐，花椒面）