吕小厨凉拌茄子的家常做法？凉拌茄子调料

吕小厨凉拌茄子的家常做法？

1.

首先预备茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子往蒂，如下图所示。

3.

接着再把茄子500克放进到蒸笼当中，蒸锅当中放进500毫升的水。

4.

扣上盖子蒸15分钟就可以。

5.

15分钟以后，直接将茄子取出就可以。

6.

晾凉以后直接把茄子撕成长条，如下图所示。

7.

接着预备蒜末30克，尖椒30克，小米辣15克。

8.

再预备葱花15克，蒜末15克放到大碗当中，再加进5 香粉十克。

9.

起锅烧油，锅中放进食用油15毫升，用大火加热至冒烟。

10.

接着把热油15毫升淋在葱花和姜末上面。

11.

然后加进生抽15毫升。

12.

加进食用盐15克。

13.

接着放进香油15毫升。

14.

再加进尖椒丝30克，小米辣15克。

15.

然后直接交到茄子条上面，如下图所示，吕小厨凉拌茄子就做好。