可乐排骨最正宗的做法？
排骨，清水，料酒，生抽，食用油，食用盐，可乐，生姜，柠檬
做法步骤：
1、首先将买来的猪排骨清洗干净用刀切成大小相等的块状，放进1个大碗中。
2、向装有排骨的碗中倒进适量的清水，将排骨清洗干净。最好提前将切好的排骨泡1泡，泡十来分钟就可以。
3、将排骨泡上之后，我们切1些姜片，再切2块柠檬片。
4、锅中倒进适量的冷水，将洗好的排骨冷水下锅，放进1勺料酒，搅拌均匀。注重焯肉类1定要冷水下锅。
5、煮至排骨78成熟的时候，将血沫撇出往，然后捞出排骨，放进温水当中清洗。注重1定要是温水，不能用冷水，否则热胀冷缩，做出来的排骨会非常紧实、非常柴。用温水将焯好水的排骨清洗干净。
6、锅中烧油，然后将焯好水的排骨放进油锅中煸炒1下。煸炒的目标是可以将焯水时候残留的腥味煸炒出往。煸炒至排骨上色，微微金黄就可以。
7、将切好的姜片放进锅中1起煸炒，姜片煸炒出香味以后，排骨的颜色也会更加金黄。然后向锅中倒进适量开水，水开以后向锅中倒进1瓶可乐，放进半勺生抽。
8、将我们提前切好的柠檬片拿出来，挤出柠檬汁水到锅中。然后放进适量食用盐，开锅大约5 到8分钟左右，盖上锅盖煮大约40分钟左右就可以。如果喜欢口感软烂1点的可以稍微延长时间。
9、40分钟以后，将锅中的姜片挑出，此时开大火收汤汁。汤汁收好以后，就可以出锅。
用料：
排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺
老抽1勺，蚝油1勺，葱1把，冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放进姜片，适量料酒稍煮沸就可以捞起。
步骤 2
用清水清洗干净，沥干水分。
步骤 3
放适量油，加进冰糖小火炒色，炒至焦糖色就可以，不可炒过头，发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放进小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加进料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加进姜片，小葱打结。
步骤 7
加进500毫升1整瓶可乐（不必放清水哦）。
步骤 8
大火烧开后立刻转小火炖煮，时间自己把握 ，我是1小时左右收汁，注重汁水不要收得太干了，轻易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
可乐排骨怎么做。要放盐巴吗？
可乐排骨是1道常见的家常菜，制造方法简单，口感鲜美。制造可乐排骨时，需要预备适量的排骨、可乐、姜片、葱、8角、老抽、盐等食材。将排骨焯水后，放进锅中煎至两面金黄，然后加进可乐和调料，煮至汤汁浓稠就可以。1般情状下，不需要额外放盐巴，因为可乐中含有1定的盐分。
素材
主料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，8角，老抽，盐。
做法
1.将排骨洗净切寸状，然后锅中烧水，烧开后放进排骨，等水即将再次滚开时将排骨捞出，用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目标是为了撇往排骨中的杂质，让口感更鲜美)；
2.用花生油爆香姜片(3片)，再加进焯好的排骨爆炒；
3.然后将炒好的排骨放进瓦煲，再放少量8角和老抽、盐、可乐；
4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
提示：
还有种做法就是把排骨和调料1起腌制，越久越好，然后排骨放在沙锅中，小火煮十分钟。开大火，加点花生油，不断翻搅，汁干出锅。
不要放盐巴
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、8角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切成一片一片，8角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒进适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放进姜片、8角，炒出香味。
5、调进酱油，翻炒上色。
6、倒进可乐，1罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放进葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹往葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘就可以。
可乐排骨的家常做法孩子食？
可乐排骨最简单做法的做法步骤
步骤 1
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锅烧热，倒进油。 把葱头和生姜切碎，放进油里炸1下，等出香味了，把排骨倒进。
步骤 2
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排骨在油里煎到表面断生并有些焦黄，倒进可乐，沉没排骨，再倒进生抽和老抽。
步骤 3
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🔥大火烧开，转小火，煮差不多15分钟，最后大火收汁。 😍色香味俱全的可乐排骨就做好啦！
素材:排骨200g、土豆半个、胡萝卜1/4根、葱花少量，盐适量。
做法:
1.将排骨洗干净，然后剁碎成小块，
2.焯水往掉血腥味;土豆往皮切小块，胡萝卜往皮切小丁
3.锅中烧水，下进排骨煮半小时后，撇往上层油脂浮沫，然后下进土豆和胡萝卜，转小火煮1小时
4.出锅前加少量的盐和葱花就可以，1定要将排骨煮烂，可以多煮1会儿