涮鱼块制作？东北涮鱼锅的家常做法？

详细教你做家常美味的东北涮鱼锅！将新鲜嫩滑的鱼肉切块，放入特制的涮锅中，配以大葱、大蒜、香菜等辅料，大火快煮，鲜美可口。赶紧动手试试吧！

1、清洁鱼块：

切片前要清洗干净，去掉鳞片。

2、添加调料：

在调料中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖，以及适量的香菜段。

3、烧开水：

将鱼放入沸水中，过一下即可去除鱼鳞，让鱼变得更鲜美。

4、腌制：

放入鱼片，进行腌制，不要添加过多的水，以免盖住鱼身。

5、热油煎鱼：

在锅中加热一些油，将调料炒香，加入鱼块，轻轻翻炒几下，使其裹上薄薄的一层糊状物质。

6、先蒸鱼骨和鱼头：

再将鱼片放入锅中。

7、加入配菜：

配菜包括新鲜的菠菜、嫩白菜心、粉丝、豆腐、干辣椒、蒜泥、姜末、料酒和调料。

8、煮制：

将鱼煮熟，并撒上葱花和调料，即为一顿地道的东北涮鱼锅。

9、特色配料：

有葱花、蒜末、花椒粒、辣椒和花椒面等特色配料。

10、食材准备：

准备新鲜的鱼、菠菜、嫩白菜心、粉丝、豆腐、干辣椒、蒜泥、姜末、料酒和调料。

11、大家都能做这道菜吗？

是的，材料预备齐全，大家都可以尝试一下这道菜。

12、 *** 步骤：

- 剪鱼肉、烫菠菜和白菜心

- 加入粉丝

- 煮至鱼熟

- 填充调料

- 煮沸

- 放入鱼骨和鱼头

- 加入调料

- 煮沸后加水

- 填充、炖煮30分钟

- 这样可以做出美味的鱼火锅。