冷冻鱿鱼须的做法最简单最好食？
冻鱿鱼花须500克，尖辣椒150克。蒜蓉10克，用生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，鸡粉5克，盐5克调成料汁备用。水淀粉、植物油适量。
做法：将鱿鱼解冻，洗净改刀，锅水烧开离灶，放进鱿鱼花须翻搅15秒捞进凉水中，辣椒切成1寸长条。
热锅进油爆香蒜蓉，倒进辣椒、鱿鱼花须翻炒，放进料汁，淋水淀粉勾欠装盘就可以，鲜香4溢。
1/15 鲜鱿洗干净，往内脏

2/15 往皮

3/15 鱼身切成两半，头对半切往眼，两翼取下来

4/15 在表面交叉划痕，斜进刀划痕会比较深

5/15 划痕间隙要均匀

6/15 切段

7/15 加进1小勺盐拌匀

8/15 芹菜洗干净后往除叶子

9/15 芹菜往叶子后切段，长约5 公分

10/15 红辣椒往籽切成条状

11/15 热油加进芹菜翻炒

12/15 待芹菜炒至翠绿油亮，加进红辣椒1起翻炒片刻

13/15 加进鲜鱿

14/15 炒至鲜鱿卷起来划痕变成花纹，加进适量盐，少量料酒

15/15 熄火出锅
用料有：鱿鱼须半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新奇小米辣2两、香菜适量、小葱头少量、辣鲜露少量。
做法：
1、我们将鱿鱼洗干净了，然后就是将皮膜和软滑后往除之后，就是切成小片，然后就是用滚水汆烫，然后捞起来，沥干了，备用。
2、然后就是将小黄瓜洗干净了，切成片，然后将葱洗干净了，切成丝。
3、我们将所有的素材和调料都1起放到大盆里面挠均匀了，就是可以了。
用料：周伟冷冻鱿鱼须、小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、老姜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐。
凉拌鱿鱼须的做法步骤
1、将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。
2、将化好的鱿鱼须加进盐、葱段、姜片、料酒中腌渍进味，大约15分钟。
3、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用。
4、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放进碗内调成料汁。
5、锅内倒进清水并烧开，将腌渍进味的鱿鱼须倒进沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放进碗中
6、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀就可以食用。
白水鱿鱼须的做法？
原料
原料：鱿鱼适量；
水煮鱿鱼的配料：西兰花适量，大白菜适量，日本豆腐适量，粉丝适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量,蒜头适量,豆豉适量,辣椒酱适量，生抽适量，油适量，盐适量；
步骤1、西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝；
步骤2、鱿鱼洗净切花刀；
步骤3、西兰花、大白菜、日本豆腐切块；
步骤4、日本豆腐用开水烫1下(也可不烫,本身开袋就可以食了)；
步骤5、西兰花、大白菜用开水烫熟；
步骤6、鱿鱼也用开水烫熟；
步骤7、粉丝先用水泡软再用开水烫熟；
步骤8、西兰花摆在大碗的底层；
步骤9、再把大白菜摆在西兰花上；
步骤10、再摆上日本豆腐,展上粉丝；
步骤11、鱿鱼摆在最上面；
步骤12、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香；
步骤13、放进鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比普通 煮菜浓1些)；
步骤14、把煮好的汤汁倒进装好鱿鱼的大碗里；
步骤15、把锅洗净烧热放油(要多放1些),把油烧热；
步骤16、把热油直接浇在鱿鱼上,可以食了；
1.预备食材：鱿鱼须、葱、姜、香菜。
2.鱿鱼须洗净切段，香菜、葱各洗净切碎。
3.烧适量水，放1汤匙盐、姜片。
4.葱和香菜用碗盛起，调进鸡粉、倒下箐选酱油。
5.水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮3分钟左右。
6.捞起用凉水快速冲1下。
7.洗干净锅，烧热，下适量油煮沸，关火，葱花香菜倒下拌匀。
8.铲起淋在鱿鱼须上面就可以。撒点辣椒丝端上餐桌~
关于这个问题，白水鱿鱼须是1道非常美味的海鲜菜肴，下面是具体的做法：
素材：
1. 鱿鱼须
2. 姜片
3. 大葱段
4. 料酒
5. 盐
6. 鸡精
7. 食用油
8. 葱花
步骤：
1. 将鱿鱼须清洗干净，用刀将鱿鱼须切成适口大小的段。
2. 热锅凉油，放进姜片和大葱段，用中火煸炒出香味。
3. 加进适量的料酒，煮沸后放进鱿鱼须，用大火煮至变色。
4. 加进适量的盐和鸡精，煮约1-2分钟，使鱿鱼须足够 吸取汤汁。
5. 装盘后撒上葱花就可以。
提示：
1. 煮鱿鱼须的时间不要过长，否则会变得硬嚼口感不佳。
2. 加进的盐和鸡精的量要适量，过多会影响口感。
3. 食用油可以抉择植物油或者橄榄油，不要用动物油。
1、将鱿鱼清理干净，撕往黑色的外皮，切成细丝，麻椒和胡萝卜都切成细丝。
2、葱姜蒜切碎；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，预备1汤匙剁椒；小碗中加进1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀，形成鱼香调料汁备用。
3、煮锅烧开水，下进鱿鱼丝，不用等水再次烧开，十几秒钟就控水捞出。
4、炒锅烧热加进植物油，下进葱姜蒜爆香，下进剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放进麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生，然后下进焯过水的鱿鱼煸炒几下，1定要大火快炒。
6、最后下进鱼香调料汁，快速煸炒均匀，芡汁明亮关火就可以。
鱿鱼须怎么做好食？
食材：鱿鱼须、姜葱蒜、小米辣
做法：
1.鱿鱼须、葱姜料酒腌制，下锅焯水，水开后捞出来洗干净，沥干水备用
2.预备配菜 小米辣 姜丝 蒜片 葱段备用
3.起锅烧油，油热后把姜丝辣椒蒜片放下往爆香，接着把鱿鱼须放下往1起翻炒，翻炒片刻后下蚝油、1小勺盐、1勺味精。然后大火翻炒1分钟！
4.下葱段，辣椒粉和芝麻点缀，就可以起锅啦