小白菜要怎么炒才好食？
清炒小白菜步骤：
步骤1：预备食材，挑选1把新奇的快菜清洗干净，基本上1小把就够两个人食啦，再备上葱姜蒜爆香神器就可以
步骤2：热锅凉油（小妙招：铁锅热锅凉油不会粘锅哦）倒进葱姜蒜末爆香，香味飘出后放进快菜快速翻炒
步骤3：快菜炒变色后加进适量盐、生抽、蚝油和味精，再还是翻炒至快菜变软
步骤4：素炒小白菜装盘开动。怎么样是不是很简单。
素材：小白菜
辅料：大蒜
调料：植物油食盐鸡汁
做法：
1. 小白菜在流动的水下面清洗干净
2. 控干水分放到案板上切成长段
3. 切好放进盘中沥干水分备用
4. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，剁好放进小碗中备用
5. 起锅加进植物油，烧热倒进蒜末爆香
6. 然后下进沥干水分的小白菜，根部先放
7. 大火翻炒，翻炒1分钟左右，炒匀加进食盐调味
8. 再次翻炒均匀，淋进鸡汁提鲜，加进鸡精也是可以的
9. 然后翻炒均匀就可以出锅装盘，美味即享
炒小白菜的做法：
1、预备素材：小白菜４００克、葱少量、食用油适量、姜少量、酱油少量、盐少量。
2、小白菜洗干净后，锅里添进适量清水，水烧开后把小白菜放进锅里，焯水断生。
3、出锅后投进凉水里，将其凉透，切成小段。
4、葱、姜切碎。
5、锅里放适量的食用油，油热后放进葱花姜末爆香。
6、放少量酱油炒香。
7、再把小白菜放进锅里翻炒，出锅前加进少量盐调味就可以。
小白菜是1种非常营养丰盛的蔬菜，炒小白菜时需要注重以下几点：
1. 切好小白菜：将小白菜洗净后，切成稍微大小的块状，这样可以更好地进味。
2. 热锅冷油：在炒小白菜之前，先将锅加热，然后加进适量的油，等油热后再加进小白菜，这样可以使小白菜更加鲜嫩。
3. 加进调料：在小白菜炒熟之前，可以加进适量的盐、鸡精、生抽等调料，以增加小白菜的口感。
4. 翻炒均匀：在炒小白菜时，要不断翻炒，使小白菜均匀受热，炒至小白菜变软熟就可以。
5. 加进蒜末：在小白菜即将炒熟时，可以加进适量的蒜末，翻炒几下就可以，这样可以增加小白菜的香味。
6. 加进鸡蛋：如果喜欢食小白菜炒蛋，可以在小白菜炒熟后，加进打散的鸡蛋，翻炒均匀就可以。
总之，炒小白菜要注重火候和调料的搭配，只要把握好这些技能，就可以做出美味可口的小白菜。
小白菜炒香菇好食。首先把小白菜清洗干净，香菇切成薄片。
锅内烧油，油热以后放进葱姜蒜末爆香，倒进香菇翻炒几下，淋进1点清水，加1点生抽，食盐两克，然后倒进小白菜快速翻炒几分钟就可以出锅了。
油炒小白菜的做法？
食材用料：白菜3颗，清水适量，食盐少量，大蒜两瓣，红辣椒1个，鸡精少量。
做法步骤：
1、小白菜切成段。大蒜切成沫。红辣椒切碎。
2、锅中放进1勺水，烧热。
3、放进小白菜，不放油，用清水生炒，翻炒两分钟。
3.放进食盐，蒜末，红辣椒。
4.翻炒均匀，炒1分钟就可以出锅。
首先，将小白菜洗净，切成稍微大小的块状。
热锅凉油，放进小白菜块，翻炒至变软。
加进少量白糖，还是翻炒至白糖完全熔化。
加进适量味精或鸡精，依据个人口味调整。
翻炒均匀后，就可以出锅。
注重，意见 不要添加其他调料，保留小白菜的原汁原味。
炒青菜的家常做法？
素材
青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。
做法下
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3、叶子放进后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
食材：
青菜500，干香菇克10克，鸡汤20克，盐2克，鸡精3克，香油，水淀粉适量，葱碎2克，食用油10克
做法：
1、香菇提前泡发切成一片一片备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加进盐和几滴油下进青菜焯水。
3、捞出控干，摆放在盘中。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下进香菇煸炒。
5、加进鸡汤转小火焖5分钟。
6、汤汁收干加进盐、鸡精调味，芶进薄芡，淋进香油。
7、用筷子把焖至好的香菇摆放在菜上浇进汤汁就可以。
食材用料
主料：青菜适量，葱适量，蒜适量，干红椒适量
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量
做法步骤：
1. 所需食材预备就绪。
2. 青菜清洗干净备用。
3. 葱姜蒜红椒改刀切好。
4. 锅中进油烧热放进葱姜蒜红椒炒香。
5. 加进青菜。
6. 放进蚝油翻炒均匀。
7. 出锅加盐调味就可以。
素材
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥往老叶，削往菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至5 成热时，将菜心倒进煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆就好了。
素材
青菜200克，枸杞数颗，姜适量，盐巴少量，鸡精粉少量
做法
1、青菜洗干净，热锅加少量油，先放姜下往爆香，加进1点点盐巴。
2、青菜下锅，拌炒稍微软，加1点水和鸡精粉，盖锅焖1下子。
3、最后放进枸杞翻炒均匀，出锅。
炒小白菜的家常做法王刚？
做法： 炒 口味： 清淡 难度： 普通 人数： 1-2人 预备时间： 10分钟 烹饪时间： 10分钟 小白菜营养丰盛，富含维生素，也是弥补纤维的好食材，简单炒1下就特好食。
1小白菜洗净切段备用。
2炒锅倒进适量油，油热后倒进小白菜翻炒。
3加进适量盐炒拌。
4断生后关火，加进适量鸡精就可以。
1/4 备好食材，洗净切好
2/4 大火烧开热锅，锅热再放油
3/4 热好锅，放好油，先放蒜头碎爆香
4/4 先下菜梗，炒过油再下叶子，放调理料，翻炒至熟，上盘