5 十个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋糕？
水蒸蛋作为1个非常普通的家常美食，看起来简单，做起来也是很简单的，但是就有很多人却做不成功，要么就是水太多，致使蛋和水各，或者水太少蒸出来干巴巴的，还有很多蜂窝小孔，提不起食欲。
要想做好水蒸蛋，需要掌握好水量、水温、打蛋技能和火候。
关于水放多少，答案是：水和蛋液的比例是2:1，即放蛋液量2倍的温水。
我们1般1个鸡蛋放1.5倍的水 ，就可以蒸鸡蛋羹 。如果是蒸鸡蛋糕，是无需加1丁点水的 。50个鸡蛋应该是很壮看的 。
50个鸡蛋是1样的例 ，你用计算机算1下吧 ，就是放1.5倍的水 。
如果不知道，可以把50个鸡蛋敲破在量杯里 。
量杯上是有刻度的，你找1.5倍就行了 。必须放67十度的温开水 ，这样蒸出来的鸡蛋羹 ，非常的好食 。
蒸鸡蛋50个水的比例是1:5，蒸蛋要先以大火蒸3分钟，在以小火蒸约20分钟，这样就会蒸出漂亮的蒸蛋。蒸蛋时须等水滚后才可以放进蒸笼内。最好置于中心，留1点空隙以免成品坍塌，且不要1直打开蒸笼盖，蛋会不易熟。蛋液倒进碗中时，最好能过滤，表面浮沫要捞除，以免有蜂窝状成品。
蒸鸡蛋糕放多少水？
蒸鸡蛋糕要放水的量是依据蛋的量来确定的，1般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟就可以。
蒸鸡蛋羹是1种来自于北方的家常菜肴，其制造原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
鸡蛋和水的比例是1:1。预备用料:鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量。
具体步骤: 1、将鸡蛋敲到碗里打散。
2、加温水和少量盐，搅拌均匀。 3、蒸锅里烧开水,把蛋羹碗放进往,.盖上锅盖，中火，蒸12分钟就可以。
鸡蛋和水的比例是1:1。刚刚好。
蒸鸡蛋糕的鸡蛋和水的比例是1:1，很多人把握不好这个比例，所以蒸出来的鸡蛋糕不是老了，就是水多了。1:1的比例搅好以后，冷水上锅蒸8分钟，闷3分钟。按照这个方法，十拿9稳，不会失败。可以放心的试1试。鸡蛋糕是我们家经常做的1道菜，简单又方便。
蒸鸡蛋糕兑水的比例和时间（水和鸡蛋比例1：1到1：1.5，大火上汽后蒸8分钟焖3分钟）。
配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制造方法：
1、干净无油无水的盆中打进4个全蛋，加进柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失就可以；
3、然后筛进100克低粉；
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态就可以；
5、预备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进往，震几下，然后撒进适量的蔓越莓干；
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉1下，用牙签划开4面，脱膜就可以；
要用3个鸡蛋蒸鸡蛋糕,1个鸡蛋放多少水适宜？
1、新奇鸡蛋3个。磕进碗中，加进少量盐调匀。
2、加水。最好是温水，按1个鸡蛋两蛋壳的水加。3个鸡蛋加6壳水。（把磕开的蛋壳，装上水，装两次，就是两蛋壳的水）。
3、往蛋液里面加进少量油调匀。
蒸鸡蛋糕做法多少水？
所需原料：鸡蛋3个，小葱2根，生抽少量，芝麻油少量，温开水适量；
具体烹饪步骤：
第1步，首先预备1个干净的碗，然后将3个鸡蛋全部打进碗中，用筷子朝着1个方向将蛋液搅散。
第2步，把提前预备好的温开水，倒进蛋液中，然后再用筷子搅拌至蛋液和开水足够 合成在1起。
温水与蛋液的按照1：2的比例就可以。用筷子将蛋液搅拌至表面起泡时就可以了。
第3步，再预备1个干净的碗，用过滤网把搅拌好的鸡蛋液过滤1遍。
这1步的目标是将蛋液中的气泡给过滤掉，防止蒸出来的蛋羹表面有蜂窝眼。
第4步，预备少量的香葱，用水清洗干净后改刀切香葱花备用。
将搅拌好的鸡蛋液上面盖上1层保鲜膜，然后预备上锅蒸制。
第5 步，蒸锅中添加适量的清水，先用大火将水烧开，然后把鸡蛋液放进蒸锅里面，大火蒸8到10分钟左右就可以。
时间1到立马关火，不要着急打开锅盖，关火后再焖3分钟。
第6步，将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出来，淋上少量生抽，芝麻油，然后再撒上适量的香葱花，就可以开食啦！
按照以上做法蒸出来的鸡蛋羹，不仅食起来口感鲜美滑嫩，而且蛋羹表面无蜂窝眼，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
蒸鸡蛋羹3个小诀窍：
1，蒸鸡蛋羹时，蛋液与温水按照1：2的比例最适宜。水多了蛋羹不成形，水少了蛋羹食起来不鲜嫩。
2，蛋液与温水用筷子足够 搅拌合成后，要过滤1下气泡，这样能防止蒸好的鸡蛋羹表面出现蜂窝。
3，鸡蛋液上蒸锅，大火蒸8到10分钟就可以，时间不要蒸太长了，避免将蛋羹蒸老。
第1步:预备素材，1个鸡蛋，半碗水
第2步:将鸡蛋调碎起白泡，放30粒盐，放3滴香油，加半碗水
第3步:上锅开蒸，15分钟就可以。
注:不喜欢香油的，可以放1点点猪油，起锅后，也可以放少量葱花。