新奇海参的最佳食法？
步骤/方式1
把上述蔬菜(辣椒取籽、荷兰豆取蒂)等清洗干净。
步骤/方式2
剪掉海参包装袋放进盆中，再放点面粉将其冲洗干净。
步骤/方式3
把1头海参切4块，锅里添水煮沸后放进切好的海参焯1下，捞到碗里再加食盐、料酒、生姜片和白胡椒粉搅拌均匀，淹制10分钟。然后倒进锅里炖15分钟至熟备用。
步骤/方式4
切点葱末加食盐、生姜和白胡椒粉搅拌均匀，打进两个鸡蛋搅撒均匀，然后在锅里添油烧开，并把鸡蛋等食材爆香炒熟。
步骤/方式5
在锅里添水煮沸并加点食盐和食用油焯1下山药斜片和荷兰豆，然后捞出沥水备用。
步骤/方式6
锅里添加少量食用油，开小火炒黄爆香蒜片和大葱碎，再倒进红辣椒、焯过水的山药和荷兰豆，并炒熟断生，再加进炖好的海参和鸡蛋，然后用淀粉勾薄欠，加少量鸡精出锅装盘。
步骤/方式7
开食
鲜海参处理方法和做法？
用料：
海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。
做法：
选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪往海参的牙齿。
把海参清洗干净以后，放进锅内浸泡。
待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来了。
洗净海参肚子，将海参摊平在案板上。
用刀斜着将海参切成薄片。
取1小碗，挤进1点芥末，倒进3勺生抽，1勺醋，1勺白糖，搅拌均匀。
凉白开加热，加热至锅的内壁起泡泡，关火，倒进切好的海参片，搅拌1下。
待海参片收缩，变得有弹性的时候就可以捞出放进盘中。(可能需要8到10秒的时间。)
这时候放进切好的青红椒块和大蒜片，再倒进调好的酱汁拌匀，就可以装盘。
鲜海参是1道非常营养且美味的海鲜菜肴，处理和做法如下：
处理方法：
1. 将鲜海参放进清水中浸泡6-8小时，让它吸满水变软。
2. 把海参的内脏和杂质清洗干净，并用小刀在表皮上划几刀，这样更轻易进味。
做法：
1. 预备1些配料，例如姜片、蒜末、青葱、红椒等，依据个人口味抉择。
2. 将配料热锅冷油，爆香后加进适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
3. 加进清水，放进处理好的鲜海参，大火煮开后转小火，煮10-15分钟左右，直到海参变软进味就可以。
4. 捞出海参，撒上1些葱花、香菜等装饰就可以上桌。
期看这些信息对您有所扶助，祝您做菜愉快，味道美味！
泡发过程：
1．鲜海参剪开肚，往肠往牙往沙嘴，用矿泉水冲洗干净；
2．高压锅里放矿泉水，放进鲜参，中火压10-15分钟，稍闷 下（参会缩小1半以上）;
3．开盖用凉矿泉水冲洗至无黄水，再倒进冰凉的矿泉水淹过参，泡发24小时，不加任何膨大剂！中间换2-3次矿泉水（海参又会还原到本身大小）;
4．再把海参装袋速冻平展在冰箱冷冻室里，方便平时食用！
新奇海参的家常做法？
海参粥
1、素材：
糯米100克 小米5o克 海参（水浸）30克 桂圆5粒
2、做法：
1、桂圆肉洗净，冰糖打坏；
2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、锅中加进约1000毫升冷水，将糯米和小米放进，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮；
4、待糯米软烂，下进冰糖调好味，加进海参再稍焖片刻，就可以盛起食用。
素材
水发海参450克 猪5 花肉50克 黄豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉适量 食用油50克 香油3克 酱油6克 高汤8大匙 料酒30克 辣豆瓣酱3克 精盐3小匙 味精小匙
做法
1.将水发海参洗净切成一片一片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧进味待用；
3.锅内放少量油烧热，放进黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛进盘内垫底；
4.锅内注油烧热，放进蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜就可以。
注重
中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
主料:海参4个
辅料:芋头4个，香菇4朵，食盐2克，高汤1碗
制造步骤:
步骤1
香菇洗净，往根，焯水后切成一片一片
步骤2
罗汉参往皮，切成一片一片
步骤3
砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透
步骤4
添加高压海参和焯水的香菇，还是用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，就可以出锅。
鲜海参怎么做？
第1步：把鲜活的鲜海参买回家以后，1定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴
第2步：把洗净的海参放进开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这1步也可以这么做，就是把洗净的海参放进高压锅内蒸30分钟左右
第3步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出
第4步：用凉水将海参清洗，放进纯净水或凉水中浸泡。1般要浸泡两天，中间注重多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水
第5 步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制造各种美食
保存方法：处理好的海参如果1时食不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随食随拿。食用时只需将海参用水化开就可以，随意食用，天天1根最好
鲜海参是1种宝贵的食材，其肉质鲜美，口感弹嫩。下面是1种简单的鲜海参做法：
素材：
1. 鲜海参 250克
2. 姜片 3片
3. 葱段 2段
4. 料酒 1汤匙
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生抽 适量
8. 油 适量
步骤：
1. 将鲜海参泡发至软化，切段备用。
2. 烧1锅水，加进姜片和葱段，煮沸后放进海参，煮2分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 热锅加进适量油，放进姜片和葱段爆香。
4. 加进鲜海参翻炒片刻，加进适量的料酒烹饪1下。
5. 加进盐和鸡精调味，还是翻炒片刻。
6. 最后加进适量的生抽翻炒均匀就可以。
这是1种简单的鲜海参做法，你也可依据个人口味添加其他调料和配菜进行创新。