韭菜炒鸡蛋的做法？
食材：韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少量、适量盐2克、白胡椒粉少量
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉足够 打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒进鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加进少量油，大火下进韭菜，调进适量盐翻炒至断生
6、倒进炒好的鸡蛋迅速翻匀就可以
1韭菜洗净切断备用
2鸡蛋打进碗中加2勺温水和少量酱油，用筷子搅拌均匀
3锅中加进少量油，大火加热，倒进鸡蛋炒散盛出备用
4锅中重新加进油，大火烧热
5倒进韭菜翻炒至变色，加进盐和鸡精翻炒均匀
6加进鸡蛋翻炒均匀关火盛出
韭黄炒蛋的做法？
1，韭黄切段备用预备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放进盆中备用，预备鸡蛋7个打进碗中，加进少量湿的淀粉。2，预备鸡蛋和配料少量胡椒粉，少量食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着1个方向打，鸡蛋打好了放1边备用。
3，锅中把鸡蛋炒熟备用先把锅烧热放进油，油的话可能5 十克，然后加进鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，火的话用中火，家里面用中火就可以了。
4，加进韭黄炒香再拉几次就可以了，这里就起滑蛋了，差不多了，然后加进韭黄，这样子可以出锅了。
韭黄炒蛋做法家常？
用料:韭黄适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量
方法/步骤
1、将韭黄清洗干净，切5厘米左右的长段，将蛋打进碗内，用筷子打散。
2、锅中加进适量的油，烧至7成热，倒进蛋液，快速翻炒。
待鸡蛋炒到变金黄色时，倒进韭黄翻炒几下。
4、加进适量的盐，翻炒均匀就可以出锅，这样1盘营养美味的韭黄炒鸡蛋就做好了。
主料：韭黄1把
辅料：鸡蛋2个
调料：盐适量
做法：
1.碗里打进2个鸡蛋打散。
2.打散的蛋液备用。
3.韭黄洗净切段。
4.起锅烧油。
5.油热下鸡蛋液炒至定型
6.把炒好的鸡蛋乘出备用。
7.空锅加少量油 加热后放进韭黄，炒至断生。
8.放进炒好的鸡蛋、盐 翻炒均匀就可以。
【主料】韭黄300克、鸡蛋2个【辅料】植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙
步骤:1.备齐食材:韭黄和鸡蛋；2.韭黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液；3.锅中倒进植物油，油烧至7成热加进韭黄翻炒；4.韭黄翻炒变软，均匀倒进鸡蛋液；
5.加进适量食盐；6.转小火待鸡蛋液慢慢定型，鸡蛋液定型后用锅铲翻炒；7.翻炒均匀关火，调进少量鸡精调味就可以.
韭黄炒蛋鲜香可口，好食做法简单
主料
韭黄70克，鸡蛋2个
辅料
盐3克植物油1勺生抽少量
1、韭黄洗净，往根，切段
2、鸡蛋打散，加少量盐拌匀
3、热锅热油，将蛋液倒进不粘锅中
4、小火翻炒至8成熟，倒进刚才的打蛋碗中备用
5、趁着热锅，直接将韭黄倒进，加少量盐翻炒。按理说应该先倒进靠近根部粗的部分，炒得差不多了再倒叶子炒。不过韭黄很轻易熟，就直接1起炒了。
6、倒进鸡蛋，炒匀，出锅前加少量生抽提味就可以。
韭黄炒蛋的做法步骤
步骤 1
韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋
步骤 2
鸡蛋加盐打散，少放1点点，这1步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好
步骤 3
油多1点，烧热，倒进鸡蛋，定型后盛出
步骤 4
用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎1下，再放韭黄，加盐，糖1点点，我用的电磁炉火力不猛，所以没有加水，用煤气灶火大，韭黄比较轻易炒干，可以稍微加1点水，1小勺就可以了
步骤 5
韭黄炒熟变软后，倒进炒好的鸡蛋，放1点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加进鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
步骤 6
装盘开食吧，快手菜
韭菜炒鸡蛋怎样做法？
食材明细
韭菜 250克
鸡蛋 6个
盐 5克
胡椒粉 5克
花生油 20克
韭菜炒鸡蛋的做法
1、碗中打进6枚鸡蛋，加少量盐，胡椒粉搅拌均匀备用
2、把韭菜切段，切韭菜也是有技能的，可不是随便1切就行，韭菜白和韭菜叶要切得不同，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段
3、起锅烧油，油温6成热左右，倒进鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软
4、另起油锅，倒进韭菜翻炒1秒左右再倒进鸡蛋，大火翻炒40秒关火盛出
原料：韭菜3两，鸡蛋4颗，盐3克，油十克。
1.韭菜择往黄叶，多清洗几遍，特别是韭菜的根部轻易有农业残留。空干水份，切成寸断。
2.鸡蛋打进碗中，加进两克盐，用筷子搅匀。
3.国内倒进6克油，烧热，倒进鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。
4.锅内加进剩余的油，烧热，加进韭菜段，快速翻炒1下，加进1克盐，搅匀，再倒进炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以。
预备400克韭菜，3个鸡蛋，把鸡蛋往壳打进碗中，搅拌均匀备用，然后把韭菜洗干净，切成3厘米长的段备用，起锅烧油，把鸡蛋液打进油锅，等鸡蛋成型以后翻遍翻炒以后捞出剩下的油，倒进韭菜翻炒1下，倒进清水100克，等到韭菜软了以后，把鸡蛋再放进韭菜里边加盐，味精翻炒均匀后盛出
食材:鸡蛋2个，韭菜150克，盐2克，生抽2克，玉米油适量
做法:
1，将韭菜清洗干净，切段。鸡蛋加进少量盐打散。
2，油锅烧至6成熟倒进玉米油，倒进鸡蛋煎至7成熟捞出待用。
3，锅内留底油倒进韭菜大火煸炒
4，倒进鸡蛋1起煸炒
5，加进少量盐，生抽，大火煸炒片刻出锅。
韭黄炒蛋最正宗的做法？
食材预备
韭黄 250克土鸡蛋2个 盐 适量 鸡精 适量
制造步骤
1 鸡蛋加少量盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒进摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒进锅中1起煸炒。
6 加进少量盐和味精就可以起锅了。