香干肉丝炒毛豆怎么做好吃？干豆腐炒肉？

香干肉丝炒毛豆怎么做好食？

食材

主料

香干

200g

毛豆

150g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

适量

淀粉

适量

步骤

1.肉切丝用盐，老抽，淀粉稍腌1下。

2.热锅凉油过下，盛起备用。

3.香干洗净切丝，毛豆洗净。

4.起锅先下进毛豆，再加进香干翻炒1下。

5.香干很轻易粘锅，加水煮1下。

6.倒进适量生抽，焖至豆熟。

7.加进炒好的肉丝翻炒。

8.

干豆腐炒肉？

豆干炒肉的做法：

主料 ：熏豆干250g。

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。

1、预备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。

2、将之清洗干净，各切好。

3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

4、热油锅，放进猪肉炒熟，捞出。

5、用锅中余油炒青椒。

6、稍熟，加进熏豆干炒匀。

7、放进少量食盐。

8、将提前炒熟的肉放进。

9、炒匀后出锅。

主料

400g干豆腐

200g精肉

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量酱油

适量花椒面

制造步骤

1.将干豆腐切成菱形块

2.肉切成一片一片，葱切碎

3.锅内加油，油热后加肉片，葱花炒香。

4.加少量花椒面

5.加少量酱油

6.放干豆腐翻炒，可以加少量水

7.加1勺盐炒匀就可以

食材

豆腐干200克猪5 花肉100克盐2克味极鲜酱油2毫升蚝油2毫升

***

1把豆腐干洗净切成条。

2把猪5 花肉切成片，葱切葱花、姜切末，蒜切成片。

3炒锅里倒进适量玉米油，等油5 成熟时，放进猪肉片炒至变色发白。

4再放进葱、姜、蒜炒出香味，加进盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5放进豆腐干快速翻炒进味就可以。

6出锅装盘，1盘豆腐干炒肉就做好

香干炒肉家常做法王刚？

预备的食材有：香干，肉，辣椒，小米椒，蒜，姜

步骤如下：

1，把配料都切好

2，热油下肥肉，榨油出来

3，放小米椒，蒜米，姜爆香

4，放瘦肉炒1两分钟，放香干炒1两分钟

5，放辣椒进往1起炒，放少量盐，耗油1起炒两分钟，就可以出锅啦

主料:香干3块，猪肉100克，芹菜3棵

辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量

步骤1.葱姜蒜和尖椒切好

2.香干洗干净

3.芹菜洗干净切小段

4.香干切小断

5.猪肉从冰箱里拿出放水里解冻，注重不要全部解冻，稍微硬1点好切成一片一片。

6.猪肉切成一片一片，用盐，鸡精，生粉，生抽，料酒腌制十分钟左右

7.油锅烧热放豆瓣酱少量，把肉放进片炒，撒点花椒，肉勤炒不要糊了，放点红烧汁，最后放进葱姜蒜和尖椒，还是炒出香味

8.放进香干还是炒

9.香干之后再放进芹菜

10.炒均匀放点生抽

11.快熟了滴点醋，沿锅边

12.放进盐少量，可依据个人口味，因前面放了1点，口味淡的可以不放盐，放点鸡精，出锅。

用料：

豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢食辣可以多放1些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。

步骤：

1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右进味；

2、烧热炒锅，倒进适量食用油，温热就可以放进腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟就可以捞出控油；

3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒进切成一片一片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放进青、红椒翻炒至断生；

4、放进味极鲜、蚝油、少量盐，炒匀进味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦

主料

豆干5片 5 花肉200g

蒜苗50g 红椒1个

辅料

油适量 盐适量

酱油2勺 豆瓣酱1勺

姜2片 料酒适量

豆干炒肉的做法步骤

1. 菁选酱油。

2. 5 花肉切成一片一片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。

3. 坐锅烧热后放油炒香姜出味。

4. 放5 花肉下往翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒往腥。

5. 加红椒和蒜苗段炒香。

6. 均匀炒散。

7. 然后加切好的豆干1起翻炒均匀。

8. 放进适量的酱油。

9. 撒下蒜苗葱段。

10. 加1勺盐调味。

11. 适量的豆瓣酱翻炒均匀就可以出锅。

12. 成品。

小贴士

可以按照自己喜欢的调味料放进

王刚香干炒肉家常做法如下

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、将芹菜的叶子摘往，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

4、热锅进油，待油温时倒进香干炒出香味；

5、倒进芹菜，翻炒几下之后，调进盐和糖，炒匀后大火10秒钟就可以食用。

芹菜香干炒肉丝最正宗的做法？

用料

尖椒 350g

豆干 3-4块约150-200g

猪5 花/猪后腿均可 300-400g

蒜 4-5瓣（切成一片一片)

姜 20g（切丝）

生抽 2茶勺

白糖 1/2茶勺

黑豆豉 1茶勺

料酒 2-3茶勺

鸡精 少量

香干尖椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

5 花肉、后腿肉……都行，肥瘦都要有才好食。

步骤 2

猪肉切薄片备用

步骤 3

尖椒、杭椒，食不了辣的别的青辣椒都可以。

步骤 4

青椒切丝、香干切条备用

步骤 5

蒜切成一片一片、姜切丝备用

步骤 6

油烧热后下猪肉和姜丝，淋进料酒，慢慢煸出油，肥肉变得焦香，别用大火，就中小火慢慢来。煸好肉后放进香干、煸炒到香干水汽也没有了才够香。

步骤 7

煸好的肉片和香干乘出来备用。

步骤 8

倒进青椒丝和蒜片，小火煸到青椒出现虎皮，这时候青椒到水汽也往掉1些了

步骤 9

倒进刚刚煸好的肉片和香干，转小火，开始调味，倒进生抽、少量白糖、黑豆豉、鸡精，全部调料放进后转大火翻炒1-2分钟后起锅。

步骤 10

这样各煸炒过的青椒和肉片口感气味是带着呛辣和焦香的。

1· 猪肉切丝放进盆中

2· 加进料酒，生粉和少量食用油挠拌均匀，腌制15分钟。

3· 芹菜洗净切丝

4· 香干切丝

5· 葱姜蒜切小粒，干辣椒切段。

6· 起锅烧油，花椒炒香。

7· 肉丝下锅快速翻炒至变色

8· 加进老抽，翻炒均匀

9· 芹菜香干下锅，稍微翻炒

10加进盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油。

11· 还是开大火翻炒，1分钟左右就可以出锅。