韩式泡菜汤的家常做法？
主料：辣白菜100g、金枪鱼罐头1罐；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、糖适量
1，辣白菜买回家之后放在冰箱里放2天左右·自然发酵会酸酸的 不是坏掉了 就要这个味道哦
2，金枪鱼罐头买的是韩国的
中国产的可以买来试1下 记住要清油的哦
不要买错了 买带辣椒之类的那就不好了！！！
3，凉水就可以把罐头放进锅里~~
4，把辣白菜放进往 辣白菜汤也1起放进往~
5，大火煮 放豆油 适量
6，放辣椒面 这个可以不用放1勺
7，放糖 1平勺 如果辣白菜没有发酵是新买的
就放半平勺，之后依据口味 调调
8，放盐 适量 放完糖之后 尝尝 依据口味放
9，开锅后 中小火炖~~~
10，依据需要 做汤炖10分钟左右 做汤菜的话多炖会儿吧，自己很好把握的！！
11，完成了。
1、将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切成一片一片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段
2、将两个鸡蛋打散在碗中
3、起锅，加进食用油5毫升，放进姜末，香菜末，翻炒爆香
4、加进水1升，放进木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，
5、加进老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒进15克水淀粉
6、倒进鸡蛋液，加进香菜，搅拌均匀
7、出锅完成
主料：
韩国泡菜 （1碗）、2次淘米水（500ml）、土豆（1个）、黄豆芽（1小把）、金针菇（1小把）、豆腐（1块）、5 花肉（1块）
调料：
大葱（1小段）、辣椒粉（1勺）、白糖（1/2勺）、蒜泥（1勺）、生姜泥（1/2勺）、料酒（2勺）、香油（1勺）、大酱（1勺）
【泡菜汤做法】
1.5 花肉切成一片一片，加进蒜泥、生姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉搅均匀，腌制10分钟。
2.预备食材， 土豆往皮切成一片一片、洋葱切丝、泡菜切块、大葱斜切成段备用。
3.锅内倒进少量油，放进腌制好的5 花肉小火煎至变色，然后加进洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4.然后往锅内倒进淘米水，转大火，加进适量大酱调味。
5.将土豆倒进锅内煮2分钟，然后依次加进豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6.最后将葱段放进锅内烫熟提味就可以。
韩国泡菜的做法？
1.预备做辣椒酱的所需素材
2.大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上1层盐，腌制8小时至白菜变软，倒往腌出的水。再将白菜过1下凉开水或者纯净水，洗往余外的盐分后挤干水分备用(过完水后尝1尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡1会以往除咸味。)
3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用.将鱼露倒进辣椒面中
再加进切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状
.煮好的糯米浆糊倒进辣椒酱中
拌匀
戴上1次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放进干净的容器中。室温发酵1天后放进冰箱冷躲发酵5-7天就可以食用
韩式泡菜怎么做好食？
简单的方法，大白菜洗净，放粗粒盐，腌1天，再洗净晾干水分，预备1个梨1个苹果，生姜，大蒜，小葱打成糊糊，粗细辣椒面各1点，半碗糯米粉，热锅，加水搅成糊糊，放上粗细辣椒面和水果蔬菜糊，再放点雨露和盐，就可以了，凉了以后刷白菜上，要想省事点，把白菜切成适宜的大块直接拌更方便，完事弄干净的玻璃瓶装起来，发酵1段时间，酸辣爽口，可以做泡菜汤也很好饮
韩国泡菜腌制几天可以食？
放进冰箱，发酵3－5天就可以。
下面介绍韩国泡菜的做法供参考，首先预备素材：大白菜：1500克、苹果：1个、辣椒面：150克、姜：50克、蒜：50克、盐：50克、糯米粉：50克。
1、白菜洗净切开，放到容器里撒上盐，腌制12小时
2、苹果放进榨汁机中打成汁
3、小锅内倒进糯米粉、苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状
4、糯米糊放凉后，加进辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
5、然后带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每1片都要抹匀
6、将泡菜放进无油、无水的密封容器里，再放进冰箱，发酵3－5天就可以
韩式泡菜的家常做法？
食材：大白菜1棵，白萝卜1/4个，葱4根，洋葱半个，蒜半颗，生姜半个，梨半颗，苹果半颗，盐1/2杯，鱼露4茶匙，辣椒粉3/4杯，糖1/8杯，水4杯
做法：
1. 预备素材。
2. 大白菜洗净，切小块。
3. 将盐倒进水中拌均匀。
4. 大白菜放进1个大盆中，倒进盐水浸泡。
5. 将梨，苹果，洋葱往皮切小块。
6. 将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放进料理机中打成均匀的泥状物。
7. 萝卜和葱切丝。
8. 将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒进泥状物中。
9. 搅拌均匀，完成泡菜酱。
10. 待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。
11. 将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷躲1周就可以食用。
配料:
大白菜4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺
烹饪步骤:
1.先洗净4颗大白菜，然后切成4小半，接着抹盐进盆。
2.可能是品种问题，家里白菜芯比较紧都粘上了，不像北方白菜1片1片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了1片1片抹。4颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以。都抹好用保鲜膜封上，盆上加重物压抑，我是压上1大盆水。腌制十几小时。下午弄好，第2天上午就可以了。
3.第2天白菜就变软了，而且水份都腌出来了。接着，过水冲，沥干水分备用。
4. 将萝卜切丝。苹果，梨，姜，大蒜切成沫
5.不要忘了虾皮，虾皮是代替虾酱的。有条件的用虾酱最好，有了虾酱提鲜泡菜的味道就不会差。
6.将300克辣椒粉，萝卜丝，姜，蒜，苹果，梨沫1起倒进盆中拌匀
7.100克糯米粉加500毫升水小火煮成糊状
8.煮好的糯米糊倒进拌好的料中
9.酱调得好坏决定泡菜的味道，所以1定要拌匀。
10.戴上手套将白菜均匀的涂抹，最后进坛
11. 用于密封发酵的坛子种类很多，可用乐扣乐扣保鲜盒，玻璃坛子，陶瓷坛子……5～7天后就可以食用！