自己在家做米线，怎样做又简单又好吃呢？米线怎么吃才好吃又简单？

*** 米线非常简单易行，只需将米洗净后放入锅中煮熟，捞出晾凉后切细。然后在碗里加入煮好的米线和各种配菜，淋上热油、花生碎、葱花等调料即可食用。这道米线口感滑爽，营养丰富，既方便快捷又健康美味。

自己在家做米线，怎样做又简单又好吃呢？

米线怎么吃才好吃又简单？你可以做成番茄米线，我们首先将米线放温水中浸泡，鸡蛋放水中煮熟取出，小油菜洗净焯水备用，西红柿往皮切成小块，起锅烧油，放西红柿炒出汁，加点番茄酱，加进骨头汤煮开，放进米线煮熟，再把焯过水的小油菜放进稍微煮1下，就可以盛出，放进切开的鸡蛋，撒点香菜就可以。

米线怎么食才好食又简单？

1、用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。

2、做法：食材清洗净，油菜分好备用，豆瓣酱放进水里大火烧开，烧开后放进米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放进油菜，最后放盐放少量鸡精调味方可起锅。

1/10 预备食材，米线、青菜、绿豆芽、海带丝、鸡胸肉。

2/10 干米线用开水煮2到3分钟，捞出过凉水备用。

3/10 鸡胸肉切丁，用料酒和盐腌制10分钟，放到油锅里炒熟。

4/10 锅里加凉水，加进鸡汤味浓汤宝烧开。

5/10 水开加进青菜、豆芽。

6/10 再加进海带丝。

7/10 加进已经煮过的米线，煮开，大火煮1分钟。

8/10 加进米线里的调味料，按照自己的口味添加。

9/10 关火，加进适量辣椒油。

10/10 装碗，撒上炒好的鸡丁就可以食用

食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少量。

做法：

1、老坛酸菜和米线先预备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡1个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。

2、煮好的米线用凉水过1遍，晾干水备用。

3、预备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

4、开火烧热锅倒进1小勺色拉油，再添加少量的花椒油，开大火烧热了倒进肉糜翻炒1下。

5、然后熄火捞起来放碗里。

6、把锅里的剩油开火烧热，倒进老坛酸菜，少量的辣椒干，翻炒 1会儿，再把肉糜倒进锅 里，加进料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。

7、往锅里倒进高汤煮开，加进半勺鸡精调味。

8、把米线倒进锅里，搅拌1下烧开。

9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花就可以。

1、预备自己喜欢食的配菜，我的有香菇，金针菇，菠菜，火腿肠，榨菜等。

2起锅烧油，放进蒜片，1点火锅底料炒开，加进配菜翻炒两下（青菜不要下），加水，煮开，放提前泡好的米线，煮软，下青菜，加适量盐，生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，鸡精，最后加香菜，关火，盛出装碗，简单的1碗香喷喷的米线就做好了3最后喜欢食辣的可以再加点油泼辣子，滴点香油

介绍1个鸡丁米线的简单做法：起锅烧油，放豆腐块煎熟备用，另起锅放油，放葱段、姜片、豆瓣酱炒出香味，倒进鸡块翻炒，加盐、生抽、料酒、5 香粉翻炒，加香菇丁、木耳、豆腐翻炒，加水烧开，中小火炖，卤料完成，再次起锅烧水，放米线，加海带丝、千张丝、青菜、鹌鹑蛋，捞进碗中加米线汤，加卤料、麻椒、咖喱粉搅拌均匀就可以。

米线怎样做好食又简单？

食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油

做法步骤：

1、取1把干米线，现食现煮，依饭量而定；

2、菊花菜掰开，淘洗干净；

3、西红柿洗净，切成块；

4、香菜叶洗净后切碎；

5、烧1锅热水，下进米线，煮3分钟后捞出；

6、净锅，重新烧1锅热水，水沸腾后放进米线，大火煮两分钟，转中火还是焖煮6分钟；

7、将煮好的米线盛于碗中；

8、菊花菜放进煮米线的水中，焯烫熟，捞出，摆放于米线上；

9、香菇鸡肉丸放进沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗1下；

10、热油锅，放进姜丝爆香后，加进番茄，炒出红油，加进甜面酱或豆瓣酱和少量白糖，炒出香味；

11、加进香菇鸡肉丸，其他肉丸子也可，调进少量的白胡椒粉，翻炒1下；

12、加进足量的开水，大火煮开，开水的量依据米线的量来定；

13、放进1勺蚝油、1勺生抽，盖上锅盖，用中小火炖5 分钟左右；

14、能闻到浓郁的酱香味道，调进适量的食盐，浇头就做好了；

15、煮好的白水鸡蛋剥往外壳，放在米线上，再撒进少量香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好食的家常米线就做好了。

关于米饭的 *** ，以下是一些基本的步骤：

1. 把米洗净，放入电饭煲或压力锅内。

2. 开始煮米饭，如果是普通的蒸米饭，需要先将米在冷水中浸泡20分钟，然后再加入电饭煲或压力锅的水。

3. 等待米饭煮熟，煮饭的时间因地区和种类的不同而不同，通常需要大约15-20分钟，但具体时间需要参考电饭煲或压力锅的说明。

4. 当米饭煮熟时，你可以选择将其取出食用。

需要注意的是，煮饭的过程中要经常查看水分是否充足，以免过度煮烂，煮好的米饭应尽快食用，以保持其口感和营养。