曲奇饼干最正宗的配方200克黄油？
关于这个问题，以下是曲奇饼干的经典配方，其中包括200克黄油：
素材：
- 200克黄油，软化的
- 100克白砂糖
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 250克普通面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在1个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和白砂糖打至混合均匀，变得松软和蓬松。
2. 加进鸡蛋和香草精，还是打至混合均匀。
3. 在另1个碗中，混合面粉、小苏打和盐。缓慢地将干燥的成分加进湿成分中，搅拌至刚刚混合均匀。
4. 用叉子或橡胶刮板将面团搅拌均匀，直到没有干粉或面团残留。不要过度搅拌。
5. 将面团放进冰箱中冷躲至少30分钟，直到面团变硬。
6. 烤箱预热至摄氏180度。
7. 取出面团，将其放在1个撒有面粉的表面上。用擀面杖将面团擀成1/2英寸厚度的厚度。
8. 使用曲奇饼干模具或任何外形的切割工具将面团切成所需的外形。
9. 将曲奇饼干放在烤盘上，留下1些间隔，因为它们会在烤的过程中膨胀。
10. 将曲奇饼干放进预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到边缘变金黄色。
11. 从烤箱中取出曲奇饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后将其移到1个冷却架上，直到完全冷却。
享受您的自制曲奇饼干！
1 曲奇饼干最正宗的配方需要200克黄油。
2 黄油是曲奇饼干的主要素材之1，它能够使饼干更加酥脆，口感更好。
200克黄油的用量可以保证曲奇饼干的口感和质量。
3 在制造曲奇饼干时，除了黄油之外，还需要加进适量的糖粉、面粉、鸡蛋和香料等素材，具体配方可以依据个人口味和喜好进行调整。
做法不对
曲奇饼干的做法(参考分量：30-35个)
配料：
低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺
工具：
面粉筛、电动打蛋器、电子称、刮刀、油布或油纸、裱花袋裱花嘴
做法：
1、黄油室温软化以后，倒进糖粉、细砂糖，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。。
2、分两到3次加进鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每1次都要等黄油和鸡蛋完全合成再加下1次。
3、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现各的现象。打发好的黄油显现轻巧、膨松的质地。在黄油糊里倒进香草精，并搅拌均匀。
4、低筋面粉筛进黄油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后1起过筛；如果是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后1起过筛)，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
5、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
6、用剪刀在裱花袋1端剪1个口。将裱花嘴放进裱花袋内部再将裱花嘴从尖端伸出来就可以。
7、把曲奇面糊填进裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色就可以出炉。冷却后密封保存。
曲奇饼干最正宗的配方需要使用200克黄油。
因为黄油是曲奇饼干中的重要素材之1，它不仅能增添曲奇的口感和香味，还能让曲奇更加酥脆可口。
在制造曲奇时，一般需要依据食谱中的比例添加黄油，以确保制造出口感、香味和口感符合要求的曲奇饼干。
值得注重的是，黄油的抉择也很要害，最好选用品行好的天然黄油，以保证制造出的曲奇更加美味可口。
素材：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加进细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，显现绒毛状
B、加进蛋液、拌进面粉
4、分3次加进蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全合成后再加下1次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状
7、筛进低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒就可以，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、进炉
9、将面糊装进裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小1致的中空圆形；放进预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。
曲奇饼干怎么做？
【原味曲奇饼干】
制造配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制造方法：
1、预备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下往就可以；

2、筛进30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加进蛋液打发，每次打发完全再加下1次；直到全部加完；

4、然后筛进低粉和奶粉；

5、用刮刀拌均匀就可以；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；

6、裱花袋提前放进裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是1次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；

7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目标就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬1口酥脆可口，比买的好食太多了；
曲奇饼干的配方和做法？
1．白脱酥油在室温下回热，不过若天气太冷，白脱酥油不轻易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注重千万不可以让白脱酥油熔化！等白脱酥油变软后加进糖粉打发，白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的；
2．然后再加鸡蛋，香草粉打散，再加进过筛后的低精粉，搅啊搅啊成面团就可以了；
3．在烤盘涂黄油；
4．裱外形，自己喜欢的就行；
5．180度15分钟就好了，看成品。