番茄鸡蛋面怎么煮好食又简单？
番茄鸡蛋面怎么煮才好食？
那么你首先要把鸡蛋打在碗里面搅拌1下，放1点盐鸡蛋预备好两个，如果人多的话就可以多预备几个搅拌以后之后那么你就把它翻往给基层金钻。
也可以把番茄剁细1点，然后再把鸡蛋用锅把它炒1炒。
你可以放猪油或者亲友都是可以的，如果不想要猪，有的话就放心用吧，少放1点油，刚下往炒的时候不要，要炒的太老了，炒的嫩1点，再把鸡红色倒进往。炒1下炒成年服装基本上就差不多了。
再把它炒起来放在碗里面，面条用水煮好之后直接把它称好，放在炒好的西红柿加鸡蛋里面搅拌1下，这样味道就比较好食了。
首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少量的油，油温不要太热，鸡蛋倒进往的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎1会，这样做是为了能食到大块1点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎1下。
接下来就是倒开水，1定要开水，这样冲出来的汤汁才能深厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差1点味道。味道调好后我的习惯是放1勺猪油进往增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁深厚香醇，这时放进切好的西红柿还是炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁足够 合成，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融进面汤之中。
最后就是放进面条了，面条我意见 用碱水面，口感味道更好。如果想讲究1下的朋友，可以再烧1锅开水，把面在开水锅里锅里焯1下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味往除。然后再把面条放进鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒1点胡椒粉和搭配1些蔬菜。
番茄鸡蛋面，很多人都喜欢食，不想食饭的时候，做1道面食食，转换1下胃口，也是不错的哦。下面1起来看做番茄鸡蛋面
01预备好所有食材，鸡蛋5颗，番茄3颗面条适量，青菜2颗。
02番茄切块，青菜清洗干净，摘成两半，备用。
03鸡蛋放进少量酱油，用筷子均匀打散。
04热锅下油，放进鸡蛋，先把鸡蛋炒熟，炒到8成熟就可以，备用。
05热锅下油，放进番茄，炒5 成熟放进鸡蛋，加进开水，放盐，调料，面条，把青菜放进，煮几分钟就可以。
主料：瘦肉(少量)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少量)、食盐(1小勺)
做法:
1. 备好所需素材，鸡蛋提前放少量食盐煎好备用
2. 锅里放进少量食用油爆香蒜末，然后倒进切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒1会以后倒进切好的西红柿再翻炒放进少量白糖，然后加进少量开水煮1下
4. 面条提前用开水煮开烫1下
5. 煮好的面条放进凉水里浸泡1下，让面条有韧性度，好食些
6. 过凉的面条，捞出放进西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进往煮，然后加进少量盐巴就可以出锅了
7. 好食的西红柿面汤就做好了。
番茄鸡蛋面，如果你想煮的好食又方便的话，可以先把鸡蛋炒熟，然后盛到碟子里面，再炸番茄汁，把番茄，番茄的之都炸出来，然后煮面条，最后放鸡蛋，这样的话，鸡蛋会非常的嫩，也不至于散开食的时候比较过瘾，等熟了之后，撒葱花，放香油就可以出锅了
番茄鸡蛋面最好食的做法？
工具/原料
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挂面 (1份)
鸡蛋 (两个)
生姜 1份
大蒜 1份
小葱 1份
方法/步骤
1/3分步阅读
锅热，倒进菜籽油，油热，打进鸡蛋，做成煎鸡蛋。装盘内，备用。
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油锅不洗，倒进水，烧沸，加进煎好的鸡蛋、西红柿、姜片、蒜瓣片。盖锅盖，煮十分钟，放面条，煮熟透，关火，加进香葱。
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盛到碗里，好食的面条就完成了。
西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款？
1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花
2.热油爆香葱花，倒进西红柿块炒出汤汁
3.倒进鸡蛋液，先不要翻炒
4.大约1分钟后，凝聚 时翻炒
5.加进适量生活用水
6.锅开时下面，并用筷子搅拌
7.再次开锅时，放进盐、青菜搅拌均匀，滴进香油就可以
1/11 预备食材

2/11 将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放进盘中备用

3/11 鸡蛋打进碗中搅匀备用

4/11 葱、姜、香葱切末，蒜切成小片

5/11 待锅烧热后在锅中下进色拉油15克左右，转大火烧热，倒进鸡蛋液炒熟后捞出备用

6/11 锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下进西红柿炒熟

7/11 西红柿炒熟后加进盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒

8/11 翻炒均匀后倒进清水150克左右，转大火烧开后，放进炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用

9/11 锅中倒进清水300克左右，转大火烧开，放进切面煮熟后捞出放进碗中

10/11 然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末就可以
1、处理西红柿，从屁股后面划个十字架，倒进滚烫的开水烫1下，等1-2分钟，就可以轻松往皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不往皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠1些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可依据个人喜好调整）
2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子食起来也更方便；
3.小锅倒底油，7成热时下进蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒进西红柿进行翻炒，火可以稍微大1些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加进盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加进烧开的沸水了。加进水的多少依据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少1些的话汤汁会更浓郁1些。
4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒进，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。
5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放进锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，就可以关火，再滴进几滴香油，将切了段的小葱倒进，再翻搅两下，就大功告成，可以开食了