红薯粉窝窝头怎么做?发面红薯叶子窝窝头的做法?

2个月前 (10-30 14:23)阅读3回复0
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红薯粉窝窝头怎么做?

素材预备:红薯粉、中粉、酵母、开水。

步骤/方式2

红薯粉短缺 粘性,100克红薯粉中加进160克开水,搅拌均匀,待回常温后加酵母搅拌均匀。

步骤/方式3

加进面粉搅拌至絮状。

步骤/方式4

揉成团,盖上保鲜膜发酵。

步骤/方式5

发酵至2倍大。

步骤/方式6

揉面排气,搓成长条,8等份。

步骤/方式7

抹点油搓圆,盖上保鲜膜。

步骤/方式8

然后用手做出窝窝头。

步骤/方式9

上蒸锅,2次醒发20分钟左右。

步骤/方式十

蒸15分钟,焖5分钟出锅。

需要提前预备好的素材包括:红薯粉 500克、蜜豆 150克、水 600克。

1、第1步把红薯粉用开水烫1下。

2、放进预备好的蜜豆。

3、然后揉均匀。

4、取1小块面团用手搓成1个团。

5、中间做成1个洞。

6、洞口朝下,放进蒸屉,蒸半小时。

7、半小时后取出,这样就做好了。

发面红薯叶子窝窝头的做法?

第1步、将玉米粉和面粉混合均匀。

第2步、红薯叶洗净沥干水份,切碎。

第3步、加进盐拌匀。

第4步、加进混合好的粉搅拌,揉成成面团。

第5步、分成1个个小剂子团成空心的窝窝头,进蒸笼大火蒸10分钟就可以。

第6步、成品

第7步、发了芽的红薯,泡在容器里很漂亮。

发面红薯叶子窝窝头是1道世代相传的中国北方美食,以下是制造方法:

素材:

- 500克面粉

- 250克水

- 适量油

- 适量盐

- 适量红薯叶子(可以依据个人口味决定添加数量)

- 适量花生酱或辣椒油(可选)

步骤:

1. 预备1个大碗,将面粉倒进碗中。

2. 慢慢加进水,1边加水1边用筷子搅拌,直到面粉和水完全混合。

3. 在面团中加进1小勺盐和适量油,还是搅拌,直到面团变得光滑。

4. 将面团放在碗中,用湿布盖住,让其静置约30分钟至1小时,使面团松软。

5. 在此期间,预备红薯叶子。将红薯叶子洗净后剪成小片备用。

6. 面团静置完毕后,将其揉成长条状,分成1小块1小块,每块约30克。

7. 用手将每小块面团搓成圆形外形。

8. 取1小块面团,将其擀成薄片,约0.3-0.5厘米厚。

9. 在面片上放1些红薯叶子,然后将面片卷起,将两端捏紧,使得红薯叶子包裹在面团中。

10. 重复上述步骤,直到所有的面团和红薯叶子用完。

11. 将包好的窝窝头放在蒸锅中,用高火蒸10-15分钟,直到窝窝头完全变熟。

12. 可依据个人口味,将窝窝头配上花生酱或辣椒油,增加风味。

这样,1道美味的发面红薯叶子窝窝头就完成了。请享用!

发面红薯叶窝窝头是1道美味的家常小食,在制造过程中,红薯叶为窝窝头增加了特殊的口感和香气。以下是1个简单的做法:

素材:

- 面粉:2杯

- 红薯叶:适量

- 温水:适量(约1杯)

- 干酵母:1小包(约7克)

- 细砂糖:2汤匙

- 食用油:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 将面粉放进1个大碗中,加进干酵母、细砂糖和少量盐,搅拌均匀。

2. 慢慢加进温水,1边加水1边用筷子或手指搅拌,直到面团开始成形。

3. 把面团倒在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。如果面团太干,可以稍微加1些温水;如果太湿,可以加进适量的面粉。

4. 把揉好的面团放回碗中,用湿布或保鲜膜盖住,放在温热的地方静置发酵,大约需要1-2小时,直到面团的体积差不多翻倍。

5. 取适量红薯叶,洗净后切碎备用。

6. 发酵好的面团取出,揉搓几下排气,然后再次揉搓成光滑的面团。

7. 将面团分成稍微大小的小面球,用手稍微压扁。

8. 在每个小面球中间放1些切碎的红薯叶,然后把面球重新捏合成圆形。

9. 预热铁锅或平底锅,加进适量的食用油,将窝窝头放进锅中。

10. 开中小火,盖上锅盖,煎烤约3分钟,直到底部变得金黄色。

11. 随后翻转窝窝头,再煎烤约3分钟,直到两面都显现均匀的金黄色。

12. 重复以上步骤,直到所有窝窝头都煎烤完毕。

注重事项:

- 在发酵过程中,确保面团放在温热的地方,有利于面团更好地发酵。

- 料理时间和温度依据具体情状可能会有所不同,请依据自家的锅具调整适宜的火力和时间。

- 煎烤窝窝头时,可以加进少量食用油以增加口感和香脆度。

红薯叶,面粉,酵母,水,盐

步骤:

1.将适量面粉放进大碗中,加进1勺酵母和适量盐,慢慢加进温水,揉成面团,盖上湿布醒发20分钟;

2.红薯叶择洗干净,切成小碎末,加进适量沸水焯烫,捞出沥干;

3.将醒发好的面团揉成长条状,切成小块,搓成圆球状;

4.将圆球用手压扁,加进适量焯烫好的红薯叶末,搓成饺子状;

5.将饺子放进沸水中煮熟,捞出放进碗中就可以。

主料:红薯叶子600g,面粉600g,鸡蛋1个

辅料,油适量,盐适量

做法:

1将红薯叶子摘洗干净

2.切碎3用盐腌1会儿

3.腌20分钟左右打进1个鸡蛋,

4.搅拌均匀

5.倒进面粉,

6.和面成团7分成15个小剂子团成团

8.用拇指在面团的中间捏1个小洞还是把边缘捏薄

9.上锅蒸15分钟就可以

这样白芋叶窝窝头就做好了

红薯杆窝窝头的做法?

步骤 1

红薯粉窝窝头怎么做?发面红薯叶子窝窝头的做法?

新奇红薯叶,红薯杆和叶子分开

步骤 2

红薯粉窝窝头怎么做?发面红薯叶子窝窝头的做法?

红薯叶清洗干净,切碎倒进适量面粉(不用加水,不用加任何调味品,只加面粉,面粉和红薯叶拌均匀可以攥紧就可以)

步骤 3

红薯粉窝窝头怎么做?发面红薯叶子窝窝头的做法?

攥紧以后底部抠个窝窝,窝窝向上还是攥紧实

步骤 4

攥好的窝窝头,篦子上抹油,不要挨的太近,留些空隙上锅蒸15分钟,闷5分钟

步骤 5

蒸好的窝窝头,攥的紧实,蒸出来的窝窝头不散

步骤 6

砸蒜泥,里面放少量食用盐,煮好的鸡蛋1起砸碎,放香油,少量生抽

步骤 7

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