海兔鱼的做法？
海兔鱼12条
辅料:
普通面粉或淀粉适量
盐适量
食用油1小碗
步骤 ：
面粉和盐调成糊状，把收拾好的兔子鱼裹上面糊，放进8成热的油锅中炸，成金黄色，出锅进盘。余外剩下的面糊，可以放进锅中炸熟也非常好食。
东北凉拌海兔鱼干
食材 海兔子鱼干2条 大葱1棵 青红椒各1个 白糖1茶匙 生抽1茶匙 蚝油少量 大蒜1头 凉拌醋1茶匙
步骤 1 预备两条海兔鱼干 冲洗表面的浮尘
2 清水浸泡1晚上 上蒸锅大火蒸20分钟
3 将蒸熟的海兔子鱼放凉
4 撕下鱼肉备用。
5 加进青红椒 葱段和蒜末
6 倒进白糖和凉拌醋
7 倒进生抽和少量蚝油
8 倒进适量的芝麻油
9 将所有食材搅拌均匀就可以
1. 将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大1些；
2. 将鱼块置进1容器中，倒进鱼酿酱油；
3. 将淋进少量鱼露挠匀后腌制15分钟，让鱼肉进底味；
4. 将酥炸粉加进3枚鸡蛋；
5. 加进适量温水，加进少量油，足够 搅拌均匀成糊状；
6. 将腌制好的鱼块放进面糊中；
7. 让其每块鱼块都均匀裹满全身；
8. 油锅中，油温200度时，将鱼块进锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸1遍就可以食用。
兔鱼的做法？
主料：兔鱼、北豆腐
辅料：葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、生抽、猪油、花生油、盐、黄豆酱、料酒、糖、白醋、蚝油
做法：
1、将兔鱼往除内脏洗净后剁成大块；
2、将北豆腐切成麻将大小块状；
3、锅中加进适量的花生油和猪油，将葱、姜、蒜、干红辣椒进锅煸炒至有香味溢出后将黄豆酱倒进锅中翻炒；
4、依次加进生抽、糖、蚝油接着翻炒；
5、炒出红油后冲进开水；
6、将兔鱼与豆腐1起放进锅中炖制，烹进白醋及料酒往腥，最后加进适量盐调味；
7、盖上锅盖，水开后中火炖制3十分钟；
8、出锅前撒进香菜末就可以。
主料:兔鱼1条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、8角1瓣、料酒、1品鲜酱油、白糖、盐、香醋各适量
【制造方法】:
1.兔子鱼清洗干净，然后撕往鱼皮，用剪子剪往鱼鳍，往除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。
2.锅中进油爆香葱姜蒜、干辣椒和8角，烹进料酒后下进1品鲜酱油炸出香味后添汤。
3.把洗净的兔子鱼轻推进锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少量提鲜，然后转小火盖盖慢炖。
4.炖到锅中汤汁剩下4分之1时，加进盐调味，还是用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅就可以。
将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大1些； ...
将鱼块置进1容器中，倒进鱼酿酱油； ...
将淋进少量鱼露挠匀后腌制15分钟，让鱼肉进底味； ...
将酥炸粉加进3枚鸡蛋； ...
加进适量温水，加进少量油，足够 搅拌均匀成糊状； ...
将腌制好的鱼块放进面糊中； ...
让其每块鱼块都均匀裹满全身；
油锅中，油温200度时，将鱼块进锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸1遍就可以食用
海兔鱼炖豆腐的家常做法？
1、原素材：海兔鱼300克、水豆腐200克、姜1块、葱1根、冷水1000克、酒酿5克、盐3克、白胡椒粉2克。
2、海兔清洗干净，放进开水中汆烫捞起来预留。
3、水豆腐切成一片一片，添加姜、冷水，上汤煲烧开。
4、10分钟后，添加汆烫好的海兔。
5、烧开后，添加酒酿。
6、最终放盐、白胡椒粉调料。
山东海兔子鱼干的做法？
【食材】海兔子鱼干两条，大葱1颗，青尖椒1个，小米辣两个，大蒜半头，生抽1茶匙，米醋1茶匙糖半茶匙，芝麻油少量。
【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。
2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。
3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。
4、往掉鱼骨头和边缘的鱼刺，1定要小心，因为小刺比较多。
5、往盆里放进大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。
6、加1点白糖提鲜。
7、倒1点点米醋或者香醋，如果没有，放白醋也可以。
8、倒进1茶匙的生抽。
9、最后倒进半茶匙的芝麻油，也就是香油。
10、将所有的食材，搅拌均匀，就可以上桌享用了。
干海兔子家常做法？
步骤/方法分步阅读
1
/12
兔子肉切碎洗干净
2
/12
青椒青笋土豆切碎，洗干净
3
/12
生姜，大蒜切碎
4
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热锅倒进少量油，然后放进两勺豆瓣酱
5
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放进几颗花椒
6
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倒进姜片和蒜蓉迅速炒开
7
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倒进兔子肉，滑散炒开
8
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倒进8角桂皮还有配菜
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倒进半瓶啤酒，啤酒沉没全部兔子肉
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散进少量盐
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放进半个泡红椒
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盖上锅盖，大火烧开之后小火烧半小时就可以！
海兔干的泡洗：
1.海兔干用温水泡发1-2个小时
2.稍微发泡膨胀后捞起，掐往嘴部的颗粒（口内的角质腭），择往内脏、墨囊和骨头，洗净
爆炒青椒海兔干的做法：
1.素材：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量
2.锅内少量油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
3.下泡发好的海兔，烹进两勺料酒往腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟
4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒1同翻炒出香
5.加少量盐、味精，出锅装盘
6.1道香气4溢的爆炒青椒海兔干就做成了
1.将干海兔用温水浸泡1-2小时 ， 洗净后往皮往内脏 ， 往掉两眼之间的硬球 。
2.将海兔切成大小适宜的块 ， 然后洗净 ， 用开水焯1下 。青椒洗净 ， 切成适宜的大小 。
3.在适量酱油中放进少量面糊、葱、姜、蒜末 ， 加适量水调至稍微浓度 。
4.将油放进炒锅中 ， 烧至油熟 。翻炒酱汁 ， 直到酱汁浓郁 ， 颜色略深 ， 有光泽 。
5.将海兔放进炒好的水中 ， 翻炒几下 ， 盖上锅盖炖；
6.放进青椒还是煨 ， 放进少量料酒 ， 5 香粉 ， 味精 ， 翻炒 ， 就可以出锅 。