生煎锅贴饺子的做法？
生煎锅贴饺子🥟的做法步骤
步骤 1
把芹菜、娃娃菜，香菜，切末，备用。 虾皮浸泡，洗干净，沥水，备用。 猪肉切末，备用。
步骤 2
将芹菜末，娃娃菜末，猪肉末，姜末，虾皮，加进橄榄油，两勺蚝油，两勺盐，生抽些许，生粉4勺，胡椒粉些许，混合搅拌均匀
步骤 3
包饺子（在盘子底下放面粉，防粘）
步骤 4
冷锅下油，烧热，放饺子，煎1-2分钟，加水，盖锅盖，烧至水分全无，锅贴出现，小火慢慢收汁！关火，起锅
步骤 5
完成！
第1步、预备！
第2步、馅料可以调自己喜欢的！
第3步、面团和好，醒1会！
第4步、下等量面剂子，擀圆坯！
第5步、包进适量馅料！
第6步、捏两边缘处，中间捏好，全部做好！
第7步、锅里适量油，锅贴摆好，小火煎1会！
第8步、倒进适量清水，小火扣盖焖熟！
第9步、加进适量水淀粉，小火烙制干巴的金黄，出锅！
主料
面粉适量
虾适量
鸡蛋适量
丝瓜适量
辅料
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
芝麻油适量
菜籽油适量
料酒适量
1. 适量干面粉。
2. 先冲进适量开水，搅拌成雪花状，再加进适量冷水，搅拌成雪花状，也就是烫面面团。
3. 接着揉成无颗粒，光滑的面团。（可以分两步，第1步：大致揉成团，第2步：封上保鲜膜，静止10—15分钟，就能轻松揉成光滑的面团了）
4. 封上保鲜膜，醒发约30分钟。
5. 往虾头、虾皮、虾肠。
6. 丝瓜往皮切段，鸡蛋进锅炒散。
7. 丝瓜往瓤，留下外皮切粒。丝瓜里加进少量盐，腌制出水，挤掉水分。
8. 处理好的虾仁、丝瓜、鸡蛋放碗里，加进适量的盐、胡椒粉、料酒、芝麻油。
9. 醒好的面切3段。
10. 取其中1段搓成均匀的长条。
11. 将长条切小段。
12. 将剂子用手压瘪。
13. 将剂子擀成中间厚，边缘薄的皮。
14. 上馅料，包饺子。
15. 制好的生胚。
16. 平底锅里加进菜籽油烧热至5成，放人生胚，煎至底部微微变黄。
17. 加进生粉和水，大约小半碗。盖上盖子，生胚熟后撤掉盖子，还是煎至水分收干，锅贴能在锅里转动，就可以出锅。
食材：饺子皮、猪肉馅、鸡蛋，鲜虾仁、芝麻，葱花
做法：
猪肉馅加葱花，姜末，生抽，蚝油，香油，鸡蛋搅拌均匀，虾仁往壳往虾线，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟。
饺子皮上放肉馅展平，上面放1颗虾仁，中间捏紧，两边不收口，煎制方法跟生煎包1样，锅内放油，放进锅贴底部煎到金黄，放小半碗清水，小火煎到水收干，撒芝麻葱花就可以。
1.首先生煎饺子就要先包饺子，预备适宜的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形依据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。
2.用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用1些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。
3.电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有1定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不轻易因变形致使黏连。
4.盖上电饼铛，抉择煎饺模式，系统自动运行，煎好后会自动提示。
5.在煎制的过程中预备煎饺的佐料，依据各人口味自行调整。
6.电饼铛煎好后将其打开，将煎好的饺子1个个取出装盘就可以。
7.美味又好食的生煎锅贴做法完成开食了。
锅贴饺子花样包法？
锅贴饺子的包制方法与水饺的包法基本相似，只不过锅贴饺子的两头不需要捏在1起，而是张着口。
将和好的饺子面团揉匀后，与普通 包饺子1样，擀成圆形的厚薄基本均匀的饺子皮，且中间稍厚1点更好。
取1张饺子皮放于掌心，再取适量馅料放在饺子皮中间，将放好馅料的饺子皮对折起来，并把中间部分捏合在1起。
这样，两头张口的锅贴饺子就包好了。
锅贴饺子的做法？
煎锅加热后，喷进少量的食用油，整洁放进包好的饺子，煎至饺子底部微黄，加进调好的面糊水或者清水，盖上盖子中小火将饺子焖熟，焖熟后撒上黑芝麻点缀1下，就可以出锅装盘了。
做出来的锅贴饺子底部微黄，喜欢油大1点，口感酥脆的，可以多加1点油，这样煎出来的锅贴饺子底部焦黄酥脆。
原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水1小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾1下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调1碗面水；
3、倒进面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的1层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干就可以关火，放1个大盘子进往，扣过来就可以。
锅贴饺子怎么做？
锅贴是随处可见的小食，可以当早餐，也可以当点心，今天制造1道美味的锅贴，怎样制造起来会更香脆呢？
方法/步骤1
1.首先取出冰箱里的冷冻饺子。
2.在不粘锅里加少量油，锅里不沾水。
3.放进饺子，开大火煎，冷冻饺子下锅会有水份，可以拿锅盖档下。
方法/步骤2
1.烧开水，倒进锅里，开水不要没过饺子，大火烧5分钟，等到有哧哧的声音再改小火。
这里要掌握火候，以免锅贴太焦。
2.1份美味的锅贴出炉了。咬下往很脆，喜欢食焦点的可以再煎下。
1、首先取出冰箱里的冷冻饺子。
2、在不粘锅里加少量油，锅里不沾水。
3、放进饺子，开大火煎，冷冻饺子下锅会有水份，可以拿锅盖档下。
4、烧开水，倒进锅里，开水不要没过饺子，大火烧5分钟，等到有哧哧的声音再改小火。这里要掌握火候，以免锅贴太焦。
5、1份美味的锅贴出炉了。咬下往很脆，喜欢食焦点的可以再煎下。
原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水1小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾1下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调1碗面水；
3、倒进面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的1层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干就可以关火，放1个大盘子进往，扣过来就可以。
宁静的夜晚