咸肉冬瓜豆腐汤的做法？
咸肉冬瓜豆腐汤做法
素材：冬瓜1片、咸肉若干、豆腐1块，葱花若干
做法：
1、冬瓜往皮往籽切块，咸肉切成一片一片；
2、不粘锅里放1点点油，把咸肉放进往煸；
3、等咸肉上的肥肉变成透明状就阐明 里面的油全煸出来了；
4、冬瓜切块后放进容器冲泡1下；
5、连冬瓜带水1起倒进锅中，大火煮开中火滚十5 分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐；
6、冬瓜炖到半透明用筷子1夹就碎就阐明 好了，撒上1把葱花就可以起锅了。
1.素材：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将咸肉放在案板上切开。
4.随后，将切好的咸肉下进清水锅中煮开，煮上2——3分钟。
5.接着，合进豆腐煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味翻匀。
9.最后，搁进葱花，就好了。
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少量
做法：
1、冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切成一片一片；
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
3、放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少量就可以；
4、1般的咸肉都比较咸，只要1小块就可以了，而且不用再放盐了。
咸肉冬瓜汤怎么做？
咸肉300克，切成薄片，放冷水中浸泡半小时左右，往除盐分。把泡好的肉片捞出控干水分。冬瓜300克，往皮往瓤切成一片一片。锅热放油，放葱，姜末炒香，再放进腌咸肉片翻炒 炒出香味后加进5 香粉，和冬瓜块快速翻炒，再加进适量水大火烧开，小火慢煮，出锅时加进食用盐味精就可以。
咸肉冬瓜汤是1道非常简单的家常菜，制造方法如下：
1. 预备好主料食材：冬瓜、咸肉。
2. 咸肉切成一片一片放清水中浸泡，除往过多的咸味。
3. 冬瓜往皮，洗净切成一片一片。
4. 锅中热油，5成热时放姜片煸香。
5. 放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放进1勺料酒，加水没过所有素材，大火烧开后转小火煮20分钟左右就可以 。
1/6冬瓜往皮往籽切块，咸肉切成一片一片。
2/6不粘锅里放1点点油，把咸肉放进往煸。
3/6等咸肉上的肥肉变成透明状就阐明 里面的油全煸出来了。
4/6冬瓜切块后放进容器冲泡1下。
5/6连冬瓜带水1起倒进锅中，大火煮开中火滚十5 分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。
6/6冬瓜炖到半透明用筷子1夹就碎就阐明 好了，撒上1把葱花就可以起锅了。
以下是咸肉冬瓜汤的简单做法： 素材：
● 咸肉：适量
● 冬瓜：适量
● 姜片：适量
● 鸡精或盐：适量
● 清水：适量 步骤：
1. 将咸肉切成小块，冬瓜往皮后切成块状。
2. 将咸肉放进锅中，加进足够的水，大火煮沸后转小火煮约15分钟，以往除咸味。
3. 将冬瓜块和姜片加进锅中，还是煮约15分钟，直到冬瓜变软。
4. 依据个人口味，可以加进适量的鸡精或盐进行调味。
5. 煮好后，就可以享用咸肉冬瓜汤。 这道汤清淡可口，咸肉的咸香与冬瓜的清甜相互合成，营养丰盛。您可以依据个人口味进行调整，例如加进其他蔬菜或调料。祝您做菜成功，享受美味的咸肉冬瓜汤！
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少量
做法：
冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切成一片一片；
咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少量就可以；
1般的咸肉都比较咸，只要1小块就可以了，而且不用再放盐了。
咸肉做汤有几种做法？
咸肉汤简单方便，风味特殊，是很多人喜爱的家常汤饮。咸肉汤的做法多种多样，甚至可以说每个人都会有自己的做法。下面我给大家推举几种比较经典的做法，期看大家都能在引基础上发明出适合自己胃口的特殊咸肉汤——
咸肉的制造：5 花肉或猪瘦肉洗净，控干水，切块或切成一片一片，用盐搽匀，腌1～2天就可以。
棒骨咸肉汤：咸肉、棒骨、莴苣、姜、料酒、盐、鸡精各适量。咸肉、新奇棒骨洗净，放冷水焯水。莴苣往皮，洗净，切滚刀块。把5 花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇往浮沫，加料酒、姜，转小火。小火煮30分钟后，转大火，加少量盐，放莴苣。再次烧开后，加鸡精就可以。
蕃茄咸肉汤：咸猪瘦肉250克，蕃茄500克，克萝卜2个，葱1根。蕃茄洗净，切块，胡萝卜往皮，洗净，切厚片，葱洗净，切葱花。把咸肉、胡萝卜放进锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放蕃茄再煲5分钟，放进葱花，调味就可以。
抱子甜蓝咸肉汤：咸肉180克、水发黄豆100克、抱子甜蓝180克、生姜10克、料酒2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、味精1/2茶勺。咸肉洗净切成大片，生姜洗净往皮切成一片一片。将咸肉、生姜、水发黄豆、料酒合足量的水放进高压锅中大火烧开，转小火煮15分钟关火。高压锅内无压力时开盖，放进抱子甜蓝还是煮3分钟，加胡椒粉、味精调匀就可以。
冬瓜咸肉汤：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10ml、鸡精少量。冬瓜往皮往籽，洗净切块，咸肉切成一片一片；咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇往浮沫。加料酒后煮30-40分钟；放进冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少量就可以。
提醒：咸肉1般都比较咸，所以做汤时放盐要小心，不要放多了。此外，咸肉不要切的太薄，否则煮的时候轻易碎。
食材清单：
主料：咸肉250g
辅料：对虾250g，胡萝卜1根，花菇8个，竹荪8个，干贝1把，葱3根，姜10片料酒少量
烹饪步骤
步骤1
对虾先养在水里，花菇洗净，用温水泡软，干贝洗净，用温水泡软，咸肉切2指宽，葱打结、姜切成一片一片，胡萝卜滚刀切
步骤2
取半锅清水，放进咸肉，煮开后会有很多沫沫，用汤勺撇往浮沫，浮沫撇净，放进葱、姜、料酒、胡萝卜，放进花菇和干贝。泡花菇和干贝的水，也1起倒进汤里。汤煮开后，开小火，煮30分钟。
步骤3
30分钟后，把竹荪洗净放进锅中，煮开后3分钟，倒进对虾。对虾煮熟，就可以食用。