莴苣叶子的家常做法？
步骤/方式1
莴笋叶洗净切段备用
步骤/方式2
葱姜蒜等切好
步骤/方式3
锅内放油烧热，倒进葱姜蒜爆香，
步骤/方式4
倒进莴笋叶，加进盐，味精等翻炒均匀，等叶子变色变软就可以出锅
莴苣叶子有很多家常做法。
原因：莴苣是1种具有草本植物特征的蔬菜，营养价值高，经常成为人们的饮食抉择。
莴苣叶子可以用来做很多家常菜肴，下面推举几个具有代表性的做法。
1. 莴苣叶沙拉：将莴苣叶子清洗干净，配有其它蔬菜水果进行拌匀，再调配沙拉酱就可以。
2. 莴苣叶炒蛋：先将莴苣叶子焯水焯熟后备用，热锅加油爆香蒜蓉，加进打好的鸡蛋煮熟，再把莴苣叶子倒进锅翻炒就可以。
3. 莴苣叶冬瓜汤：冬瓜削皮切块，和莴苣叶子1起放进锅中煮开，加进盐、鸡精等调味料就可以食用。
原料：莴苣叶、沙拉汁、花生米、食用油、食盐、新蒜头。
做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。

第3步、蒜头往皮和莴笋叶，1起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。

第4步、锅中烧开水，放进少量油和盐。

第5步、把莴笋叶子放进往。

第6步、焯烫至变色，大约半分钟左右。

第7步、捞出，放进凉开水中浸下。

第8步、捞出放案板上切小段，攥干水分后放进碗中。

第9步、新蒜往皮，洗净，切碎。

第10步、熟花生米，搓往外皮。

第11步、将蒜末和花生米1起放进碗中。

第12步、淋进1勺沙拉汁，用筷子拌匀。

第13步、装进盘中，最后再撒上芝麻点缀增香。

第14步、鲜香酸辣、清脆爽口且咸甜适中，非常地清香开胃。
小贴士：
1、焯烫时间不能长，30秒左右就可以，进口清脆又好食。2、焯烫后迅速过1遍凉水，可让颜色更加翠绿且口感也好。3、没有沙拉汁，可以依据各人口味，加盐糖、醋和香油等调料拌匀。
主料:
200克
辅料:
大蒜2瓣 辣椒2个
藤椒油1勺 葱1根
蒸鱼豉油或生抽1勺 红油1大勺
盐半勺 鸡精半勺
— 烹饪步骤 —
1· 莴笋叶洗净
2· 切好
3· 锅中烧水，水开下莴笋叶，煮1分钟，往掉绿色味
4· 捞出放进冷水，再捞出备用
5· 大蒜切末
6· 辣椒切好跟大蒜放1起
7· 加进1大勺红油，蒸鱼豉油，藤椒油，盐，鸡精拌匀
8· 倒进莴笋叶，拌匀，加进葱花
9· 装盘
10· 开食。
用料
莴笋叶 适量
盐 适量
老干妈 适量
香油 适量
白芝麻 适量
蒜末 适量
生抽 适量
做法步骤
1、莴笋叶摘出来洗干净控干水分备用
2、锅内煮水，水里放1丢丢盐，几滴油，煮开后把叶子烫几下烫软就可以，捞出备用
3、捞出放在盘内，倒往余外水分
4、放进老干妈，香油，生抽，蒜末
5、拌匀，最后撒点芝麻点缀1下
6、适合夏天食，爽口
清炒莴笋叶的12种做法？
食材：
莴笋叶300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、白芝麻少量。
调料：食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少量、醋少量、食用油适量。
制造步骤：
1、将莴笋叶子1片片摘下，放进清水中加1勺食盐稍微浸泡1会，再用清水冲洗干净，洗往残留的盐分，控干水分，切成小段。蒜瓣往皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈。
2、预备1锅清水开大火煮沸，水开后先加进1勺食用油，再把洗好的莴笋叶放进锅内。因为莴笋叶内含有草酸，直接食用口感会酸涩发苦，所以抉择用开水汆烫，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软就可以捞出，最后再过1遍凉水口感会更清脆。
3、小碗中倒进切碎的蒜末、红椒圈和白芝麻，淋上少量烹热的食用油炸香。再加进食盐、白糖、生抽、蚝油、香油混合均匀，调成料汁备用。
4、把过完凉水的莴笋叶攥干水分，摆进适宜的餐盘中，淋上调好的料汁就做好了。这道废弃食材再利用做的【凉拌莴笋叶】着实惊艳，料汁调得恰到好处，进口鲜脆爽口，实为1道不错的开胃小菜，如果您也喜欢，不妨也试1试吧！
莴笋叶怎样食？
莴笋叶营养丰盛，日常生活中，我们一般有这几种食法。
1，生炒：新奇的莴笋叶，直接洗干净后，切成5 6厘米长的段 ，加点蒜子炒着食。也可以切成比较细碎的段，炒着食.
2，凉拌：把新奇的莴笋叶洗干净，再用开水焯1下，再冷水凉1下，成细碎的段加葱末，油，生抽做凉拌。
你好，莴笋叶可以清炒，拍点蒜米1起炒，把菜洗干净，然这折断成自己想要的长度，把锅烧热，锅中倒油，把蒜米倒下往炒几下，然后再把莴笋叶倒下往，翻炒3分钟左右，加点盐跟酱油就可以出锅了
莴笋叶炒雪菜就是其中很不错的1个食法，我们需要把洗净的莴笋叶在热水中往焯水，然后捞出之后就可以切碎。
然后就可以热油锅，然后等到油热了之后，我们在其中放进辣酱翻炒均匀，然后再抉择放进其中雪菜进行翻炒，之后我们再把莴笋叶放到锅中进行翻炒，然后及时的加进白糖进行翻炒均匀，就可以食了。
莴笋叶怎么食好食？
莴笋叶子能食，下面是具体做法：
预备素材：莴笋叶 适量，鸡蛋 3个，油 适量，盐 适量
1、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。
2、放1小匙盐将莴笋叶稍微腌制1会。
3、将鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4、锅中放进适量油，冒青烟时放进蛋液炒至半熟。
5、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放进莴笋叶子快速翻炒。
6、翻炒1会后加1小匙盐和鸡蛋混合翻炒。
7、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。