请问，谁知道梅子酒的做法是怎么做的？
步骤1.照样是把梅子洗净用凉开水过1下晾干水.2.放进玻璃瓶中倒进2十几度的白酒.(我用广东米酒).3.加冰糖.比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0.5.糖分几次添加.不要1次加完.糖多可以减低酒的度数.
桂花青梅酒的做法？
桂花青梅酒是1款香甜爽口的酒品，下面是1种简单的桂花青梅酒的做法：
素材：
- 青梅 500克
- 红糖 200克
- 桂花 30克
- 清酒或白酒 适量
步骤：
1. 将青梅洗净，用牙签在每个青梅上扎上几个小孔，这样有利于青梅进味。
2. 将洗净的青梅放进1个干净的广口玻璃瓶中。
3. 在瓶子中加进红糖，然后加进桂花。
4. 最后加进清酒或白酒，使其浸没青梅并留出1些空间。
5. 用干净的纱布将瓶口封好，放置在阴凉干燥处静置发酵。
6. 静置时间可依据个人口感习惯，1般为1-2个月。在发酵期间，可以每隔几天摇摆1下瓶子，促进青梅和桂花的合成。
7. 当酒体澄清，青梅浸泡的颜色变浅，显现出桂花的香气时，就可以享用。
8. 将桂花青梅酒过滤出来，倒进干净的瓶子中，密封保存。
4月青梅8月酒，1般清明过后就可以着手买了，把不好的烂果子挑出往，把青梅清理干净
步骤 2
黄冰糖4斤，打成小块备用
步骤 3
1层青梅1层冰糖展在密封罐子里
步骤 4
把29.5℃的白酒倒进往，1共4瓶子都倒进往了正好，发酵6个月就可以在秋天和老公1起饮了
梅子酒的做法？
梅子酒的方法步骤：
1. 洗净梅子，晾干后放进瓶中。
2. 倒进白酒，加进冰糖，比例为梅子：酒：冰糖=1:1:0.5。
3. 盖上盖子，放置阴凉处，静置1个月左右。
4. 摇摆瓶子，检查是否达到最佳口感。
注重：不饮酒的MM可稍微加多点，泡果酒的白酒度数不要太高。
用料
青梅 2000克（4斤） 冰糖 1000克（2斤） 白酒 2000克（4斤） 罐子 5升
做法
1.青梅沙点盐，泡两小时，搓洗干净
2.将洗干净的梅子排排坐，自然晾干
3.这样的坏果记得挑出来
4.晾干后用牙签掏出蒂
5.消毒好的器皿展上1层梅子，撒上1层冰糖
6.1成梅子1层冰糖，直到装满
7.加进2000毫升白酒（4斤白酒）密封好 3个月以后见，时间越久越好饮
青梅酒做法用什么酒？
青梅酒的做法之1是用白酒。步骤如下，
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是1斤梅加1斤酒放7两糖；
2、青梅，用清水洗干净（往掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进往，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲1会（过冷）；
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少量白酒消毒；
5、瓶里装进青梅，按1层梅1层糖放，沿着瓶内壁缓缓注进酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至89份满就可以，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等第1次放的糖溶后再放进剩下的糖；隔几天摇摆1下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。意见 半年或1年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可还是放着浸泡。）
意见 用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。
1般来说，用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制造的青梅酒在口感上略微胜过清酒制造的青梅酒。因此比较推举用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。
青梅酒适合在盛夏季节饮用，清爽酸甜，令人顿时心旷神怡、暑乏尽消。
500g的青梅用600毫升的广东米酒浸泡，直接饮或者搭配鸡尾酒1起饮，味道更加浓烈，还别有风味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加纯，白色的米酒泡出的青梅酒颜色有种历经岁月沉淀的痕迹，小酌1杯，清静的享受片刻的清静。
正宗梅子酒的做法？
答：梅子酒的做法
1.先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦
2.等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个玻璃罐，就给我充当酒坛了，呵呵
把杨梅和冰糖全数倒进酒坛中，倒素材进酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变
3.然后把10斤米酒也全倒进酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈往打回来的酒是20度的，当时已经将酒全