泡菜肉片汤的做法？
食材清单
猪前尖肉 80g 、 韩式泡菜 100g 、 豆腐 50g 、 花生油 10g 、 香葱 10g 、 熟芝麻 5g 、 料酒 2g 、 鸡粉 2g 、 盐 2g 、 淀粉 10g
烹饪步骤
1将肉切成一片一片、泡菜切块、豆腐切块备用。
2将锅烧热后放少量花生油，下肉片煸炒，炒熟后下泡菜加开水，放进豆腐、盐、料酒、鸡粉后烧5 分钟，倒进汤碗中撒上香葱段和熟芝麻就可以。
预备食材，猪肉250g，泡菜300g，油10ml，蒜蓉10g，虾酱10g，盐10g，大酱10g，酱油10ml，糖10g，辣椒粉10g，淘米水800ml，大葱10g。
2/5
泡菜和猪肉切小块，大葱切成一片一片，用淘米水将猪肉煮沸，期间加进大酱，撇往浮沫，盛出。
3/5
锅中加油，放进泡菜翻炒1会，放进猪肉汤中煮沸。
4/5
汤中加进辣椒粉，蒜蓉，酱油，大葱，虾酱，盐，糖调味，翻炒1会出锅。
泡菜肉片汤是1道美味的韩式汤品，可以搭配米饭或面条食用，下面是制造方法：
所需素材：
1. 瘦猪肉片250克
2. 泡菜适量
3. 葱姜适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
6. 水适量
制造步骤：
1. 热锅加少量油，加进葱姜炒香。
2. 加进肉片快速翻炒至变色。
3. 加进泡菜炒匀。
4. 加进水，大火烧开。
5. 调味：加进适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，煮开后改小火还是煮10分钟左右。
6. 打进1个鸡蛋，轻轻搅拌。
7. 最后加少量葱花就可以。
温馨提示：
1. 煮汤时要注重火候，以不让肉熟透就可以，这样口感更嫩。
2. 加进泡菜时，切成小块更易进味。
3. 煮汤时可以依据个人口味加进其他喜欢的食材，如豆腐、蘑菇等。
用料
泡菜 500g
5 花肉 200克
老豆腐 1块
金针菇 200克
韩式辣酱 适量
土豆 2个
蒜子 5 瓣
淘米水 适量
做法步骤
1、将老豆腐切块，5 花肉切成一片一片，蒜子切成一片一片，泡菜切断。
2、切泡菜的时候要注重哦，泡菜袋子里的泡菜汁1定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉。
3、土豆切成一片一片后要泡在水里，不然会氧化变色。
4、开火倒油先下进蒜片爆香，然后倒进5 花肉翻炒至变色。
5、然后下进泡菜和土豆翻炒1会，加进泡菜汁还是翻炒1会。
6、加进淘米水，豆腐炖煮。
7、锅开后加进洗干净的金针菇，转小火还是煮。
8、依据自己口味稍微添加韩式辣椒酱。
9、小火再炖煮3分钟，就可以出锅
为先将猪肉切成薄片，倒进清水中浸泡30分钟往腥，期间可以预备其他素材如泡菜、葱、姜等。
之后将煮沸的汤底中加进葱、姜煮出香味，再将切好的泡菜和浸泡好的猪肉片加进汤中，煮约10分钟，加盐调味就可以。
可以依据个人口味添加其他素材如豆皮或蘑菇等，也可以把汤底改为鸡汤或牛肉汤来增加口感。
总之，泡菜肉片汤是1道美味简单的家常汤品。
韩式泡菜汤的家常做法？
韩式泡菜汤制造起来超简单的 ，原素材需要：韩国辣白菜，嫩豆腐1块儿 ，裙带菜少量 ，葱少量 。
在汤锅里把水烧开后 ，加进适量的辣白菜 ，嫩豆腐和裙带菜1起炖煮十分钟，把辣白菜的味道煮出来为止 ，然后再加适量的盐 ，就可以出锅啦 ！出国前，把切好的葱花撒进往 ，1锅美味的辣白菜汤就做好啦 。
泡菜饭汤的正宗做法？
泡菜饭汤是韩国非常受欢迎的1道菜肴，它将泡菜、米饭和汤混合在1起，口感酸辣可口，非常美味。以下是泡菜饭汤的正宗做法：
所需素材：
-300克泡菜
-100克大米
-2个鸡蛋
-1个洋葱
-1个蒜
-1汤匙生抽
-1汤匙料酒
-1升水
-适量盐和胡椒粉
做法步骤：
1.将泡菜切成小块，然后用盐腌制1下，让泡菜更进味。
2.大米洗干净，然后将洋葱和蒜切成小块。
3.锅中倒进1升水，然后加进泡菜、大米和洋葱，搅拌均匀。
4.加进1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐和胡椒粉，还是煮5-10分钟，让米饭足够 吸取汁水。
5.打散2个鸡蛋，然后倒进锅中，搅拌均匀，让鸡蛋煮熟。
6.最后，将泡菜饭倒进碗中，可以再撒1些葱花或者香菜，口感更佳。
泡菜饭汤的正宗做法就是这样，您可以依据自己的口味进行适量调整，比如加进适量的辣椒或者豆腐等。这道菜肴既美味又健康，值得推举。
第1步：先用大葱将锅爆香，爆香的时候要多放油，这样做出的泡菜更加好食
第2步：等到大葱的颜色微微转变就放进泡菜开始1起和大葱煸炒。
第3步：保护大火爆锅，等到泡菜翻炒慢慢有香味出来的时候就可以换小火。
第4步：将豆腐提前切成块状后放进锅中。豆腐不能切的太薄，否则轻易化开。
第5 步：稍稍用勺子翻搅豆腐，让豆腐和锅中的汤汁合成，不要太大力防止豆腐破损。
第6步：加进淘米水，用第2遍的淘米水来煮，不要用第1遍的。
第7步：加进半勺黄豆酱，或者豆瓣酱都是可以的。
第8步：等到浆汁完全合成进淘米水中后，就加进些盐和糖，来调味。
第9步：淘米水再次煮开后大致5 分钟左右就可以关火了。
泡菜母水的制造方法？
哈喽你好。
刚刚好看到你这个问题。泡菜你是要做哪种泡菜？因为泡菜有很多种。
我就说其中1种吧哈。韩国泡菜。简单的做法。
以前我们酒店也做过。就是那些厨房大佬，他往韩国旅游，往看别人怎样制造，然后跟着回酒店自己操作。效果吗？1般般。好了，不废话了，直接开工吧。
开始我们先预备好1颗大白菜。
然后把他1开2，再1开2，这样的话了，制造方便1点。
然后把它洗干净。
沥干水。尽量在每片叶子上洒上盐。
然后预备好辣椒酱，还有辣椒粉。
先把辣椒酱倒出来。加辣椒粉下往。捞均匀。比例是1比1。
辣椒酱买什么样的好了？
如果你想食辣点的话，就买那种辣点的，如果不辣的话就买没有那么辣的。
搅拌均匀之后，
把辣椒酱搽到大白菜的每片叶子上。保证每片叶子上都有。
然后找1个东西来装。坛子也行，只要可以装的就可以了。还要密封的哇。
为什么要放盐呢？放盐了可以杀菌的。也可以进味。
本来做韩国泡菜要放那种韩国辣酱的。但他似乎挺贵的喔。那我们就拿辣椒酱代替就行了。
然后我们找东西把它装好，把它放放整洁放平。
然后在泡菜的表面倒点油。是辣椒油啊。那个油要泡过那个泡菜的面。
其实我有1个意见 。
我们刚开始的时候用个塑料袋来装。把它套在盒子里面。然后把泡菜放到塑料袋里。最后面放油的时候，以后打个结就行了。在最后的话拿个东西压住他。
你看。过1个星期就可以食了。
食的时候要加热。还有就是盐1定要放够。
要不然会坏掉。好了，这就是我跟分享。期看可以帮到你。
还有1种做法是酸菜。
这个最简单了。
首先烧1锅开水。放1点盐。然后把做酸菜的青菜烫1下就行了。随便烫1下就行啦。然后就放到坛子里面。拿东西压住酸菜。等锅里的水。冷了。或者是温温的。把缸里的水倒进坛子里面。泡过酸菜就行了。1个星期就可以了。只要你闻到1股酸菜的香味就可以了。然后就全部拿出来放到冰箱里保存。
如果还有什么不明白的？或者大家有什么更好的分享，可以发出来。交流交流。
