上海有多少种面？
上海人爱食面，就会有很多上海面馆。
葱油拌面 ，细香葱被熬到显现浓郁的酱褐色，散发着焦质的葱香，更是有肉汁的鲜美和肉丝的口感。
焖肉面 ，端上来的时候焖肉和面是分开来的，面条蛮劲道的，汤头比较清淡~不过那块焖肉十分嗲，瘦肉部分很嫩，肥肉部分进口即化。
奥灶面，汤饮第1口确实觉得鲜甜，面条是细面，很筋道。浇头有爆鱼酱鸭等等。
辣肉面 ，辣肉粒粒有嚼劲又香，油的地方食起来1点也感觉不到油腻，反而有股新奇的肉香。
在上海面的花样太多，像大排面 ，黄鱼面 ，长鱼面……
上海排名第1的炒面？
这个答案我知道，在我心目中排行第1的就是思南路的黄鱼面了，要说炒面那就要数得上是老牌国营饭店的炒面过硬了，店名我不记得但是本帮老牌国营饭店那里面的炒面，冷面，全都是好食的不得了，原来我最喜欢往的大富贵就1直让我回味无穷
上海面食排名前十名？
面食靠前的有福州路的老半斋面馆、百年老字号，德兴馆的焖肉面有口碑、大富贵老字号遍布各区域、苏州面馆、福建中路哈灵面馆，阿娘面馆拆骨黄鱼面、雁荡路上味香斋麻酱拌面、复兴路的苏州面馆清淡、老地方面馆等都是老上海人有口皆碑的面馆。
上海哪里有特色美味的面？
面食，作为中国人古老，沿袭至今的1种世代相传饮食习惯，早已根深蒂固。大江南北，各地的面食多姿多彩，又不失特色。有biangbiang，有兰州拉面，各地似乎都有不失地方特色的面食。上海也不例外。
德兴面馆 焖蹄面最出名 …当然他家小笼包也是1绝。红油赤酱，典型的上海特色，而且价位亲民。
永兴面馆 ，汤头偏甜，但是鸭腿简直1绝…辣肉面也非常赞
阿娘面 ，卢湾区4大面馆之1，以前每个月不食就缺了点什么…配酱菜和辣酱简直鲜的不要不要。
近些年，随着网络的渗透，有诞生出1批网红特色面，比如，哈灵面馆等等，1碗2.3百的面比比皆是。虽然贵，贵有贵的价值所在，用料，加工，学问不比世代相传面食逊色。
面是1种文化，创新科技的时代里，面食的本质竟然还是那样的单纯和丰盛多彩。单纯的称心食欲，多姿多彩的视觉和味觉享受。
冯爸面馆
推举理由：主营上海本帮面！他家的干贝辣肉面很好食！是主厨独家秘制的辣肉酱，浇头分量十足。稍带辣味的新嫩猪肉还有干贝，面条也很有嚼劲！天凉的时候食汤面，天热的时候食拌面~
地址：陕西南路29号
人均：40元
1面春风
推举理由：也算是1家网红店了。鸡汤和菌菇汤底都很浓郁，没有味精，食了也不口干。很原汁原味~面条筋道很好，浇头也都是很鲜嫩的辣肉~
地址：吴兴路26号 | 遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08
人均：55元
味香斋
推举理由：味香斋的麻酱拌面没话说，但是辣肉面也1点不熟，还是小时候常食的那个味道！加上1把葱花，颜色鲜亮，光看就让人食指大动！肉质很细嫩，面条也很有嚼劲。
地址：雁荡路14号
人均：25元
金刚馄饨还有面
推举理由：环境挺嗲的1家面馆！葱油拌面用了3种葱，香味浓郁，面条弹牙，再来1份浇头，特殊开胃了！
地址：多家分店
人均：40元
沧浪亭
推举理由：老字号的沧浪亭，开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面，煮的偏硬，葱油酱调得刚刚好，葱炸得脆脆的，1点都没有那股恼人的味道，反而香气扑鼻！
地址：多家分店
人均：30元
明呈黄鱼面馆
推举理由：食黄鱼面可以挑这家。老板很自信的，敢喊板全上海最好食的黄鱼面！。特制雪菜黄鱼面，汤头奶白，放了很多雪菜提鲜，黄鱼整条往骨1分为2，面条柔软，边食面边食鱼真是太美好啦！
地址：斜土路1370号 | 雁荡路99号 | 古宜路186号
人均：50元
万寿斋
推举理由：他家的凉面公认好食。是很多上海人从小食到大的美味。每根面条上都有酱汁，麻酱的香气扑面而来，让人食指大动，再来1份浇头，真的很好食啦！
地址：虹口区山阴路123号(4达路吉祥路间)
人均：20元