作为素食主义者或者健康饮食爱好者，炒素菜一定是家常菜中不可或缺的一种。不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对于身体健康非常有益。下面我们就为大家整理了一些炒素菜菜谱大全带图片及炒素菜菜谱大全带图片，让您轻松掌握烹饪技巧，制作出美味的素菜佳肴。
1. 清炒四季豆
材料：四季豆、蒜、姜、盐、油
做法：
1. 将四季豆洗净切成段，蒜和姜切末备用。
2. 锅中热油，爆香蒜和姜末。
3. 加入四季豆，加盐翻炒。
4. 炒至四季豆变软后出锅即可。
2. 香煎茄子
材料：茄子、葱、姜、蒜、盐、油
1. 将茄子切成片，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中热油，将茄子煎至两面金黄（需反复煎多次）。
3. 加入葱姜蒜翻炒均匀，加盐调味。
4. 炒至茄子变软后出锅即可。
3. 糖醋素排骨
材料：素排骨、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、油
1. 将素排骨煮至熟软，沥干备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜末。
3. 加入醋、糖、盐调味，煮至糖溶化。
4. 将煮熟的素排骨倒入锅中，翻炒均匀，让调料充分裹在素排骨上。
5. 将炒好的素排骨沥干汁水后出锅即可。
4. 香菇油菜
材料：油菜、香菇、葱、姜、蒜、盐、油
1. 将油菜切成段，香菇切片备用。
3. 加入香菇和油菜，加盐翻炒。
4. 炒至油菜变软后出锅即可。
以上就是小编为大家整理的炒素菜菜谱大全带图片及炒素菜菜谱大全带图片，这些菜品不仅美味可口，而且制作简单，是您家常菜的不二选择。
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