蕨根粉凉拌做法王刚？
用料
蕨根粉150克低盐生抽 3勺蒜 4瓣辣椒 3个花生 适量葱 几根小石窖红油辣子 适量食用油 适量
做法
预备好食材和分量，蕨根粉用冷水泡发，蒜米拍扁切碎，葱切小段，干辣椒切小段，花生切碎，烧1锅热水放进蕨根粉煮软捞出过凉水
蕨根粉里放进低盐生抽、1半蒜米、葱花、干辣椒、花生碎和适量的小石窖红油辣子拌匀，烧热油锅，放进1半蒜米炸到微微金黄，立刻离火，蕨根粉换个盘子，淋上用油炸过蒜米，再次拌匀就可以食了
蕨根粉是1种高营养的食材，它是野生蕨菜的根茎里提取出来的淀粉做成的粉丝，保留了蕨菜中大部分的营养，经常食蕨根粉有清热往火、消脂降压的好处。
1、主料：蕨根粉80克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)、辣椒段和蒜末。
2、胡萝卜、黄瓜切细丝备用。
3、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
4、取1小碗，放进2勺辣椒油、生抽和醋(比例1：1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
5、另起锅开1锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
6、把蕨根粉放进沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
7、将蕨根粉和配菜放进大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀就可以食用。
1、用料：蕨根粉3百克，黄瓜1小根，大蒜1头，生抽、盐、香醋和辣椒油各适量就可以。
2、把预备好的蕨根粉放在锅里加清水烧开后再煮制5 分钟左右，取出1根看看中间是不是还有硬芯存在，如果没有可以取出直接放在凉水中。
3、把黄瓜洗净后切成细丝，再把大蒜往皮制成蒜泥，然后把蕨根粉从水中取出，往掉水分，再把切好的黄瓜丝和蒜泥放进，加进预备好调料调匀就可以。
凉拌蕨根粉的家常做法鱼香豆腐？
原素材
蕨根粉150g，蒜3瓣，小米辣4只，香莱2根，米醋2汤勺(30Ml)，生抽酱油2汤勺(30Ml)，白糖2汤匙(10g)，辣椒油2汤匙(10Ml)，初榨橄榄油1汤匙(5ml)，盐1汤匙(5g)
作法
1、将小米辣、蒜冼净剁碎，香莱清洗切割成小段预留。
2、将煮锅中的水烧开，放进蕨根粉，煮8分鐘(或依据包裝外边的烹饪表明掌握煮時间)，夹起来看是不是有硬心，无硬心时捞起来放进凉水中侵泡至凉，捞起来沥掉水份放进盘里预留。
3、米醋、生抽酱油、白糖、盐、小米辣碎、蒜碎各自倒进小盘子中调成汁料，倒进煮好的蕨根粉中，浇上植物油翻拌，再匀称浇上辣椒油，撒上香莱段就可以
干蕨根粉凉拌做法？
1，预备蕨根粉，青尖椒，红尖椒，盐，生抽，香醋，香油，味精。
2，蕨根粉提前在凉水里泡软；锅里水开，关火把泡过的蕨根粉放进往焖2分钟。
3，捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水；把蕨根粉在漏斗里沥干水分。
4，香醋，盐，味精，生抽调料汁，青红尖椒切成小段。
5，尖椒段放在蕨根粉上面，碗汁倒在蕨根粉里，搅拌1下就可以。