腌咸茄子的家常做法？

腌咸茄子的家常做法？

食材: 茄子 4个 、 盐 少量 、 味精 少量 、 生抽 少量

烹饪步骤

1.预备几个新奇的茄子，往皮，然后把它切成细条状，加点盐腌制1会，用手挠匀，挠软。

2.过1会出汁了，如果感觉咸了，可以用水冲洗1下，挠出来控干水分。

3.不用挤的很干，要不然食起来就干巴巴的，最后加进味精，加进生抽，拌均匀就可以享用了