怎样做凉拌豆皮？
做凉拌豆皮的步骤如下：
素材：
1. 豆皮：约200克
2. 黑木耳：适量
3. 黄瓜、胡萝卜等蔬菜：适量
4. 香葱、花椒粉：适量
5. 酱油、醋、盐：适量
6. 蒜末、姜末：适量
7. 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1. 将豆皮和黑木耳泡发至软化，然后切成细丝。
2. 黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝或者片。
3. 锅中烧开水，将泡发好的豆皮和黑木耳焯水，捞出备用。
4. 在1个大碗中加进酱油、醋、盐、花椒粉、蒜末、姜末，搅拌均匀成调味汁。
5. 将焯水后的豆皮、黑木耳和蔬菜放进碗中，倒进调味汁，拌匀。
6. 如果喜欢辣味，可以在最后加进适量的辣椒油，再拌匀就可以。
7. 最后，撒上香葱末作为装饰。
凉拌豆皮可以作为凉菜或者配菜来食用，口感爽脆，清爽美味。做凉拌豆皮的步骤如下：
素材：
1. 豆皮：约200克
2. 黑木耳：适量
3. 黄瓜、胡萝卜等蔬菜：适量
4. 香葱、花椒粉：适量
5. 酱油、醋、盐：适量
6. 蒜末、姜末：适量
7. 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1. 将豆皮和黑木耳泡发至软化，然后切成细丝。
2. 黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝或者片。
3. 锅中烧开水，将泡发好的豆皮和黑木耳焯水，捞出备用。
4. 在1个大碗中加进酱油、醋、盐、花椒粉、蒜末、姜末，搅拌均匀成调味汁。
5. 将焯水后的豆皮、黑木耳和蔬菜放进碗中，倒进调味汁，拌匀。
6. 如果喜欢辣味，可以在最后加进适量的辣椒油，再拌匀就可以。
7. 最后，撒上香葱末作为装饰。
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