冬瓜要配什么炒好吃？

冬瓜炒肉是一种常见的美食，其口感鲜美，营养丰富。做法简单，只需将冬瓜切块，瘦肉切片，用油热锅凉油爆香葱姜蒜末，再放入冬瓜翻煎至软烂，最后加入适量盐、鸡精调味即可。，，这道菜可以搭配各种肉类食用，如猪肉、牛肉等，营养均衡，适合各种体质的人群食用。

冬季多吃毛豆有利于身体健康。

毛豆子里的食材有：

冬瓜、毛豆、大蒜、洋葱、姜末、盐、植物油、生抽、食盐等。

下面是毛豆冬瓜的做法：

1、冬瓜切小方块，备用。

2、胡萝卜切小方丁块备用。

3、将适量小苏打放入水中，然后放进煮熟的毛豆中焯15秒，捞出待用。

4、锅里加油，爆香葱姜末，然后放进冬瓜一起翻炒。

5、加入焯好的毛豆，继续翻炒。

6、翻炒至冬瓜呈半透明状态后，再加入剁碎的大蒜和洋葱。

7、倒入食盐、植物油、生抽和食盐，继续翻炒均匀。

8、最后倒入适量的麻油，搅拌均匀后即可出锅。