如何制作酱香肉卷？酱香肉卷图片大全

什么是酱香肉卷？

酱香肉卷是一道美味的传统中式菜品，它由猪里脊片卷上酱料、姜蒜等配料烤制而成。通常情况下，酱香肉卷是以红烧肉的方式 *** 的，因此它的味道非常浓郁，香气四溢，是一款让人食欲大开的美食。

如何 *** 酱香肉卷？

*** 酱香肉卷的步骤非常简单，首先需要准备好猪里脊肉、姜蒜、酱油、米酒、糖、盐等材料。然后将猪里脊肉切成薄片，用盐和姜蒜腌制一会儿，再用勺子或手按压去除多余的水分。接着将酱油、米酒、糖等调料混合在一起，蘸在猪肉片上，用细线缠绕在猪肉卷上。最后将猪肉卷放入烤箱中烤制，烤至金黄色即可出炉。

酱香肉卷的口感如何？

酱香肉卷的口感非常鲜嫩多汁，而且肥瘦相间，入口即化。与此同时，它的香味也是非常浓郁的，因为里面的酱料和配料充分渗透入猪肉片中，使得整道菜品更加有层次感。

有哪些与酱香肉卷搭配的菜品？

酱香肉卷的味道非常浓郁，因此搭配一些清淡、爽口、脆嫩的绿叶蔬菜更佳。例如，西葫芦、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，或者一些凉拌菜、酸辣汤都是非常合适的。

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